喝凉水都长肉？一定是你没使用这些减肥功能原料
时间：2017-02-03
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关键词： 凉水 原料 功能
近日，EvoMuse宣布推出新一代体重管理补充剂，尽管其中保留了一些以前就有的成分，但也添加了一些新成分，接下来就跟随小编认识一些这些成分及其功能。
玫瑰鞣花单宁（RE）
玫瑰鞣花单宁在该补充剂中的主要作用是抑制甘油二酯乙酰转移酶（DGAT）的活性，DGAT是脂肪形成过程中非常重要的一种酶，抑制它的活性可减少脂肪的形成和堆积。事实上，研究表明摘除老鼠的DGAT基因（也就是老鼠无法合成DGAT了）后，可以增加胰岛素和瘦蛋白的活性，预防老鼠肥胖。
研究表明RE可以抑制DGAT 96%的活性，这样一来，脂肪在人体内很难堆积。而这种不靠减少饮食，通过控制脂肪形成酶活性的方法，也是一种很高效的体重控制手段。此外，RE对炎症以及血脂也有积极的作用，尤其可以降低餐后三酸甘油酯的水平，抑制TNF-a、IL-6 和IL-1b之类的炎症因子。而且，RE可以将大肠杆菌的增殖速度减缓一半，显著改善人体健康状态。
Gamma山竺提取物30%（GM）
GM是一种PPAR-alpha激活剂，同时也是一种PPAR-delta激活剂。前者是一种直接参与脂肪燃烧全部三个阶段的一种重要成分，也是脂质代谢不可或缺的成分。在人体热量不足和碳水化合物严重缺乏的情况下，这种成分会被自动激活，加速酮类的产生。
PPAR-delta则可以增加核受体的表达，进而将人体的代谢重心从碳水化合物转移到脂质上，加速骨骼肌中脂质的氧化。
这样的机制好处多多，意味着人体可以燃烧更多的脂肪。而在运动过程中，人体增加脂肪的消耗，同时减少碳水化合物消耗可以产生更少的乳酸，延长氢离子的积累，同时减少活性氧的积累。总的来说，燃烧更多的脂肪，有助于提升运动表现，加速身体恢复。
近期的研究表明，一种叫做内毒素（LPS）的成分可以抑制PPARa基因的表达，此外该成分还和肥胖、炎症以及胰岛素耐受性息息相关。通过控制内毒素的过度产生来减少脂肪，这种体重管理策略很少有人知道。而研究表明山竺提取物可以抑制LPS的产生，同时可直接促进PPAR-alpha的功能。
Artemisia Iwayamogi 20:1（AI）
AI是一种韩国菊科草本植物，是一种PPAR-delta激活剂。该草本植物的提取液中含有20多种功能成分，但研究者尚不清楚具体是哪种或者哪几种具有如此广泛的健康功效。
因为无法确定该草本提取液中的功能成分，研究者以该草本20:1的乙醇提取物作为体重控制配方。尽管人们对该草本的研究还处在初级阶段，但是当前发表的一些研究数据已经表明，该原料在减少脂肪的形成和堆积，改善人体健康状况方面有着很大的潜力。从PPAR-delta的角度来看，AI可以促进CPT1的表达，可以上调肉毒碱棕榈酰转移酶（CPT1B），进而减少脂肪。
CPT1是一种线粒体酶，“B”则意味着从骨骼肌、白色脂肪组织和棕色脂肪组织（WAT&BAT）中发现的成分。这种酶负责长链氨基酸的运输，将其运进细胞氧化。简而言之，CPT1越多，意味着被燃烧掉的脂肪就越多。
丙酮酸脱氢酶激酶同工酶4（PDK4）
PDK4是一种通过ATP的辅助将丙酮酸脱氢酶羧酸化以后得到的酶，这一过程可以将丙酮酸盐转化成乙酰辅酶A，进而增加能量的消耗。此外，AI也可以增加这种酶的产生。
东莨菪内酯
人体“燃烧”脂肪的过程一般分为三个步骤：首先释放储存在组织器官中的脂肪，也就是脂解作用，第二步是运输脂肪，第三步是将脂肪作为能量消耗掉，也就是所谓的beta氧化。AI是一种既可以加快脂肪运势，又可以增加脂肪氧化的成分。
