今年夏天你要吃什么样的冰淇淋？
时间：2017-03-02
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关键词： 冰淇淋
近日，IRI公布的市场调查数据显示，美国的冰淇淋年销售额已经超过200万美元，其中“不含某种成分”声称的冰激凌占了绝大多数。该数据得自于美国超市、杂货店、药店和大型商场。
比如Arctic Zero就是一种在美国很受欢迎的冰淇淋，该产品以罗汉果为甜味剂，含有较低的卡路里。据Arctic Zero CEO透露，相较于2014年，该产品在2015年的销量翻了一番，2016年又翻了一番。
2016年美国市场上新出现了大批的益生菌冰淇淋，比如Foxy的Thoughtful和Brio，这让其成为取代甜点的零食。此外，非转基因、无麸汁、不含rBGH牛奶声称的冰淇淋也备受消费者青睐。
从整体来看，冰冻产品行业也出现了增长。比如在2016年，美国冰淇淋和其它冰冻甜点的零售额增加了3.1%，销售额达到了120亿美元。从2012年到2016年，冰冻产品的零售额增加了4%，期间的复合年增长率为1%。如果再算上餐饮行业售出的冰冻产品，该市场在2012-2016年的增长率将是5%，复合年增长率为1.1%。
尼尔森调查数据显示，不含乳制品的冰淇淋增长趋势显著，2016年5月28日之前52周的时间内，美国市场上不含乳制品的冰淇淋销量增长了43.7%，销售额达7250万美元，越来越多的消费者开始购买以扁桃仁和椰肉为原料的冰冻产品。
比如Arctic Zero就是一种在美国很受欢迎的冰淇淋，该产品以罗汉果为甜味剂，含有较低的卡路里。据Arctic Zero CEO透露，相较于2014年，该产品在2015年的销量翻了一番，2016年又翻了一番。
2016年美国市场上新出现了大批的益生菌冰淇淋，比如Foxy的Thoughtful和Brio，这让其成为取代甜点的零食。此外，非转基因、无麸汁、不含rBGH牛奶声称的冰淇淋也备受消费者青睐。
从整体来看，冰冻产品行业也出现了增长。比如在2016年，美国冰淇淋和其它冰冻甜点的零售额增加了3.1%，销售额达到了120亿美元。从2012年到2016年，冰冻产品的零售额增加了4%，期间的复合年增长率为1%。如果再算上餐饮行业售出的冰冻产品，该市场在2012-2016年的增长率将是5%，复合年增长率为1.1%。
尼尔森调查数据显示，不含乳制品的冰淇淋增长趋势显著，2016年5月28日之前52周的时间内，美国市场上不含乳制品的冰淇淋销量增长了43.7%，销售额达7250万美元，越来越多的消费者开始购买以扁桃仁和椰肉为原料的冰冻产品。
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