加拿大制定老年人脑部健康饮食指南
时间：2017-03-27
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关键词： 加拿大 脑部 健康饮食
加拿大变老与脑部健康创新中心主导建立了全球首个脑部健康饮食指南，以帮助50岁以上的老年人保护其在变老过程中的思考与记忆能力。
近年来，随着人们寿命的增加，新型健康护理问题的增加尤其是认知健康问题的增长，老年人的营养问题已经成为热门话题。加拿大脑部健康食品指南的作者格林伍德博士表示，越来越多的科学证据表明，健康的饮食与认知功能之间是有着联系的，但是其中存在太多的误导性信息。例如，对单个的独立食品并没有太多的研究，更多的是对一类食品的研究。如，老年人应当更多的摄入浆果和十字花科蔬菜，而不是特定多摄入某种蔬菜和水果。良好的营养是保持脑部健康和功能的关键因素。大脑需要大量的能量维持脑部的功能，因而需要持续的获得关键的营养成分，这不仅是当前需要，对未来也很重要。
研究还发现，脑部健康食品指南中的饮食模式，可将阿尔茨海默症的发病风险降低36%，将轻度认知障碍的风险降低27%。指南中提示消费者应侧重于健康饮食的整体模式，而不是针对脑部健康的特定“超级食品”。此外，老年人每周应多食鱼类、豆类和坚果。
脑部健康食品指南实际上就是将日程饮食建议与促进大脑健康的研究证据有机联系起来，便于老年人通过健康营养方案主动管理大脑。
近年来，随着人们寿命的增加，新型健康护理问题的增加尤其是认知健康问题的增长，老年人的营养问题已经成为热门话题。加拿大脑部健康食品指南的作者格林伍德博士表示，越来越多的科学证据表明，健康的饮食与认知功能之间是有着联系的，但是其中存在太多的误导性信息。例如，对单个的独立食品并没有太多的研究，更多的是对一类食品的研究。如，老年人应当更多的摄入浆果和十字花科蔬菜，而不是特定多摄入某种蔬菜和水果。良好的营养是保持脑部健康和功能的关键因素。大脑需要大量的能量维持脑部的功能，因而需要持续的获得关键的营养成分，这不仅是当前需要，对未来也很重要。
研究还发现，脑部健康食品指南中的饮食模式，可将阿尔茨海默症的发病风险降低36%，将轻度认知障碍的风险降低27%。指南中提示消费者应侧重于健康饮食的整体模式，而不是针对脑部健康的特定“超级食品”。此外，老年人每周应多食鱼类、豆类和坚果。
脑部健康食品指南实际上就是将日程饮食建议与促进大脑健康的研究证据有机联系起来，便于老年人通过健康营养方案主动管理大脑。
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