东莨菪内酯是AI中发现的功能成分之一，研究表明其可以增加脂肪在细胞内的氧化，抑制破骨细胞中活性氧和超氧阴离子的形成。同时研究表明AI可以促进造骨细胞生成新的骨骼。
众所周知，骨骼在人体代谢过程中起着非常重要的作用，骨钙素更是脂联素这样的脂肪因子之间更是有着相互促进，相辅相成的关系。
此外，AI还具有上调PGC1A和UCP3等能量消耗和脂肪消耗因子基因表达的作用。AI的其它功效包括减少内脏脂肪的增加，降低血脂，增加瘦蛋白的生成，提高胰岛素敏感度，减少炎症因子等。
混合辣椒素（MC）
辣椒素是一种来自于辣椒的活性成分，是一种瞬时受体电位草酸蛋白质（TRPV1）刺激剂，可以探测和管理人体对温度和疼痛的感受。
几年前的一项研究发现，这种受体蛋白在肥胖机制中起着非常重要的作用，辣椒素可以和这种蛋白质相互作用。还有不少研究发现辣椒素可以激活TrpV1，后者具有增加能量和脂肪消耗的作用。另外，TrpV1对棕色脂肪组织的分解具有非常重要的作用。棕色脂肪细胞可以将脂肪转化成热量燃烧掉。除此之外，辣椒素还有生热作用、抗炎作用、镇痛作用和心肌保护。同时辣椒素还是一种消化刺激剂，可以增强微量营养素的渗透性，有助于被人体更好的吸收。
在一项随机双盲安慰剂对照交叉临床试验中，研究者分析了辣椒素和运动之间的关系。结果发现，运动三十分钟之后，服用辣椒素的志愿者血液样本中的自由脂肪酸和甘油水平一直高于对照组志愿者。也就是说，脂肪细胞中储存的甘油三酸脂被分解，然后释放到了血液中，进而被运走及氧化。
在一项临床研究中，研究者征集了563名志愿者，结果发现辣椒素可以增加志愿者的能量消耗，减少能量的摄入和食欲，减少腹部脂肪，增加脂肪的氧化（不仅仅是脂类的分解）。
肉碱富马酸盐
L-肉碱是一种氨基酸，它的主要工作就是将脂肪酸搬进线粒体，然后让后者被氧化分解。此外，它还可以调节脂酰辅酶A/乙酰辅酶A的比例，促进脂肪的燃烧，在能量代谢中起着举足轻重的作用。
富马酸在三羧酸循环和能量的形成过程中起着重要的作用，将肉碱和富马酸结合起来，可以促进肉碱的补给，促进脂肪的氧化，和常规的L-肉碱相比，这种结合体可以让造骨细胞的造骨功效提升10倍，这一进程可大大增加人体的代谢和能量的消耗。
在一项动物实验中，研究者用高脂肪饮食饲喂一只老鼠，持续16周，直到老鼠出现代谢综合征症状：肢体肥大，血脂异常，高血压，葡萄糖耐受量降低，血胰岛素过多以及出现非酒精性脂肪肝。然后给老鼠饲喂肉碱，结果显示，肉碱可以减少肥胖，促进肌肉纤维的转变，恢复肌肉的氧化代谢。
苦瓜蛋白
苦瓜蛋白是从苦瓜中提取的一种生物活性糖苷，这也是一种PPAR-delta激活剂。可以增加细胞核内受体蛋白的表达，增加骨骼肌中脂肪的燃烧。
2011年的一项研究表明，苦瓜汁（含苦瓜蛋白）可以双管齐下，一方面抑制脂肪的储存，一方面加快脂肪的分解。在一项动物实验中，给老鼠饲喂高脂肪饮食的同时饲喂苦瓜蛋白，老鼠的体重减轻，葡萄糖代谢能力和胰岛素的敏感度都得到了提升，骨骼肌中GLUT-4的密度增加。此外，苦瓜蛋白还能减缓胃排空速率，加快血糖的消耗。
芒果苷
芒果苷是从芒果中发现的一种活性成分，具有抗菌和抗病毒的作用。同时作为PPAR-alpha的激活剂之一，芒果苷参与脂肪燃烧的的三个阶段，同时对脂质代谢也有关键作用。
PPAR-g是一种和PPAR-a功能相反的生物因子，主要负责脂肪的储存，而研究表明芒果苷具有降低前者生物活性，进而抵抗脂肪储存的功效。此外，芒果苷还可以针对二酰基甘油酰基转移酶（DGAT），DGAT主要负责甘油和脂肪酸形成甘油三酸脂。降低DGAT的活性，也就意味着增加脂肪的消耗，增加瘦蛋白的活性。
