日本健康博览会2017：柑橘原料知多少？
时间：2017-03-01
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关键词： 柑橘 日本 博览会
2017年2月15日~17日，“日本健康博览会2017”在东京开启。随着日本健康产业市场的不断增长，展览会的规模也不断扩大。2017年的展会主题为“延长健康寿命”，参展企业400多家，吸引人数40000多名。近年来，日本健康博览会作为日本健康产业领域内的主流展会的地位，很值得我们国内的业内同仁关注和思考。
在此次展会上，天然来源健康原料引起了参会者的关注。笔者今天就带大家看一看，此次展会上的柑橘原料和其产品吧。
据植提桥媒体了解，日本爱媛县的西宇和地区是日本有名的柑橘之乡，地理位置得天独厚。日本伊方服务株式会社坐落于爱媛县，因而供应柑橘类原料则成为自然之自然。为了全面更好地供应多种柑橘原料，该公司致力于专利申请，目前其柑橘粉末已获得“orangelife”专利。
其供应的柑橘商材按性状分为粉末、糊酱、薄片、果汁和橘皮，笔者将依次为大家作一介绍。
柑橘类原料
FD柑橘粉末
【名称】柑橘粉末
【净含量】500g
【每件所含数量】6袋
（※9kg/1袋）
【原材料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】健康食品、保健品、料理、制作点心、制作面包、饮料、化妆品等。
【主成分】β-隐黄质、橙皮苷、ＧＡＢＡ、食物纤维。
2. FD柑橘粉末M
【名称】柑橘粉末（微粉末类型）
【原材料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】健康食品、保健品、料理、制作点心、制作面包、饮料、化妆品等。
【主成分】β-隐黄质、橙皮苷、ＧＡＢＡ、食物纤维。
柑橘粉末F
【名称】蜜橘粉末
【原材料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】料理、甜点、制面、饮料等
蜜橘糊酱（1kg）
【名称】蜜橘糊酱（冷冻类型）
【主原料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】料理、甜点、制面、制面包等
柑橘薄片Ｔ
【名称】柑橘薄片
【净含量】500g
【原材料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】提取相关原料等
温州蜜橘果汁 （※冷冻）
【名称】温州蜜橘果汁
【原材料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】料理、制作甜点、制作面包等
伊予柑slice果皮（※冷冻）
【名称】伊予柑果皮
【原材料】伊予柑皮（爱媛县产）
【用途】柑橘酱、甜点制作等
伊予柑果汁 （※冷冻）
【名称】伊予柑果汁
【原材料】伊予柑（爱媛县产）
【用途】料理、面包制作、甜点制作
AD青蜜桔粉末
【名称】青蜜橘粉末
【原材料】温州蜜橘未熟果（爱媛县产）
【用途】健康食品和保健品等
清见广柑果汁（※冷冻）
【名称】清见果汁
【原材料】清见广柑（爱媛县产）
【用途】料理、甜点制作、面包制作等
sunfruits果汁 （※冷凍）
【名称】sunfruits果汁
【原材料】sunfruits（爱媛县产）
【用途】料理、面包制作、甜点制作等
柚子原料
柚子粉末S-02
【名称】柚子粉末
【原材料】糊精、柚子皮（高知产）
【用途】料理、面包、甜点和面条的制作等
柚子皮糊酱 （※冷冻）
【名称】柚子皮糊酱 粗制（冷冻类型）
【原材料】柚子皮（高知产）
【用途】料理、面包、面条、甜点的制作等
柚子皮糊酱优质版（※冷冻）
【名称】柚子皮糊酱优质版
【原材料】柚子皮（高知产）
【用途】料理、面包、面条、甜点的制作等
糖渍柠檬皮 （※冷藏）
【名称】糖渍柠檬皮
【主要原料】柠檬（爱媛和广岛县产）
【用途】甜点制作等
功能性研究：
迄今为止，温州蜜橘衍生原料的骨质疏松症预防作用、美白效果（降低色斑效果）、抗氧化作用（减少身体脂肪，减少内脏脂肪）等功能特性已经得到确认。此外，一些公司通过动物试验和体外实验确认该成分具有促进关节中透明质酸产生的作用，因而作为关节保健原料的有效性得到了认可。
产品应用实例：
Ｎ⁺饮用型酸奶
产品概要：
本品为rakuren公司与爱媛大学农学部共同研发的一款饮用型酸奶。添加有牛奶、乳制品、砂糖、蜜橘糊酱、乳清蛋白、椪柑、未熟果粉末／酸味剂、pH调节剂、増粘剂（増粘多糖类）、抗氧化剂等。
爱媛大学农学部的菅原教授专注于橘皮的功能，主要研究柑橘果皮所含的陈皮素和β-乳球蛋白发挥的协同效应。目前认为，摄取含有陈皮素和β-乳球蛋白的柑橘果皮酸奶有望发挥缓解花粉症和1型过敏症的作用。
