十面霾伏，我们如何突出重围？
时间：2017-01-05
浏览数：（6526）
关键词： 重围
“雾失楼台，月迷津渡，桃源望断无寻处”，这句诗出自北宋诗人秦观之手。时至今日，此情此景再次重现中华大地，全国多地仿如仙境一般，不同的是前者是雾气，后者是雾霾。不知从何时起，雾霾成了国人秋冬季老生常谈的话题，几乎每年都会成为年度热搜词之一，近几年尤为明显。2016年12月16日，北京发布全国首个空气污染红色预警，北方大部分地区迎来最严重时段。卫星监测数据显示，超过七分之一的国土被雾霾笼罩，部分城市PM2.5检测数据竟然突破1000！
空气污染杀伤力究竟有多大？
空气中的污染有多种类型，其中的PM2.5被认为是造成雾霾天气的“元凶”，也是影响人类健康的“杀手”。
1.呼吸系统
说到空气污染危害，呼吸系统是首当其冲。古人云：“肺为华盖”，也就是说肺像雨伞一样，可以给五脏六腑挡风遮雨，但是肺部的自我保护能力却比较脆弱。PM2.5细微颗粒进入肺泡之后便会开始沉积，长时间会导致局部炎症。“炎症”是一个非常强悍的对手，人体细胞启动分化修复功能对抗炎症的过程中，一不小心就会产生癌细胞。事实上，细胞病理学创始人德国病理学家Rudolf Virchow早在19世纪中叶就已经提出肿瘤起源于慢性炎症这一假说。之后，流行病学研究也发现15%肿瘤的发生和发展与感染引起的炎症有关。
目前，中国男性和女性肺癌人群不断上升，大量研究也已表明空气污染会增加人们患肺癌的机率，但关于PM2.5是否会直接引起肺癌的问题还需进行更多的研究。
2.心血管健康
《中国心血管病报告2015》显示：心血管病死亡率仍居于疾病死亡构成首位，堪称国民健康“第一杀手”，且呈现年轻化趋势。值得注意的是，报告显示大气污染与心血管病的发病率和死亡率均密切相关，并且首次将空气污染纳入心血管疾病诱因之一。以北京为例，北京地坛医院每年秋冬季心血管患者明显增加，2015年在雾霾比较严重的月份接诊了心内科开科5年来最大的患者数量，尤以老年人群为主。
3.皮肤健康
皮肤是人体最大的器官，也是人们抵御外界污染的第一道防线。空气污染物会引起皮肤色素沉着、过敏和炎症等，并会导致水分流失，皮肤易老化。
近年来，多个国家的临床研究均已经发现空气污染会对皮肤健康造成一定的影响。
在一项针对400名70-80岁的高加索女性的皮肤老化进行的是研究结果发现：色斑与邻近主干道、暴露在烟尘、交通颗粒物及PM10下有关，且有更明显的鼻唇褶；每增加一个IQR的烟尘（每0.5X0.00001/米），将会使额头色斑增加22%，脸颊增加20%。
另外，2014年3月截止的一项研究结果显示，PM2.5和荨麻疹就诊率有明显的正向关系。大气PM2.5浓度的升高会引起荨麻疹就诊量的增加，且PM2.5对就诊量的影响存在滞后性，在20天之内可能仍存在影响，特别当PM2.5的指数超过200g/m3，这种相关性更加明显。
除过上述提到的健康隐患，空气污染带来的危害远不止于此。2016年2月，中美研究机构数据显示，空气污染会影响心肺和代谢功能紊乱，从而引起肥胖，中国北方地区肥胖率明显高于南方就是一个很好的佐证。此外，空气污染还会引起婴儿先天畸形风险增加、男性生育能力下降、糖尿病等代谢紊乱症、儿童认知发育功能受损以及癌症等等。
天然成分让呼吸更健康
“雾霾经济”之下，我们惯常使用的防护方式无外乎口罩、空气净化器和抗雾霾纱窗，或者是更“高端”的防霾绿植、防雾霾护眼液、雾霾净化塔等等。除去效果暂不讨论，这些方式均有相应的使用条件和使用范围，对于进行室外活动的人仍然是鞭长莫及。那么，我们是否可以另辟蹊径，寻求更便捷有效的防护措施？
2015年帝斯曼曾在《国际食品和营养科学杂志》上发文指出，健康饮食和必需的微量营养元素在预防空气污染引起慢性疾病方面具有重要作用，尤其是心血管和肺部方面的疾病。下面是小编整理到的几种具有缓解雾霾对人体健康影响的天然成分。
1.鱼油
美国埃默里大学医学院针对受空气污染的墨西哥居民开展的一项随机试验结果显示，服用鱼油组老人心率变异性下降的程度与实验前的指标相比得到极大的缓解。空气中PM2.5的提高，恰恰正是心率变异性下降的主要影响因素之一，低变异性提示了心脏疾病的危险性增加。