在一项临床研究中，高血脂超重志愿者服用芒果苷12周以后，血液中的甘油三酸脂水平明显降低，胰岛素敏感度、HDL水平、酮类水平和胰蛋白酯酶（LPL）水平则明显提升。芒果苷的其它功效还包括抑制脂肪细胞的变异，防止卫星细胞转变为脂肪细胞。
奥克巴胺（Octopamine）
奥克巴胺又称章鱼胺，是从人脑中发现的一种胺类，同时像苦橙之类的植物中也存在这种成分，它的分子结构和降肾上腺素相似。
作为Beta-3肾上腺素能受体的催化剂，奥克巴胺可以促使成熟的白色脂肪向棕色脂肪转化。此外，它还可以增加白色脂肪的分解和棕色脂肪的氧化，同时增加肝脏中游离脂肪酸的氧化，防止游离脂肪酸被脂肪细胞重新吸收。
FTO基因（肥胖基因）
“脂肪堆积和肥胖相关蛋白”是一种由FTO基因控制的酶，从它的名字就可以看出它的功能。FTO基因过度表达的人群，胰岛素和胰岛素耐受性水平更高。FTO基因较少的人群，能量消耗的更快，碳水化合物更不容易转变为脂肪，也不容易变胖。
槲皮素
槲皮素是被研究的最多的黄酮类成分之一，并且已经有大量的实验数据证明了该成分的健康功效。但问题是，其中大部分研究都是在试管内或者动物身上进行的，人类临床研究少之又少。不过这也是有原因的，因为槲皮素在临床研究中的生物利用度很低，人体肠道对它的吸收率也非常低下，人体肝脏也不怎么喜欢这家伙，总是将其当成毒素处理。
在一项涉及人体消化健康的临床研究中，研究者发现口服大剂量（4克）的槲皮素之后，人体血液和尿液中并没有检测到明显的槲皮素浓聚物。不过，研究者发现53%的槲皮素存在于人体的排泄物中，这意味着大量的槲皮素被人体肠道中的微生物分解了。幸运的是，研究者发现将槲皮素和溴化物结合之后可以极大的提高槲皮素的生物利用度。
槲皮素的生物利用度提高之后，对减少脂肪有很大的帮助。首先，槲皮素对前面提到的FTO基因有非常好的亲和力，也就是说它会牢牢缠住脂肪细胞，将其清除出体外。通过这种作用，槲皮素可以提升脂解作用/脂肪形成作用的比率，促进脂肪的分解，减少脂肪的储存。
研究证明槲皮素还可以提高蛋白激酶（AMPK）的活性。蛋白激酶是一种调节人体能量平衡的酶，被激活时，可以加速脂肪的氧化（通过肝脏和骨骼肌），减少脂肪的储存，增加酮的产量，命令肌肉消耗更多的葡萄糖。做一些运动有时候也可以激活蛋白激酶。
在一项动物研究中，研究者发现给老鼠饲喂槲皮素可以让老鼠的体重减少40%，肝脏重量、脂肪总量以及胆固醇和三酸甘油酯水平都降低了。研究者因此表示槲皮素或可预防由食物引起的肥胖。
岩藻黄素
岩藻黄素是从褐藻和海藻中发现的一种天然叶黄素，可以抑制PPAR-g和FTO基因的表达，进而减少脂肪的堆积。
2015年发表在《营养、代谢和心血管疾病》杂志上的一项研究表明，岩藻黄素在预防和抵抗肥胖方面具有很大的潜力。一些研究已经证明该成分具有增加代谢速率，加速游离脂肪酸的氧化，增加产热量，促进白色脂肪向棕色脂肪转变的作用。
在一项动物研究中，研究者给老鼠饲喂盐藻黄素之后，发现老鼠白色脂肪组织中Beta-3肾上腺素受体心事RNA的表达增加了。此外，该成分还可以通过提高AMPK的活性来降低血糖水平，提高胰岛素的敏感度。不仅可以增加骨骼肌中GLUT4的转换，还可以调控脂肪细胞中的特定细胞因子。
薄荷脑
薄荷脑是从薄荷中提取的一种萜类，可以提高Beta-3 AR的活性，后者是一种存在于棕色脂肪中的一种受体，降肾上腺素的释放或者章鱼胺都能激活这种受体。除了这些受体，棕色脂肪中还存在着温度感受器（TRPM8），当这些感受器感受到寒冷时，就开始分解脂肪产热。
薄荷脑和这些温度感受器也有关联，它可以欺骗人体，让人体误以为温度降低，进而开始燃烧脂肪供热。