柑橘是日本一种代表性的水果，柑橘在人类的健康生活中渐渐发挥着不可替代的作用。据了解，日本在今后还会进一步研究和应用柑橘原料，相信未来该市场还会出现进一步的增长。
在此次展会上，天然来源健康原料引起了参会者的关注。笔者今天就带大家看一看，此次展会上的柑橘原料和其产品吧。
据植提桥媒体了解，日本爱媛县的西宇和地区是日本有名的柑橘之乡，地理位置得天独厚。日本伊方服务株式会社坐落于爱媛县，因而供应柑橘类原料则成为自然之自然。为了全面更好地供应多种柑橘原料，该公司致力于专利申请，目前其柑橘粉末已获得“orangelife”专利。
其供应的柑橘商材按性状分为粉末、糊酱、薄片、果汁和橘皮，笔者将依次为大家作一介绍。
柑橘类原料
FD柑橘粉末
【名称】柑橘粉末
【净含量】500g
【每件所含数量】6袋
（※9kg/1袋）
【原材料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】健康食品、保健品、料理、制作点心、制作面包、饮料、化妆品等。
【主成分】β-隐黄质、橙皮苷、ＧＡＢＡ、食物纤维。
2. FD柑橘粉末M
【名称】柑橘粉末（微粉末类型）
【原材料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】健康食品、保健品、料理、制作点心、制作面包、饮料、化妆品等。
【主成分】β-隐黄质、橙皮苷、ＧＡＢＡ、食物纤维。
柑橘粉末F
【名称】蜜橘粉末
【原材料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】料理、甜点、制面、饮料等
蜜橘糊酱（1kg）
【名称】蜜橘糊酱（冷冻类型）
【主原料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】料理、甜点、制面、制面包等
柑橘薄片Ｔ
【名称】柑橘薄片
【净含量】500g
【原材料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】提取相关原料等
温州蜜橘果汁 （※冷冻）
【名称】温州蜜橘果汁
【原材料】温州蜜橘（爱媛县产）
【用途】料理、制作甜点、制作面包等
伊予柑slice果皮（※冷冻）
【名称】伊予柑果皮
【原材料】伊予柑皮（爱媛县产）
【用途】柑橘酱、甜点制作等
伊予柑果汁 （※冷冻）
【名称】伊予柑果汁
【原材料】伊予柑（爱媛县产）
【用途】料理、面包制作、甜点制作
AD青蜜桔粉末
【名称】青蜜橘粉末
【原材料】温州蜜橘未熟果（爱媛县产）
【用途】健康食品和保健品等
清见广柑果汁（※冷冻）
【名称】清见果汁
【原材料】清见广柑（爱媛县产）
【用途】料理、甜点制作、面包制作等
sunfruits果汁 （※冷凍）
【名称】sunfruits果汁
【原材料】sunfruits（爱媛县产）
【用途】料理、面包制作、甜点制作等
柚子原料
柚子粉末S-02
【名称】柚子粉末
【原材料】糊精、柚子皮（高知产）
【用途】料理、面包、甜点和面条的制作等
柚子皮糊酱 （※冷冻）
【名称】柚子皮糊酱 粗制（冷冻类型）
【原材料】柚子皮（高知产）
【用途】料理、面包、面条、甜点的制作等
柚子皮糊酱优质版（※冷冻）
【名称】柚子皮糊酱优质版
【原材料】柚子皮（高知产）
【用途】料理、面包、面条、甜点的制作等
糖渍柠檬皮 （※冷藏）
【名称】糖渍柠檬皮
【主要原料】柠檬（爱媛和广岛县产）
【用途】甜点制作等
功能性研究：
迄今为止，温州蜜橘衍生原料的骨质疏松症预防作用、美白效果（降低色斑效果）、抗氧化作用（减少身体脂肪，减少内脏脂肪）等功能特性已经得到确认。此外，一些公司通过动物试验和体外实验确认该成分具有促进关节中透明质酸产生的作用，因而作为关节保健原料的有效性得到了认可。
产品应用实例：
Ｎ⁺饮用型酸奶
产品概要：
本品为rakuren公司与爱媛大学农学部共同研发的一款饮用型酸奶。添加有牛奶、乳制品、砂糖、蜜橘糊酱、乳清蛋白、椪柑、未熟果粉末／酸味剂、pH调节剂、増粘剂（増粘多糖类）、抗氧化剂等。
爱媛大学农学部的菅原教授专注于橘皮的功能，主要研究柑橘果皮所含的陈皮素和β-乳球蛋白发挥的协同效应。目前认为，摄取含有陈皮素和β-乳球蛋白的柑橘果皮酸奶有望发挥缓解花粉症和1型过敏症的作用。
柑橘是日本一种代表性的水果，柑橘在人类的健康生活中渐渐发挥着不可替代的作用。据了解，日本在今后还会进一步研究和应用柑橘原料，相信未来该市场还会出现进一步的增长。
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