2017年新食品原料受理最新动态：甜茶申报新食品原料
时间：2017-08-17
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关键词： 食品原料 动态
2017年8月15日，国家卫生计生委网站更新了新食品原料受理情况，此次受理的新食品原料为甜茶（卫食新申字(2017)第0006号），拟公告内容如下：
甜茶简介
甜茶（Rubus Suavissimus S. Lee），蔷薇科悬钩子属的一种，又名甜叶悬钩子。甜茶中富含茶多酚、甜茶甙、硒等多种成分。甜茶叶在民间应用已久，常被用来代替蔗糖加工食品，被誉为神茶，与罗汉果等齐名。八十年代初才开始在我国作为药物发现，具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效。
甜味剂新贵——甜茶甙
甜茶中的甜茶甙成分，是一种二萜糖体，在化学结构上与甜菊甙近似，它们均由相同的甙元素组成，二者的区别仅在甜茶甙中十位碳上少接一分子葡萄糖。甜茶甙的甜度约为蔗糖的300倍，属高甜度、零脂肪的天然甜味物质。
甜茶甙能激活人的胰岛素，综合血糖，对有糖尿病患者和肾虚病人都有很好的保健作用。甜茶叶提取的甜茶甙是甜味植物中口感最佳的，因其绿色天然，保健零脂而在食品，饮料，冷食制品，调味品，医药工业，美容化妆品等各类行业中展现出良好的经济价值。
资源的利用开发
甜茶（Rubus Suavissimus S. Lee）原产于贵州、广西交界的九万大山之中(九万大山地区位于黔桂两省区的交界处，包括贵州的黔东南、黔南两个自治州和广西的桂林、柳州和河池三个地区, )，为我国独有生物资源。但因其药用价值及可作为天然甜味剂原料，采摘的人越来越多。所以对野生甜茶资源的保护及人工培育都需要受到关注。
前不久可口可乐公司100万美金寻找新的天然甜味剂项目， 受到了众人的关注。甜茶，在我国历史悠久、独有的天然资源、甜度好、口感佳、低热量，众多优点都符合可口可乐的寻找要求，未来的发展，拭目以待。
| 中文名称 | 甜茶 | |
| 拉丁文名称/或英文名称 | ||
| 主要成分 | 茶多酚 | |
| 基本信息 | 动植物类 | 甜茶（Rubus Suavissimus S. Lee），蔷薇科悬钩子属的一种，又名甜叶悬钩子。 |
| 生产工艺简述 | 甜茶是以蔷薇科植物甜叶悬钩子的叶经过采摘、拣选、干燥等工序加工制成。 | |
| 食用量 | ≤5g/日 | |
| 不适宜人群 | 婴幼儿、孕妇、乳母 | |
| 质量要求 | 水分≤12% 灰分≤8% 茶多酚≥7% |
|
| 其他需要说明的情况 | ||
甜茶简介
甜茶（Rubus Suavissimus S. Lee），蔷薇科悬钩子属的一种，又名甜叶悬钩子。甜茶中富含茶多酚、甜茶甙、硒等多种成分。甜茶叶在民间应用已久，常被用来代替蔗糖加工食品，被誉为神茶，与罗汉果等齐名。八十年代初才开始在我国作为药物发现，具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效。
甜味剂新贵——甜茶甙
甜茶中的甜茶甙成分，是一种二萜糖体，在化学结构上与甜菊甙近似，它们均由相同的甙元素组成，二者的区别仅在甜茶甙中十位碳上少接一分子葡萄糖。甜茶甙的甜度约为蔗糖的300倍，属高甜度、零脂肪的天然甜味物质。
甜茶甙能激活人的胰岛素，综合血糖，对有糖尿病患者和肾虚病人都有很好的保健作用。甜茶叶提取的甜茶甙是甜味植物中口感最佳的，因其绿色天然，保健零脂而在食品，饮料，冷食制品，调味品，医药工业，美容化妆品等各类行业中展现出良好的经济价值。
资源的利用开发
甜茶（Rubus Suavissimus S. Lee）原产于贵州、广西交界的九万大山之中(九万大山地区位于黔桂两省区的交界处，包括贵州的黔东南、黔南两个自治州和广西的桂林、柳州和河池三个地区, )，为我国独有生物资源。但因其药用价值及可作为天然甜味剂原料，采摘的人越来越多。所以对野生甜茶资源的保护及人工培育都需要受到关注。
前不久可口可乐公司100万美金寻找新的天然甜味剂项目， 受到了众人的关注。甜茶，在我国历史悠久、独有的天然资源、甜度好、口感佳、低热量，众多优点都符合可口可乐的寻找要求，未来的发展，拭目以待。
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