Omega-3s新来源:转基因亚麻荠开始商业化种植
时间:2017-07-31
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关键词: 转基因 亚麻 来源

据Nature杂志的Scientific Reports发布的消息,来自英国 Rothamsted Research研究所已经开始大规模的种植其转基因的亚麻荠(Camelina sativa)。经过基因修饰后,新研究的亚麻荠品种能够产生更多的Omega-3脂肪酸EPA和DHA,并贮存在其种籽中。
 
Rothamsted的Omega-3亚麻荠项目负责人Johnathan Napier表示,实践证明,新开发的转基因亚麻荠在实际的种植条件下能够达到研究的期望值。陆地植物来源的Omega-3脂肪酸能够真正的满足人们快速增长的需求。
 
研究已经证明,长期的使用EPA和DHA能够缓解全球日益增加的心血管疾病和新陈代谢紊乱性疾病的问题。但研究也表明,作为Omega-3s主要来源的海洋鱼油面临着重金属、毒性物质和多氯联苯(PCBs)的污染问题,这些问题已经削弱了其健康益处。此外,各个行业尤其是水产业对Omega-3脂肪酸的需求剧增,也已经对鱼类养殖带来了压力。养殖鱼类体内的Omega-3脂肪酸相比十年前已经明显的降低。
 
Rothamsted还表示,亚麻荠是欧洲最古老的油料作物之一。其研究团队开发的种植技术能够避免重金属污染等问题,更具有可持续性,且对环境的影响更小。
 
 
提供精准营养
英国利兹大学(University of Leeds)的可持续农业教授Les Firbank博士也认为,人们对食品安全的担忧在上升。食品不仅仅是提供足够的热量,还须要提供正确的营养。新的研究成果表明可通过大规模的种植作物生产这些营养原料,这也证明了现代生物学在解决健康营养原料方面的潜在能力。
 
据植提桥媒体了解,本次研究由Rothamsted Research研究所、利兹大学和美国南得克萨斯大学联合进行。研究项目在2014年即取得成果并在2015年发布了转基因亚麻荠研究的详细资料。资料也展示了如何通过基因方式降低种籽中的Omega-6脂肪酸的含量,以确保油脂中的Omege-3s与Omega-6s的比率更接近鱼油。基质辅助激光解吸电离质谱(MALDI-MS)成像系统也被用于辨别种籽中各类成分的类型,其中非本身具有的脂肪酸即转基因添加的Omega-3s优先被积累。目前的品种中,积累的Omega-3s均存在于胚芽中,子叶中并不含有这类物质。研究同时也发现,在转基因亚麻荠种籽中,P. sojae Δ12-去饱和酶在控制油酸(OA)和Omega-6亚油酸(LA)的方面发挥着关键的作用。通过调整P. sojae Δ12-去饱和酶的活性,可控制栽培作物中Omega-3和Omega-6脂肪酸的比率。
 
转基因争议
Napier博士表示,很明显的,我们能够令亚麻荠油脂中积累更多的Omega-3脂肪酸,并且研究证实基因修饰后的植物能够正常种植。研究已经对种籽中的脂肪酸的积累进行了深入的了解,并发现了进一步优化其积累的方向。除了确保鱼油的质量和供应,研究也将基因修饰作为满足食品产量需求的工具。

不过,转基因的安全问题一直是争论的焦点。作为一种更加健康的生活方式,至少在目前,转基因产品是被摒弃的对象之一。Sainsbury Laboratory的研究科学家Sarah Schmidt博士表示,转基因在食品供应中的安全问题是争论的焦点。本次的研究显示转基因植物也可被应用于满足特定的市场需求。通过陆生植物来满足市场对Omega-3s的需求,早已经被行业关注并有多家企业投入了研究,而本次的研究成果恰恰满足了这一需求。

John Innes Centre的高级科学家Penny Hundleby表示,该产品是否需要贴上转基因标签是另一回事。但这一研究的本身方向是毋庸置疑的,即更好的利用作物,以更加可持续的、更加绿色的方法为人们提供特定的营养成分。

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