如何解读“姜黄不起作用”这则论文
时间：2017-02-08
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关键词： 姜黄 作用 论文
近日，在日本各大网站开始出现“姜黄不起作用”这样的新闻，并且已经成为当下的热门话题。
GIGAZINE 2017年1月30日发布的《健康食品“姜黄”没有药物疗效》一文：具备黄色外观特征的“姜黄”，在日本也被称作“郁金”。在日本常用作很好的宿醉解除药物，在印度是地道的创伤药和防治蚊虫叮咬的药物，甚至有人认为其具有“改善癌症”的功能。在一般生活中，姜黄是咖喱的原料，在民间医学中被认为是一个通用player，但实际上其医疗功效尚未得到认证。
从文章的标题来看，很容易令人觉得是在否定姜黄的影响。事实果真如此吗？
该则报道出处的原文已经公开，其原文地址，The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin。纵观全文， 并没有出现“姜黄不起作用”的结论。笔者对此文大致总结如下：
1.本文不是一则考察姜黄效果的论文。
2.姜黄素是姜黄的一种活性成分，将其用作药物似乎还存在很多的问题。
3.该论文实际表达的信息是“我们是否可以想到更好的方法”。
不能说是“姜黄无效”
原文首先针对姜黄含有的姜黄素，对其迄今为止的研究进行了总结评价。毋庸置疑姜黄素是姜黄最具潜力的活性成分之一，但只是许多成分中的一个。因此可以确信的是，假设姜黄素不起作用，但不能说是姜黄也不起作用。这意味着“姜黄不起作用” 不能被称为一个事实。
姜黄素不是什么“万能药物”
那么仅限于姜黄素，我们究竟了解了多少？姜黄素能否可以成为治愈各种疾病的“万能药物”？全球对此已进行了研究。科学家通过将姜黄素加入到体外培养的细胞中，发现其具有抑制癌细胞生长、妨碍阿尔茨海默氏病病因物质发挥毒性的作用。
然而，当将姜黄素实际用于人体时，那些预期在试管和动物实验中发挥的效果并没有显现出来。例如在2012年，科学家为了研究姜黄素对老年痴呆症的效果，以平均74岁的老人为对象，展开为期半年左右，令其大量摄入姜黄素的试验。在六个月后，将试验组与摄取不包含姜黄素药物的小组（安慰剂摄取组）的认知机能测验结果进行对比，得出姜黄素并未发生效果的结论。
在试管水平会出现效果，但在人类身上却没有出现。为什么会发生这样的事情？该论文本身是为了彻底地验证这一点，并提出了两个方面的因素：
1、普通姜黄素很难被人体吸收
事实上，即便人类服用了姜黄素，姜黄素本身也很难被人体吸收。在上文提到的有关阿尔茨海默氏病的研究中，参加者分为含2克姜黄素药物的摄取组和含4克姜黄素药物的摄取组，实验人员对其血液展开分析，确认血液中检测出微量姜黄素的只有4克姜黄素摄取组。
2、普通产品中姜黄素含量低
通常在日本出售的姜黄饮料中包含的姜黄素为30毫克（0.03克），假设此研究是正确的，则即便饮用100瓶以上的此类饮料，体内也很可能没有吸收到姜黄素。（当然，这里并不是推荐量）
“共同思考更好的办法”才是重点
一般在试管试验中，会采用各种各样的“试剂”来检验一个成分是否有效。该论文指出，姜黄素具有与各种试剂容易反应的性质，因此即便其没有效果，但是却容易产生具备某种效果的假象。
笔者认为，论文的主旨是“共同思考更好的办法”，即在详细评估的基础上，讨论研究姜黄素新方法的可能性。到目前为止一般将姜黄素作为“万能药物”展开研究，但在研究中已经发现将姜黄素作为药物使用还存在各种问题。
该论文要表达的是到现在为止，“姜黄素是治疗各种疾病的万能药物”的假设，应该进行进一步验证，另外设立一个新假说，并进行验证。例如，我们的肠道中寄宿着100万亿的细菌，它们与我们的健康息息相关。从饮食中摄取的姜黄素很难被肠道吸收，但是其可以到达生活在肠道壁的肠道细菌的地盘，这就提供了一种新的可能性。所以，也许我们可以假定，姜黄素可能会对肠道细菌产生效果。据了解，提交这份论文的研究团队已经就姜黄素对肠道细菌的作用展开研究。不同的研究方向可以说是在创造不同的故事，或许在将来才能看到其中的意义。
