西兰花，糖尿病患者新福利
时间：2017-07-05
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关键词： 西兰花 糖尿病 福利
西兰花，日常饮食再熟悉不过的蔬菜之一，具有蔬菜皇冠之称。近日，瑞典哥德堡大学的研究更是将西兰花的热潮再次推向高峰。除抗癌、抗抑郁、肝脏保护、肠道保护等，研究人员又挖掘到西兰花提取物在2型糖尿病方面的潜在作用。西兰花提取物中含有的抗氧化剂萝卜硫素是一种新型抗糖尿病成分，研究显示萝卜硫素可明显降低血糖水平，未来可作为现有药物治疗的辅助方法。
该项研究目的是为寻找对抗2型糖尿病的新方法，该疾病的作用机理主要是肝脏中葡萄糖含量增加。传统药物如二甲双胍作用机理是通过减少肝脏内源性葡萄糖的产生，提高肝脏对胰岛素的敏感性，降低肝糖的分解来发挥降糖作用。但是其会引起胃部副作用，同时不适宜肾功能受损人群使用。据植提桥媒体了解，萝卜硫素在降低血糖方面的作用机理主要通过抑制肝脏内刺激葡萄糖产生的酶实现。
该项研究中，研究人员对糖尿病患者的基因变化图谱进行绘制，发现50种基因在其中扮演着重要的角色。之后，研究人员和这些关键基因相关的数千种活性成分的基因标志进行比较，以寻找与肝细胞中基因表达特异性相关的化合物。研究人员采用电脑数学分析方法对2800个活性物质进行评估，发现萝卜硫素具有很强的应用特征，对糖尿病相关的基因表达显示出强烈的影响。早先研究已经证实，萝卜硫素可用于治疗癌症和炎症疾病，但是其对糖尿病的预防作用未被发现。
研究人员开展动物研究对膳食诱导型糖尿病老鼠的细胞进行检验，结果发现连续4周摄入萝卜硫素可将血糖降低23%，而二甲双胍可将血糖降低24%。鉴于细胞和动物实验的结果，研究人员又开展了相关临床实验。研究人员招募了大约100名2型糖尿病受试者，这些受试者基本上都在使用二甲双胍。研究人员令受试者在每天早晨服用萝卜硫素，持续12周。研究结果发现，和安慰剂组相比，实验组血糖控制较低和BMI（血糖升高的潜在因素之一）在30及以上人群的血糖水平明显降低。
然后对大约100名患者进行了一项患者的研究。基本上，所有的人都在接受二甲双胍治疗，但是在每天早晨服用硫磷的小组12周的时间里，血糖控制较低的患者和BMI在30或以上的患者(与血糖升高相关的已知因素)的血糖水平明显低于安慰剂组。换句话说，在研究中，有17名患者在肝脏中提高了葡萄糖的含量。
不过，研究中使用的萝卜硫素浓度大约是西兰花中的100倍，也就是说每天要消耗掉4到5公斤的西兰花，通过吃西兰花似乎难以实现这样的功效。研究人员指出，西兰花能被制成粉末以加入食物或饮料中，目前计划在2年内开展相关功能性食品研究。作为一种功能性食品，其更容易受到广大消费者的认可，使用方便，同时也具有一定的市场吸引力。
该项研究目的是为寻找对抗2型糖尿病的新方法，该疾病的作用机理主要是肝脏中葡萄糖含量增加。传统药物如二甲双胍作用机理是通过减少肝脏内源性葡萄糖的产生，提高肝脏对胰岛素的敏感性，降低肝糖的分解来发挥降糖作用。但是其会引起胃部副作用，同时不适宜肾功能受损人群使用。据植提桥媒体了解，萝卜硫素在降低血糖方面的作用机理主要通过抑制肝脏内刺激葡萄糖产生的酶实现。
该项研究中，研究人员对糖尿病患者的基因变化图谱进行绘制，发现50种基因在其中扮演着重要的角色。之后，研究人员和这些关键基因相关的数千种活性成分的基因标志进行比较，以寻找与肝细胞中基因表达特异性相关的化合物。研究人员采用电脑数学分析方法对2800个活性物质进行评估，发现萝卜硫素具有很强的应用特征，对糖尿病相关的基因表达显示出强烈的影响。早先研究已经证实，萝卜硫素可用于治疗癌症和炎症疾病，但是其对糖尿病的预防作用未被发现。
研究人员开展动物研究对膳食诱导型糖尿病老鼠的细胞进行检验，结果发现连续4周摄入萝卜硫素可将血糖降低23%，而二甲双胍可将血糖降低24%。鉴于细胞和动物实验的结果，研究人员又开展了相关临床实验。研究人员招募了大约100名2型糖尿病受试者，这些受试者基本上都在使用二甲双胍。研究人员令受试者在每天早晨服用萝卜硫素，持续12周。研究结果发现，和安慰剂组相比，实验组血糖控制较低和BMI（血糖升高的潜在因素之一）在30及以上人群的血糖水平明显降低。
然后对大约100名患者进行了一项患者的研究。基本上，所有的人都在接受二甲双胍治疗，但是在每天早晨服用硫磷的小组12周的时间里，血糖控制较低的患者和BMI在30或以上的患者(与血糖升高相关的已知因素)的血糖水平明显低于安慰剂组。换句话说，在研究中，有17名患者在肝脏中提高了葡萄糖的含量。
不过，研究中使用的萝卜硫素浓度大约是西兰花中的100倍，也就是说每天要消耗掉4到5公斤的西兰花，通过吃西兰花似乎难以实现这样的功效。研究人员指出，西兰花能被制成粉末以加入食物或饮料中，目前计划在2年内开展相关功能性食品研究。作为一种功能性食品，其更容易受到广大消费者的认可，使用方便，同时也具有一定的市场吸引力。
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