事实上，墨西哥卫生部和美国疾控中心联合开展的多项人体试验已经提供了鱼油中的Omega-3脂肪酸有对抗PM2.5对人体伤害的科学依据，摄入含有大量EPA和DHA的鱼油对因PM2.5颗粒物导致的机体炎症及氧化应激反应具有一定的保护作用，可显著降低老年人心率变异性下降的风险。
2.维生素
相关研究指出，维生素C、维生素E、维生素B6、维生素B12和叶酸等营养成分能够减弱大气污染对健康的损害。
维生素C：加拿大环境健康科学家迈克尔指出，维C可保护人体免受自由基的损害，而自由基一般都是污染物进入肺部时形成的。因此，生活环境差或长期在粉尘污染重的地方工作的人，可以多吃些富含维生素C的果蔬，如橙子、葡萄、猕猴桃、辣椒等，有助于身体抵抗污染。
维生素D：空气污染物会导致人体能接受到的阳光非常稀少，因此雾霾天也就成了维生素D缺乏的时期，易发生骨骼疾病。因此，对于污染较严重地区的人们应尤其注意通过食物摄入更多的维生素D（油性鱼、乳制品、蛋黄等）。
维生素E：2015年5月发表的一项研究发现，长期暴露在PM2.5空气污染物中人们体内的维生素E明显下降，并且肺功能也出现衰减现象，维生素E能够把PM引起的氧化损失降到最低水平。
此外，巴西坎皮纳斯州立大学的研究发现，500mg维生素C和800mg维生素E搭配使用，可降低血浆内脂质过氧化和蛋白质过氧化压力，并且能更进一步增强体内抗氧化酶的活力，具有预防和减缓雾霾对人体造成的氧化压力。
3.抗氧化剂
抗氧化剂可降低空气污染对人体造成的氧化应激反应和相关炎症，比如多酚类物质、类胡萝卜素等。雾霾天应尽量挑颜色比较重的蔬菜水果，因为颜色深蔬果往往抗氧化性也比较强，包括草莓、桑葚之类富含花青素的紫红色水果等。
4.罗汉果
中医典籍记载，罗汉果味甘、性凉，有清热、解毒、润肺、益肝、生津等作用，可谓是清咽润喉、清热泻肺的利器，可预防多雾天气引起的咽部瘙痒、滋润肺部等，尤其适用于雾霾严重的秋冬季节。
5.虎乳菇
虎乳菇又名虎奶菇，是一种数量极少的传统中药材，主要分布在未受破坏的热带雨林地区。《本草纲目》记载，虎乳菇具有治疗胃病、哮喘及高血压的功能。最新研究表明虎乳菇所含虎奶多糖能增加免疫功能，抑制多种肿瘤生长。我国的专家学者们近日指出，虎乳菇对环境污染、细菌导致的呼吸系统的伤害和损伤、呼吸道黏膜疾病具有一定的疗效。具有调节呼吸系统，扩张支气管，平喘祛痰，强化肺功能及增加肺活量的作用。
总的来说，膳食的全面均衡是维持机体健康最普遍原则，不仅提供人体必需的营养物质，还可保证机体的正常代谢，对提高人体修复能力和抗污染能力具有重要意义。
终端市场，初步发展
保健品：虽然消费者的防霾呼声和健康意识与日俱增，但目前市场上声称具有抗污染的保健品相对来说比较少，都是以化痰止咳、清肺润喉等功能诉求点为卖点，但是销量并不是很高。究其原因，主要是因为产品缺乏相应的临床数据支撑，安全性和有效性难以得到保障。
化妆品：相比保健品市场而言，抗污染化妆品市场发展相对较好。英敏特调查报告显示，全球使用抗污染声称的头发护理产品在2012-2016年第一季度期间上升了6个百分点。此外，抗污染声称开始延伸到更多的下级品类和产品形式中，比如发膜、头发喷雾、洁面乳、面霜和防晒霜等。
为了迎合消费者的健康需求，抗污染护肤品生产商越来越多的采用天然和有机成分。比如兰蔻在2016年推出一款含辣木籽成分的防护乳，称其强抗氧化能力可阻隔大气中的细小微粒，降低都市污染引起的皮肤活性丧失和衰老问题。
对抗“十面霾伏”，我们还可以做的更多
空气污染是由多方面因素综合形成的，其治理过程必定也是需要多方努力共同完成。作为健康产业的重要的的一环，植提行业在雾霾天也应该尽自己的一份责任。面对“十面霾伏”，拥有丰富植物资源的我们，将天然活性成分应用于下游产品，开发出有针对性的产品，显得尤为迫切和重要。