事实上，白色脂肪组织中也存在这种温度感受器，当它们被激活的时候，白色脂肪细胞就会转变成棕色脂肪。
玫瑰鞣花单宁（RE）
玫瑰鞣花单宁在该补充剂中的主要作用是抑制甘油二酯乙酰转移酶（DGAT）的活性，DGAT是脂肪形成过程中非常重要的一种酶，抑制它的活性可减少脂肪的形成和堆积。事实上，研究表明摘除老鼠的DGAT基因（也就是老鼠无法合成DGAT了）后，可以增加胰岛素和瘦蛋白的活性，预防老鼠肥胖。
研究表明RE可以抑制DGAT 96%的活性，这样一来，脂肪在人体内很难堆积。而这种不靠减少饮食，通过控制脂肪形成酶活性的方法，也是一种很高效的体重控制手段。此外，RE对炎症以及血脂也有积极的作用，尤其可以降低餐后三酸甘油酯的水平，抑制TNF-a、IL-6 和IL-1b之类的炎症因子。而且，RE可以将大肠杆菌的增殖速度减缓一半，显著改善人体健康状态。
Gamma山竺提取物30%（GM）
GM是一种PPAR-alpha激活剂，同时也是一种PPAR-delta激活剂。前者是一种直接参与脂肪燃烧全部三个阶段的一种重要成分，也是脂质代谢不可或缺的成分。在人体热量不足和碳水化合物严重缺乏的情况下，这种成分会被自动激活，加速酮类的产生。
PPAR-delta则可以增加核受体的表达，进而将人体的代谢重心从碳水化合物转移到脂质上，加速骨骼肌中脂质的氧化。
这样的机制好处多多，意味着人体可以燃烧更多的脂肪。而在运动过程中，人体增加脂肪的消耗，同时减少碳水化合物消耗可以产生更少的乳酸，延长氢离子的积累，同时减少活性氧的积累。总的来说，燃烧更多的脂肪，有助于提升运动表现，加速身体恢复。
近期的研究表明，一种叫做内毒素（LPS）的成分可以抑制PPARa基因的表达，此外该成分还和肥胖、炎症以及胰岛素耐受性息息相关。通过控制内毒素的过度产生来减少脂肪，这种体重管理策略很少有人知道。而研究表明山竺提取物可以抑制LPS的产生，同时可直接促进PPAR-alpha的功能。
Artemisia Iwayamogi 20:1（AI）
AI是一种韩国菊科草本植物，是一种PPAR-delta激活剂。该草本植物的提取液中含有20多种功能成分，但研究者尚不清楚具体是哪种或者哪几种具有如此广泛的健康功效。
因为无法确定该草本提取液中的功能成分，研究者以该草本20:1的乙醇提取物作为体重控制配方。尽管人们对该草本的研究还处在初级阶段，但是当前发表的一些研究数据已经表明，该原料在减少脂肪的形成和堆积，改善人体健康状况方面有着很大的潜力。从PPAR-delta的角度来看，AI可以促进CPT1的表达，可以上调肉毒碱棕榈酰转移酶（CPT1B），进而减少脂肪。
CPT1是一种线粒体酶，“B”则意味着从骨骼肌、白色脂肪组织和棕色脂肪组织（WAT&BAT）中发现的成分。这种酶负责长链氨基酸的运输，将其运进细胞氧化。简而言之，CPT1越多，意味着被燃烧掉的脂肪就越多。
丙酮酸脱氢酶激酶同工酶4（PDK4）
PDK4是一种通过ATP的辅助将丙酮酸脱氢酶羧酸化以后得到的酶，这一过程可以将丙酮酸盐转化成乙酰辅酶A，进而增加能量的消耗。此外，AI也可以增加这种酶的产生。
东莨菪内酯
人体“燃烧”脂肪的过程一般分为三个步骤：首先释放储存在组织器官中的脂肪，也就是脂解作用，第二步是运输脂肪，第三步是将脂肪作为能量消耗掉，也就是所谓的beta氧化。AI是一种既可以加快脂肪运势，又可以增加脂肪氧化的成分。
东莨菪内酯是AI中发现的功能成分之一，研究表明其可以增加脂肪在细胞内的氧化，抑制破骨细胞中活性氧和超氧阴离子的形成。同时研究表明AI可以促进造骨细胞生成新的骨骼。
