全球营养保健品市场规模2022年达3023.06亿美元
时间：2017-02-22
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关键词： 保健品 营养 规模
营养保健品，大健康产业领域的佼佼者，目前正以快速发展的态势席卷全球健康浪潮。益普索（Ipsos）公共事务所年度调查报告显示，美国目前使用膳食补充剂的人数超1.7亿，占美国总人数的71%，这表明美国人不仅热衷于膳食补充剂行业，更是对大健康产业的信任。
现代大多数食材已经不能完全满足消费者对健康的需求，而营养保健品正好可弥补这种不足。保健品不仅具有食物中的基本营养成分，还含其它一些附加营养成分，可满足人体多种健康需求，正是这种特殊的用途推动着全球营养保健品市场的快速发展。美国联合市场研究机构（Allied Market Research）市场调查报告显示，全球营养保健品市值在2015年达1840.92亿美元，预计2022年将达3023.06亿美元，2015到2022年之间的市场复合年增长率为7.04%。
营养保健品市场，受宠原料有哪些？
MarketsandMarket调研公司市场数据显示，全球营养保健品功能原料市场规模预计在2020年达455.8亿美元，2016到2020年的复合年增长率为7.5%。目前营养保健品市场常见的天然原料有益生菌、益生元、蛋白质、Omega-3脂肪酸、矿物质、维生素、类胡萝卜素、纤维以及植物化学成分等。原料的形式分为固态和液态两种，固态形式占最大的市场比例，其制备过程相对简单，可大批量生产。同时，固态形式还可维持食品和饮料产品中的口味和色泽，便于加工处理和储存，液态形式应用比较受局限。
2015年，上述原料应用最多的领域为膳食补充剂行业，主要得益于运动营养产品的快速发展。纤维&特殊碳水化合物原料在2015年占据大多数市场份额，主要是因为肥胖和胃肠道疾病发病率趋于上升，人们对高营养和高纤维食物饮料的需求快速增加，如早餐谷物、强化果汁和面包。
肠道健康，近年来人们比较关注的一个健康热点，相应的带动起和肠道健康相关的一系列天然功能原料，益生菌、益生元和膳食纤维无疑是三大赢家，而益生菌简直是火的不要不要！各大超市和商场出售最火爆的乳制品莫过于益生菌饮品，这不仅迎合当下市场发展趋势，更重要的是满足消费者的健康需求。
运动营养保健品目前发展的速度也是非常快，全球肥胖人群规模不断在增加，从而催生了一大批运动人群，年龄跨度也是比较长。近两年，国内运动人群规模不断在扩大，消费者对该方面产品的需求也是不断上升，蛋白质算是其中一个受宠的原料，当然运动营养保健品原料仅仅不止于这一个，未来肯定还会涌现出更多具有潜力和满足消费者需求的天然原料。
营养保健品市场，功能性食品发展最快
按照营养保健品的类型来分，该市场目前包括功能性食品、功能性饮料、膳食补充剂、动物营养和个人护理产品等。慢性疾病在全球肆意蔓延，因此消费者在积极寻求具有特定健康功能的食品和饮料，比如促进肠道健康、提高机体免疫力和提高记忆力等。Allied Market Research数据显示，功能性食品目前是增长最快的市场，2015年占据着全球营养保健品的1/4市场收入。2016年到2022年，功能性食品市场有望以年复合增长率6.84%的速度进一步增加。
膳食补充剂目前发展相对比较成熟，尤其是欧美市场。可靠营养协会2016消费者膳食补充剂使用情况调查报告显示，最受消费者欢迎的膳食补充剂为复合维生素片（75%），接下来为维生素D（37%）、维生素C（34%）、钙（29%）和维生素B（24%）等等。受外部环境（水、土壤污染，重金属、农药残留等）和药物相互作用的影响，草药补充剂出现轻微下滑趋势，但膳食补充剂行业对草药的需求依旧是稳步增长，产品质量、可追溯性和透明度将成为市场的关注点。
针对全球老龄化现象严重，个人护理产品大多以抗衰老为市场卖点，产品的受众群体进一步在扩大，同时也催生了药妆市场的出现和发展。此外，抗氧化、美白、保湿等也是个人护理品发展的趋势，预计该市场在2016-2020期间的复合年增长率为7.61%；动物健康福利问题近些年开始引起人们的注意，抗生素滥用现象严重，不仅会威胁到动物和人类机体健康，还会增加相应的养殖成本，天然替代抗生素的功能原料开始走俏，同时宠物行业对膳食补充剂的需求也是比较大，预估未来动物营养市场呈现稳步增加的态势。
亚太地区，全球保健品增长最快的地区
