菜籽油来源新型卵磷脂开售
时间：2017-01-04
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关键词： 菜籽油 卵磷脂 来源
近日，嘉吉推出了一款去脂菜籽油来源的卵磷脂，据称其中不含转基因和过敏成分。此外，嘉吉还在美国和加拿大供应大豆和向日葵卵磷脂。据了解，这款去脂菜籽油卵磷脂可用于很多食品中，包括巧克力和糖果糕点，以及烘焙产品。嘉吉表示，这款产品的可分散性与大豆、向日葵来源的卵磷脂一样，口感和色泽也非常相近。此外，据称该产品可按一比一的比率替代其它类型的卵磷脂，方便配方师调配。
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