众所周知，骨骼在人体代谢过程中起着非常重要的作用，骨钙素更是脂联素这样的脂肪因子之间更是有着相互促进，相辅相成的关系。
此外，AI还具有上调PGC1A和UCP3等能量消耗和脂肪消耗因子基因表达的作用。AI的其它功效包括减少内脏脂肪的增加，降低血脂，增加瘦蛋白的生成，提高胰岛素敏感度，减少炎症因子等。
混合辣椒素（MC）
辣椒素是一种来自于辣椒的活性成分，是一种瞬时受体电位草酸蛋白质（TRPV1）刺激剂，可以探测和管理人体对温度和疼痛的感受。
几年前的一项研究发现，这种受体蛋白在肥胖机制中起着非常重要的作用，辣椒素可以和这种蛋白质相互作用。还有不少研究发现辣椒素可以激活TrpV1，后者具有增加能量和脂肪消耗的作用。另外，TrpV1对棕色脂肪组织的分解具有非常重要的作用。棕色脂肪细胞可以将脂肪转化成热量燃烧掉。除此之外，辣椒素还有生热作用、抗炎作用、镇痛作用和心肌保护。同时辣椒素还是一种消化刺激剂，可以增强微量营养素的渗透性，有助于被人体更好的吸收。
在一项随机双盲安慰剂对照交叉临床试验中，研究者分析了辣椒素和运动之间的关系。结果发现，运动三十分钟之后，服用辣椒素的志愿者血液样本中的自由脂肪酸和甘油水平一直高于对照组志愿者。也就是说，脂肪细胞中储存的甘油三酸脂被分解，然后释放到了血液中，进而被运走及氧化。
在一项临床研究中，研究者征集了563名志愿者，结果发现辣椒素可以增加志愿者的能量消耗，减少能量的摄入和食欲，减少腹部脂肪，增加脂肪的氧化（不仅仅是脂类的分解）。
肉碱富马酸盐
L-肉碱是一种氨基酸，它的主要工作就是将脂肪酸搬进线粒体，然后让后者被氧化分解。此外，它还可以调节脂酰辅酶A/乙酰辅酶A的比例，促进脂肪的燃烧，在能量代谢中起着举足轻重的作用。
富马酸在三羧酸循环和能量的形成过程中起着重要的作用，将肉碱和富马酸结合起来，可以促进肉碱的补给，促进脂肪的氧化，和常规的L-肉碱相比，这种结合体可以让造骨细胞的造骨功效提升10倍，这一进程可大大增加人体的代谢和能量的消耗。
在一项动物实验中，研究者用高脂肪饮食饲喂一只老鼠，持续16周，直到老鼠出现代谢综合征症状：肢体肥大，血脂异常，高血压，葡萄糖耐受量降低，血胰岛素过多以及出现非酒精性脂肪肝。然后给老鼠饲喂肉碱，结果显示，肉碱可以减少肥胖，促进肌肉纤维的转变，恢复肌肉的氧化代谢。
苦瓜蛋白
苦瓜蛋白是从苦瓜中提取的一种生物活性糖苷，这也是一种PPAR-delta激活剂。可以增加细胞核内受体蛋白的表达，增加骨骼肌中脂肪的燃烧。
2011年的一项研究表明，苦瓜汁（含苦瓜蛋白）可以双管齐下，一方面抑制脂肪的储存，一方面加快脂肪的分解。在一项动物实验中，给老鼠饲喂高脂肪饮食的同时饲喂苦瓜蛋白，老鼠的体重减轻，葡萄糖代谢能力和胰岛素的敏感度都得到了提升，骨骼肌中GLUT-4的密度增加。此外，苦瓜蛋白还能减缓胃排空速率，加快血糖的消耗。
芒果苷
芒果苷是从芒果中发现的一种活性成分，具有抗菌和抗病毒的作用。同时作为PPAR-alpha的激活剂之一，芒果苷参与脂肪燃烧的的三个阶段，同时对脂质代谢也有关键作用。
PPAR-g是一种和PPAR-a功能相反的生物因子，主要负责脂肪的储存，而研究表明芒果苷具有降低前者生物活性，进而抵抗脂肪储存的功效。此外，芒果苷还可以针对二酰基甘油酰基转移酶（DGAT），DGAT主要负责甘油和脂肪酸形成甘油三酸脂。降低DGAT的活性，也就意味着增加脂肪的消耗，增加瘦蛋白的活性。
在一项临床研究中，高血脂超重志愿者服用芒果苷12周以后，血液中的甘油三酸脂水平明显降低，胰岛素敏感度、HDL水平、酮类水平和胰蛋白酯酶（LPL）水平则明显提升。芒果苷的其它功效还包括抑制脂肪细胞的变异，防止卫星细胞转变为脂肪细胞。