小编不禁畅想，是否能有一款含活性成分的抗雾霾口罩，不仅防霾抗污染，而且环保健康？又比如植提桥媒体总监张淑丽曾撰文提及，英国某公司为减少白色垃圾特推出一款植物来源的塑料瓶，水和瓶子都是天然的，将塑料制品造成的污染降至了最低。那么我们是否也能做出类似的创新，为缓解雾霾再添一份力量？
抗污染，我们还可以做得更多。
空气污染杀伤力究竟有多大？
空气中的污染有多种类型，其中的PM2.5被认为是造成雾霾天气的“元凶”，也是影响人类健康的“杀手”。
1.呼吸系统
说到空气污染危害，呼吸系统是首当其冲。古人云：“肺为华盖”，也就是说肺像雨伞一样，可以给五脏六腑挡风遮雨，但是肺部的自我保护能力却比较脆弱。PM2.5细微颗粒进入肺泡之后便会开始沉积，长时间会导致局部炎症。“炎症”是一个非常强悍的对手，人体细胞启动分化修复功能对抗炎症的过程中，一不小心就会产生癌细胞。事实上，细胞病理学创始人德国病理学家Rudolf Virchow早在19世纪中叶就已经提出肿瘤起源于慢性炎症这一假说。之后，流行病学研究也发现15%肿瘤的发生和发展与感染引起的炎症有关。
目前，中国男性和女性肺癌人群不断上升，大量研究也已表明空气污染会增加人们患肺癌的机率，但关于PM2.5是否会直接引起肺癌的问题还需进行更多的研究。
2.心血管健康
《中国心血管病报告2015》显示：心血管病死亡率仍居于疾病死亡构成首位，堪称国民健康“第一杀手”，且呈现年轻化趋势。值得注意的是，报告显示大气污染与心血管病的发病率和死亡率均密切相关，并且首次将空气污染纳入心血管疾病诱因之一。以北京为例，北京地坛医院每年秋冬季心血管患者明显增加，2015年在雾霾比较严重的月份接诊了心内科开科5年来最大的患者数量，尤以老年人群为主。
3.皮肤健康
皮肤是人体最大的器官，也是人们抵御外界污染的第一道防线。空气污染物会引起皮肤色素沉着、过敏和炎症等，并会导致水分流失，皮肤易老化。
近年来，多个国家的临床研究均已经发现空气污染会对皮肤健康造成一定的影响。
在一项针对400名70-80岁的高加索女性的皮肤老化进行的是研究结果发现：色斑与邻近主干道、暴露在烟尘、交通颗粒物及PM10下有关，且有更明显的鼻唇褶；每增加一个IQR的烟尘（每0.5X0.00001/米），将会使额头色斑增加22%，脸颊增加20%。
另外，2014年3月截止的一项研究结果显示，PM2.5和荨麻疹就诊率有明显的正向关系。大气PM2.5浓度的升高会引起荨麻疹就诊量的增加，且PM2.5对就诊量的影响存在滞后性，在20天之内可能仍存在影响，特别当PM2.5的指数超过200g/m3，这种相关性更加明显。
除过上述提到的健康隐患，空气污染带来的危害远不止于此。2016年2月，中美研究机构数据显示，空气污染会影响心肺和代谢功能紊乱，从而引起肥胖，中国北方地区肥胖率明显高于南方就是一个很好的佐证。此外，空气污染还会引起婴儿先天畸形风险增加、男性生育能力下降、糖尿病等代谢紊乱症、儿童认知发育功能受损以及癌症等等。
天然成分让呼吸更健康
“雾霾经济”之下，我们惯常使用的防护方式无外乎口罩、空气净化器和抗雾霾纱窗，或者是更“高端”的防霾绿植、防雾霾护眼液、雾霾净化塔等等。除去效果暂不讨论，这些方式均有相应的使用条件和使用范围，对于进行室外活动的人仍然是鞭长莫及。那么，我们是否可以另辟蹊径，寻求更便捷有效的防护措施？
2015年帝斯曼曾在《国际食品和营养科学杂志》上发文指出，健康饮食和必需的微量营养元素在预防空气污染引起慢性疾病方面具有重要作用，尤其是心血管和肺部方面的疾病。下面是小编整理到的几种具有缓解雾霾对人体健康影响的天然成分。
1.鱼油
美国埃默里大学医学院针对受空气污染的墨西哥居民开展的一项随机试验结果显示，服用鱼油组老人心率变异性下降的程度与实验前的指标相比得到极大的缓解。空气中PM2.5的提高，恰恰正是心率变异性下降的主要影响因素之一，低变异性提示了心脏疾病的危险性增加。
事实上，墨西哥卫生部和美国疾控中心联合开展的多项人体试验已经提供了鱼油中的Omega-3脂肪酸有对抗PM2.5对人体伤害的科学依据，摄入含有大量EPA和DHA的鱼油对因PM2.5颗粒物导致的机体炎症及氧化应激反应具有一定的保护作用，可显著降低老年人心率变异性下降的风险。
