大健康行业新趋势——个性化营养
时间：2017-04-24
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关键词： 营养 趋势 行业
Vitafoods Europe是欧洲天然植物提取物及其保健品配料类最大的专业性展会，2017年的Vitafoods Europe将于5月9-11日在瑞士的日内瓦举行。将出席该展会的一些企业认为，个性化营养将成为食品行业中最流行的趋势之一。
事实上，当被问及未来的食品趋势时，19%的人认为个性化营养在短期内（未来的12个月）将成为最重要的食品趋势，35%的人则认为个性化营养会在未来三年内成为食品行业的新趋势。
根据Vitafood的调查，营养基因学将是未来几年内的又一流行趋势，8%的受调查者认为短期内基因营养学将成为流行趋势，17%的受调查者则认为在未来三年内其必将蔚然成风。国际基因营养学社会（ISNN）主席也表示，个性化营养，或者说精准营养，将是未来营养行业的新趋势。
其实，个性化营养并不是个人喜好的延续，而是文化和家庭选择的继承，以及生活习惯的延伸。之前有临床研究表明，一个人的饮食喜好，可以反映出他的个人表观遗传因素和个人生活习惯。
个性化营养引起的风暴还不仅限于此，2016年11月的时候，荷兰瓦赫宁根大学和TNO联合创办了“个性化营养和健康联盟”，旨在组团为个性化营养的普及提供技术和经验支撑。
瓦赫宁根大学的研究者表示，优化和保持健康就包括选择合适的饮食生活习惯，每个人都有自己的预期目标和身体参数选择。不过，如今的消费者都希望能够得到便捷的、精确的营养指导。
除此之外，对于营养品的健康声称，合格的质量和充足的科学数据支撑也是不可缺少的。Vitafoods的调查数据显示，47%的消费者认为健康声称在短期内会成为大健康行业的新趋势，50%的消费者则认为健康声称在3年内会成为大健康行业的新潮流。
人口趋势造就了健康需求，比如人口老龄化和肥胖。当被问及哪几种健康因素对自己的企业最重要时，23%的健康行业公司回答是健康老龄化，22%的公司回答为骨骼健康和关节健康，21%回答心血管健康，21%回答整体健康，20%回答体重管理。
不过就目前而言，个性化营养市场还处在初始阶段，可穿戴营养技术和基因营养学市场也很小众，以后也许会扩大规模。
事实上，当被问及未来的食品趋势时，19%的人认为个性化营养在短期内（未来的12个月）将成为最重要的食品趋势，35%的人则认为个性化营养会在未来三年内成为食品行业的新趋势。
根据Vitafood的调查，营养基因学将是未来几年内的又一流行趋势，8%的受调查者认为短期内基因营养学将成为流行趋势，17%的受调查者则认为在未来三年内其必将蔚然成风。国际基因营养学社会（ISNN）主席也表示，个性化营养，或者说精准营养，将是未来营养行业的新趋势。
其实，个性化营养并不是个人喜好的延续，而是文化和家庭选择的继承，以及生活习惯的延伸。之前有临床研究表明，一个人的饮食喜好，可以反映出他的个人表观遗传因素和个人生活习惯。
个性化营养引起的风暴还不仅限于此，2016年11月的时候，荷兰瓦赫宁根大学和TNO联合创办了“个性化营养和健康联盟”，旨在组团为个性化营养的普及提供技术和经验支撑。
瓦赫宁根大学的研究者表示，优化和保持健康就包括选择合适的饮食生活习惯，每个人都有自己的预期目标和身体参数选择。不过，如今的消费者都希望能够得到便捷的、精确的营养指导。
除此之外，对于营养品的健康声称，合格的质量和充足的科学数据支撑也是不可缺少的。Vitafoods的调查数据显示，47%的消费者认为健康声称在短期内会成为大健康行业的新趋势，50%的消费者则认为健康声称在3年内会成为大健康行业的新潮流。
人口趋势造就了健康需求，比如人口老龄化和肥胖。当被问及哪几种健康因素对自己的企业最重要时，23%的健康行业公司回答是健康老龄化，22%的公司回答为骨骼健康和关节健康，21%回答心血管健康，21%回答整体健康，20%回答体重管理。
不过就目前而言，个性化营养市场还处在初始阶段，可穿戴营养技术和基因营养学市场也很小众，以后也许会扩大规模。
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