奥克巴胺（Octopamine）
奥克巴胺又称章鱼胺，是从人脑中发现的一种胺类，同时像苦橙之类的植物中也存在这种成分，它的分子结构和降肾上腺素相似。
作为Beta-3肾上腺素能受体的催化剂，奥克巴胺可以促使成熟的白色脂肪向棕色脂肪转化。此外，它还可以增加白色脂肪的分解和棕色脂肪的氧化，同时增加肝脏中游离脂肪酸的氧化，防止游离脂肪酸被脂肪细胞重新吸收。
FTO基因（肥胖基因）
“脂肪堆积和肥胖相关蛋白”是一种由FTO基因控制的酶，从它的名字就可以看出它的功能。FTO基因过度表达的人群，胰岛素和胰岛素耐受性水平更高。FTO基因较少的人群，能量消耗的更快，碳水化合物更不容易转变为脂肪，也不容易变胖。
槲皮素
槲皮素是被研究的最多的黄酮类成分之一，并且已经有大量的实验数据证明了该成分的健康功效。但问题是，其中大部分研究都是在试管内或者动物身上进行的，人类临床研究少之又少。不过这也是有原因的，因为槲皮素在临床研究中的生物利用度很低，人体肠道对它的吸收率也非常低下，人体肝脏也不怎么喜欢这家伙，总是将其当成毒素处理。
在一项涉及人体消化健康的临床研究中，研究者发现口服大剂量（4克）的槲皮素之后，人体血液和尿液中并没有检测到明显的槲皮素浓聚物。不过，研究者发现53%的槲皮素存在于人体的排泄物中，这意味着大量的槲皮素被人体肠道中的微生物分解了。幸运的是，研究者发现将槲皮素和溴化物结合之后可以极大的提高槲皮素的生物利用度。
槲皮素的生物利用度提高之后，对减少脂肪有很大的帮助。首先，槲皮素对前面提到的FTO基因有非常好的亲和力，也就是说它会牢牢缠住脂肪细胞，将其清除出体外。通过这种作用，槲皮素可以提升脂解作用/脂肪形成作用的比率，促进脂肪的分解，减少脂肪的储存。
研究证明槲皮素还可以提高蛋白激酶（AMPK）的活性。蛋白激酶是一种调节人体能量平衡的酶，被激活时，可以加速脂肪的氧化（通过肝脏和骨骼肌），减少脂肪的储存，增加酮的产量，命令肌肉消耗更多的葡萄糖。做一些运动有时候也可以激活蛋白激酶。
在一项动物研究中，研究者发现给老鼠饲喂槲皮素可以让老鼠的体重减少40%，肝脏重量、脂肪总量以及胆固醇和三酸甘油酯水平都降低了。研究者因此表示槲皮素或可预防由食物引起的肥胖。
岩藻黄素
岩藻黄素是从褐藻和海藻中发现的一种天然叶黄素，可以抑制PPAR-g和FTO基因的表达，进而减少脂肪的堆积。
2015年发表在《营养、代谢和心血管疾病》杂志上的一项研究表明，岩藻黄素在预防和抵抗肥胖方面具有很大的潜力。一些研究已经证明该成分具有增加代谢速率，加速游离脂肪酸的氧化，增加产热量，促进白色脂肪向棕色脂肪转变的作用。
在一项动物研究中，研究者给老鼠饲喂盐藻黄素之后，发现老鼠白色脂肪组织中Beta-3肾上腺素受体心事RNA的表达增加了。此外，该成分还可以通过提高AMPK的活性来降低血糖水平，提高胰岛素的敏感度。不仅可以增加骨骼肌中GLUT4的转换，还可以调控脂肪细胞中的特定细胞因子。
薄荷脑
薄荷脑是从薄荷中提取的一种萜类，可以提高Beta-3 AR的活性，后者是一种存在于棕色脂肪中的一种受体，降肾上腺素的释放或者章鱼胺都能激活这种受体。除了这些受体，棕色脂肪中还存在着温度感受器（TRPM8），当这些感受器感受到寒冷时，就开始分解脂肪产热。
薄荷脑和这些温度感受器也有关联，它可以欺骗人体，让人体误以为温度降低，进而开始燃烧脂肪供热。
事实上，白色脂肪组织中也存在这种温度感受器，当它们被激活的时候，白色脂肪细胞就会转变成棕色脂肪。
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