就全球营养保健品市场来看，目前主要有北美地区、欧洲地区、亚太地区和拉丁美洲-中东-非洲地区（LAMEA），其中北美地区（美国）和老欧洲地区（以德国、英国、法国和意大利为主）的市场规模最大。该地区市场规模最大的原因在于：积极研发创新性营养保健产品；严格法规的推动如禁止在食品中使用化学物质成分，研发者大多数使用天然功能原料代替化学成分；该地区消费者收入较高，希望通过保健产品实现疾病预防和健康的目标等。LAMEA地区的蛋白质和多肽市场在2016-2020年有望以复合年增长率7.13%的速度增加。
亚太地区目前是全球营养保健品市场的最大消费地，市场收入占据总市场收入的1/3，亚太和欧洲地区的营养保健品的市场占有率在2015年超过全球一半，印度在2016到2020年有望以复合年增长率14.32%的速度增加，于2020年市场规模达60亿美元。中国的营养保健食品产业在2015年市场规模已达5000亿元，随着“健康中国2030”规划纲要的实施，巨大的政策红利和人口老龄化带来的刚性需求爆发，中国的营养保健食品产业在未来发展空间更大。
亚太地区保健产品快速发展的原因在于：消费者健康意识和慢性疾病的增加如肠道疾病、高血压、糖尿病和佝偻病；功能性食品和植物草药的盛行，如印度阿育吠陀草药体系的发展；该地区市场增长潜力很大，尤其以印度、中国和日本为代表的国家；消费者可支配收入增加，推动人们对强化型营养食品和饮料产品的需求；人口老龄化趋势增加，尤其以日本最为代表，膳食补充剂和个人护理品均以抗衰老为市场卖点等。
多种因素推动全球营养保健品市场发展
消费者健康意识的增加和对保健产品认知度的提高是推动全球营养保健品市场快速发展的重要原因。法规的不断完善推动着该市场规范化和透明化的发展；产品质量和作用的改善，增加人们使用的自信心；全球慢性疾病趋于严重如糖尿病和肥胖等，人们对长寿的期望更高；转基因食物和谷物的大量使用增加了人们对膳食补充剂产品的需求，从而进一步推动营养保健品市场的发展。
营养保健产品重在预防，高昂的药物成本使得人们望而却步，营养保健品无疑成为药物的替代品，这一趋势在未来还将继续增加。当二者搭配使用时，营养保健品不仅会增加药物的代谢，还会改变药物在人体中的作用方式，药物和营养保健品的结合有望产生巨大的市场商机。然而，部分营养保健产品使用的功能原料比较高端，这在一点程度上也会增加相应成本，从而限制消费者的购买能力。
现代大多数食材已经不能完全满足消费者对健康的需求，而营养保健品正好可弥补这种不足。保健品不仅具有食物中的基本营养成分，还含其它一些附加营养成分，可满足人体多种健康需求，正是这种特殊的用途推动着全球营养保健品市场的快速发展。美国联合市场研究机构（Allied Market Research）市场调查报告显示，全球营养保健品市值在2015年达1840.92亿美元，预计2022年将达3023.06亿美元，2015到2022年之间的市场复合年增长率为7.04%。
营养保健品市场，受宠原料有哪些？
MarketsandMarket调研公司市场数据显示，全球营养保健品功能原料市场规模预计在2020年达455.8亿美元，2016到2020年的复合年增长率为7.5%。目前营养保健品市场常见的天然原料有益生菌、益生元、蛋白质、Omega-3脂肪酸、矿物质、维生素、类胡萝卜素、纤维以及植物化学成分等。原料的形式分为固态和液态两种，固态形式占最大的市场比例，其制备过程相对简单，可大批量生产。同时，固态形式还可维持食品和饮料产品中的口味和色泽，便于加工处理和储存，液态形式应用比较受局限。
2015年，上述原料应用最多的领域为膳食补充剂行业，主要得益于运动营养产品的快速发展。纤维&特殊碳水化合物原料在2015年占据大多数市场份额，主要是因为肥胖和胃肠道疾病发病率趋于上升，人们对高营养和高纤维食物饮料的需求快速增加，如早餐谷物、强化果汁和面包。
肠道健康，近年来人们比较关注的一个健康热点，相应的带动起和肠道健康相关的一系列天然功能原料，益生菌、益生元和膳食纤维无疑是三大赢家，而益生菌简直是火的不要不要！各大超市和商场出售最火爆的乳制品莫过于益生菌饮品，这不仅迎合当下市场发展趋势，更重要的是满足消费者的健康需求。
运动营养保健品目前发展的速度也是非常快，全球肥胖人群规模不断在增加，从而催生了一大批运动人群，年龄跨度也是比较长。近两年，国内运动人群规模不断在扩大，消费者对该方面产品的需求也是不断上升，蛋白质算是其中一个受宠的原料，当然运动营养保健品原料仅仅不止于这一个，未来肯定还会涌现出更多具有潜力和满足消费者需求的天然原料。