2.维生素
相关研究指出，维生素C、维生素E、维生素B6、维生素B12和叶酸等营养成分能够减弱大气污染对健康的损害。
维生素C：加拿大环境健康科学家迈克尔指出，维C可保护人体免受自由基的损害，而自由基一般都是污染物进入肺部时形成的。因此，生活环境差或长期在粉尘污染重的地方工作的人，可以多吃些富含维生素C的果蔬，如橙子、葡萄、猕猴桃、辣椒等，有助于身体抵抗污染。
维生素D：空气污染物会导致人体能接受到的阳光非常稀少，因此雾霾天也就成了维生素D缺乏的时期，易发生骨骼疾病。因此，对于污染较严重地区的人们应尤其注意通过食物摄入更多的维生素D（油性鱼、乳制品、蛋黄等）。
维生素E：2015年5月发表的一项研究发现，长期暴露在PM2.5空气污染物中人们体内的维生素E明显下降，并且肺功能也出现衰减现象，维生素E能够把PM引起的氧化损失降到最低水平。
此外，巴西坎皮纳斯州立大学的研究发现，500mg维生素C和800mg维生素E搭配使用，可降低血浆内脂质过氧化和蛋白质过氧化压力，并且能更进一步增强体内抗氧化酶的活力，具有预防和减缓雾霾对人体造成的氧化压力。
3.抗氧化剂
抗氧化剂可降低空气污染对人体造成的氧化应激反应和相关炎症，比如多酚类物质、类胡萝卜素等。雾霾天应尽量挑颜色比较重的蔬菜水果，因为颜色深蔬果往往抗氧化性也比较强，包括草莓、桑葚之类富含花青素的紫红色水果等。
4.罗汉果
中医典籍记载，罗汉果味甘、性凉，有清热、解毒、润肺、益肝、生津等作用，可谓是清咽润喉、清热泻肺的利器，可预防多雾天气引起的咽部瘙痒、滋润肺部等，尤其适用于雾霾严重的秋冬季节。
5.虎乳菇
虎乳菇又名虎奶菇，是一种数量极少的传统中药材，主要分布在未受破坏的热带雨林地区。《本草纲目》记载，虎乳菇具有治疗胃病、哮喘及高血压的功能。最新研究表明虎乳菇所含虎奶多糖能增加免疫功能，抑制多种肿瘤生长。我国的专家学者们近日指出，虎乳菇对环境污染、细菌导致的呼吸系统的伤害和损伤、呼吸道黏膜疾病具有一定的疗效。具有调节呼吸系统，扩张支气管，平喘祛痰，强化肺功能及增加肺活量的作用。
总的来说，膳食的全面均衡是维持机体健康最普遍原则，不仅提供人体必需的营养物质，还可保证机体的正常代谢，对提高人体修复能力和抗污染能力具有重要意义。
终端市场，初步发展
保健品：虽然消费者的防霾呼声和健康意识与日俱增，但目前市场上声称具有抗污染的保健品相对来说比较少，都是以化痰止咳、清肺润喉等功能诉求点为卖点，但是销量并不是很高。究其原因，主要是因为产品缺乏相应的临床数据支撑，安全性和有效性难以得到保障。
化妆品：相比保健品市场而言，抗污染化妆品市场发展相对较好。英敏特调查报告显示，全球使用抗污染声称的头发护理产品在2012-2016年第一季度期间上升了6个百分点。此外，抗污染声称开始延伸到更多的下级品类和产品形式中，比如发膜、头发喷雾、洁面乳、面霜和防晒霜等。
为了迎合消费者的健康需求，抗污染护肤品生产商越来越多的采用天然和有机成分。比如兰蔻在2016年推出一款含辣木籽成分的防护乳，称其强抗氧化能力可阻隔大气中的细小微粒，降低都市污染引起的皮肤活性丧失和衰老问题。
对抗“十面霾伏”，我们还可以做的更多
空气污染是由多方面因素综合形成的，其治理过程必定也是需要多方努力共同完成。作为健康产业的重要的的一环，植提行业在雾霾天也应该尽自己的一份责任。面对“十面霾伏”，拥有丰富植物资源的我们，将天然活性成分应用于下游产品，开发出有针对性的产品，显得尤为迫切和重要。
小编不禁畅想，是否能有一款含活性成分的抗雾霾口罩，不仅防霾抗污染，而且环保健康？又比如植提桥媒体总监张淑丽曾撰文提及，英国某公司为减少白色垃圾特推出一款植物来源的塑料瓶，水和瓶子都是天然的，将塑料制品造成的污染降至了最低。那么我们是否也能做出类似的创新，为缓解雾霾再添一份力量？
抗污染，我们还可以做得更多。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
