不含三甲胺磷虾油新品有什么优势？
时间：2017-01-23
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关键词： 虾油 甲胺磷 新品
以色列Enzymotec公司日前宣布推出改进型磷虾油，其最大的改进是不含三甲胺（TMA）或氧化三甲胺（TMAO）。
TMA是一种会令腐败的鱼散发出令个人不愉快气味的分子，而TMAO则是存在多种海洋产品中的成分，与增加心血管疾病的风险有关联。关于TMAO的潜在的风险问题近年来有所增加，因而消费者对不含TMA和TMAO的产品需求增长。
Enzymotec此前进行的体外胃部模型研究显示，公司开发的K-Real磷虾油相对其他同类产品在氧化方面具有更大的耐受性，因而将具有更好的质量稳定性和有效性，改进型的K-Real稳定性更强。
Enzymotec公司营养部门市场与销售副总表示，新产品采用的MSO2.0工艺是一种独特的、多级油工艺，可令产品更加新鲜，具有更好的氧化耐受性，同时还能满足欧盟的低钠声称，满足了消费者对有效、安全、易用产品的需求。
TMA是一种会令腐败的鱼散发出令个人不愉快气味的分子，而TMAO则是存在多种海洋产品中的成分，与增加心血管疾病的风险有关联。关于TMAO的潜在的风险问题近年来有所增加，因而消费者对不含TMA和TMAO的产品需求增长。
Enzymotec此前进行的体外胃部模型研究显示，公司开发的K-Real磷虾油相对其他同类产品在氧化方面具有更大的耐受性，因而将具有更好的质量稳定性和有效性，改进型的K-Real稳定性更强。
Enzymotec公司营养部门市场与销售副总表示，新产品采用的MSO2.0工艺是一种独特的、多级油工艺，可令产品更加新鲜，具有更好的氧化耐受性，同时还能满足欧盟的低钠声称，满足了消费者对有效、安全、易用产品的需求。
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