营养保健品市场，功能性食品发展最快
按照营养保健品的类型来分，该市场目前包括功能性食品、功能性饮料、膳食补充剂、动物营养和个人护理产品等。慢性疾病在全球肆意蔓延，因此消费者在积极寻求具有特定健康功能的食品和饮料，比如促进肠道健康、提高机体免疫力和提高记忆力等。Allied Market Research数据显示，功能性食品目前是增长最快的市场，2015年占据着全球营养保健品的1/4市场收入。2016年到2022年，功能性食品市场有望以年复合增长率6.84%的速度进一步增加。
膳食补充剂目前发展相对比较成熟，尤其是欧美市场。可靠营养协会2016消费者膳食补充剂使用情况调查报告显示，最受消费者欢迎的膳食补充剂为复合维生素片（75%），接下来为维生素D（37%）、维生素C（34%）、钙（29%）和维生素B（24%）等等。受外部环境（水、土壤污染，重金属、农药残留等）和药物相互作用的影响，草药补充剂出现轻微下滑趋势，但膳食补充剂行业对草药的需求依旧是稳步增长，产品质量、可追溯性和透明度将成为市场的关注点。
针对全球老龄化现象严重，个人护理产品大多以抗衰老为市场卖点，产品的受众群体进一步在扩大，同时也催生了药妆市场的出现和发展。此外，抗氧化、美白、保湿等也是个人护理品发展的趋势，预计该市场在2016-2020期间的复合年增长率为7.61%；动物健康福利问题近些年开始引起人们的注意，抗生素滥用现象严重，不仅会威胁到动物和人类机体健康，还会增加相应的养殖成本，天然替代抗生素的功能原料开始走俏，同时宠物行业对膳食补充剂的需求也是比较大，预估未来动物营养市场呈现稳步增加的态势。
亚太地区，全球保健品增长最快的地区
就全球营养保健品市场来看，目前主要有北美地区、欧洲地区、亚太地区和拉丁美洲-中东-非洲地区（LAMEA），其中北美地区（美国）和老欧洲地区（以德国、英国、法国和意大利为主）的市场规模最大。该地区市场规模最大的原因在于：积极研发创新性营养保健产品；严格法规的推动如禁止在食品中使用化学物质成分，研发者大多数使用天然功能原料代替化学成分；该地区消费者收入较高，希望通过保健产品实现疾病预防和健康的目标等。LAMEA地区的蛋白质和多肽市场在2016-2020年有望以复合年增长率7.13%的速度增加。
亚太地区目前是全球营养保健品市场的最大消费地，市场收入占据总市场收入的1/3，亚太和欧洲地区的营养保健品的市场占有率在2015年超过全球一半，印度在2016到2020年有望以复合年增长率14.32%的速度增加，于2020年市场规模达60亿美元。中国的营养保健食品产业在2015年市场规模已达5000亿元，随着“健康中国2030”规划纲要的实施，巨大的政策红利和人口老龄化带来的刚性需求爆发，中国的营养保健食品产业在未来发展空间更大。
亚太地区保健产品快速发展的原因在于：消费者健康意识和慢性疾病的增加如肠道疾病、高血压、糖尿病和佝偻病；功能性食品和植物草药的盛行，如印度阿育吠陀草药体系的发展；该地区市场增长潜力很大，尤其以印度、中国和日本为代表的国家；消费者可支配收入增加，推动人们对强化型营养食品和饮料产品的需求；人口老龄化趋势增加，尤其以日本最为代表，膳食补充剂和个人护理品均以抗衰老为市场卖点等。
多种因素推动全球营养保健品市场发展
消费者健康意识的增加和对保健产品认知度的提高是推动全球营养保健品市场快速发展的重要原因。法规的不断完善推动着该市场规范化和透明化的发展；产品质量和作用的改善，增加人们使用的自信心；全球慢性疾病趋于严重如糖尿病和肥胖等，人们对长寿的期望更高；转基因食物和谷物的大量使用增加了人们对膳食补充剂产品的需求，从而进一步推动营养保健品市场的发展。
营养保健产品重在预防，高昂的药物成本使得人们望而却步，营养保健品无疑成为药物的替代品，这一趋势在未来还将继续增加。当二者搭配使用时，营养保健品不仅会增加药物的代谢，还会改变药物在人体中的作用方式，药物和营养保健品的结合有望产生巨大的市场商机。然而，部分营养保健产品使用的功能原料比较高端，这在一点程度上也会增加相应成本，从而限制消费者的购买能力。
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