因此，笔者想要告诉姜黄粉丝的是，“这篇论文并不是有关姜黄的研究综述，没有必要失望”。
GIGAZINE 2017年1月30日发布的《健康食品“姜黄”没有药物疗效》一文：具备黄色外观特征的“姜黄”，在日本也被称作“郁金”。在日本常用作很好的宿醉解除药物，在印度是地道的创伤药和防治蚊虫叮咬的药物，甚至有人认为其具有“改善癌症”的功能。在一般生活中，姜黄是咖喱的原料，在民间医学中被认为是一个通用player，但实际上其医疗功效尚未得到认证。
从文章的标题来看，很容易令人觉得是在否定姜黄的影响。事实果真如此吗？
该则报道出处的原文已经公开，其原文地址，The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin。纵观全文， 并没有出现“姜黄不起作用”的结论。笔者对此文大致总结如下：
1.本文不是一则考察姜黄效果的论文。
2.姜黄素是姜黄的一种活性成分，将其用作药物似乎还存在很多的问题。
3.该论文实际表达的信息是“我们是否可以想到更好的方法”。
不能说是“姜黄无效”
原文首先针对姜黄含有的姜黄素，对其迄今为止的研究进行了总结评价。毋庸置疑姜黄素是姜黄最具潜力的活性成分之一，但只是许多成分中的一个。因此可以确信的是，假设姜黄素不起作用，但不能说是姜黄也不起作用。这意味着“姜黄不起作用” 不能被称为一个事实。
姜黄素不是什么“万能药物”
那么仅限于姜黄素，我们究竟了解了多少？姜黄素能否可以成为治愈各种疾病的“万能药物”？全球对此已进行了研究。科学家通过将姜黄素加入到体外培养的细胞中，发现其具有抑制癌细胞生长、妨碍阿尔茨海默氏病病因物质发挥毒性的作用。
然而，当将姜黄素实际用于人体时，那些预期在试管和动物实验中发挥的效果并没有显现出来。例如在2012年，科学家为了研究姜黄素对老年痴呆症的效果，以平均74岁的老人为对象，展开为期半年左右，令其大量摄入姜黄素的试验。在六个月后，将试验组与摄取不包含姜黄素药物的小组（安慰剂摄取组）的认知机能测验结果进行对比，得出姜黄素并未发生效果的结论。
在试管水平会出现效果，但在人类身上却没有出现。为什么会发生这样的事情？该论文本身是为了彻底地验证这一点，并提出了两个方面的因素：
1、普通姜黄素很难被人体吸收
事实上，即便人类服用了姜黄素，姜黄素本身也很难被人体吸收。在上文提到的有关阿尔茨海默氏病的研究中，参加者分为含2克姜黄素药物的摄取组和含4克姜黄素药物的摄取组，实验人员对其血液展开分析，确认血液中检测出微量姜黄素的只有4克姜黄素摄取组。
2、普通产品中姜黄素含量低
通常在日本出售的姜黄饮料中包含的姜黄素为30毫克（0.03克），假设此研究是正确的，则即便饮用100瓶以上的此类饮料，体内也很可能没有吸收到姜黄素。（当然，这里并不是推荐量）
“共同思考更好的办法”才是重点
一般在试管试验中，会采用各种各样的“试剂”来检验一个成分是否有效。该论文指出，姜黄素具有与各种试剂容易反应的性质，因此即便其没有效果，但是却容易产生具备某种效果的假象。
笔者认为，论文的主旨是“共同思考更好的办法”，即在详细评估的基础上，讨论研究姜黄素新方法的可能性。到目前为止一般将姜黄素作为“万能药物”展开研究，但在研究中已经发现将姜黄素作为药物使用还存在各种问题。
该论文要表达的是到现在为止，“姜黄素是治疗各种疾病的万能药物”的假设，应该进行进一步验证，另外设立一个新假说，并进行验证。例如，我们的肠道中寄宿着100万亿的细菌，它们与我们的健康息息相关。从饮食中摄取的姜黄素很难被肠道吸收，但是其可以到达生活在肠道壁的肠道细菌的地盘，这就提供了一种新的可能性。所以，也许我们可以假定，姜黄素可能会对肠道细菌产生效果。据了解，提交这份论文的研究团队已经就姜黄素对肠道细菌的作用展开研究。不同的研究方向可以说是在创造不同的故事，或许在将来才能看到其中的意义。
因此，笔者想要告诉姜黄粉丝的是，“这篇论文并不是有关姜黄的研究综述，没有必要失望”。
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