全民运动时代 该选择那些天然运动营养?
时间:2016-12-09
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关键词: 全民 天然 营养
一谈到运动健康市场,所涉及的范围就大了,而且该市场目前仍然在扩张。传统的运动健康市场主要针对的是健身爱好者和运动员,后来又扩展到运动爱好者、马拉松爱好者、瑜伽爱好者和散步爱好者等等。于是后来就出现了所谓的“活力营养”市场,也就是针对所有生活方式比较活跃的人群的市场。这种市场的出现,为健康产品的创新和发展带来了很多的发展机遇。

Allied Market Research调查数据显示,全球运动营养市场在2020年将达到336亿美元,20115-2020年的复合年增长率将达7%。其中,专业运动员购买的产品占了该市场销售量的37%,运动爱好者则占了27%。

还有一部分消费者购买运动营养品,是出于补充体能和提升精神专注度的考虑,而不是为了补充与运动或者训练相关的营养。这些人通常喜欢购买饮料、零食和餐饮替代品之类的运动营养品。

英诺华调查数据显示,运动营养品市场的产品开发速度稳步发展,2011-2015年的复合年增长达到了21%。同时,调查数据显示,43%的美国消费者声称喜欢可以提升运动表现的食品或者饮料,45%的消费者则表示对可以加速身体恢复的营养品比较感兴趣。

英诺华销售开发专家泰勒舒茨表示,人们喜欢的运动方式一直在变化,从以前的简单的跑步,到现在的瑜伽,crossfit,barre,如果想要保住市场,产品也应该跟上相应的变化。

比如说,产品声称可以变得更加专业和更具针对性,包括使用“运动前”、“运动后”、“额外的”等产品声称。产品成分方面,也需要下功夫,就以蛋白质为例,如今蛋白质产品分类非常清晰,英诺华市场跟踪调查数据显示,2010-2015年,豌豆蛋白产品增加了72%,大米蛋白产品增加了45%,牛奶蛋白产品增加了31%,乳清蛋白产品增加了30%,小麦蛋白产品增加了27%。如下图所示:


而在2015年,新开发的牛奶蛋白产品仍为主导地位,占了17%,接下来是乳清蛋白(7%),然后是豌豆蛋白产品(3%)和大米蛋白产品(2%)。

蛋白质零食市场的发展情况也很喜人,不管产品的数量,还是产品的种类,都增加明显。运动前(补充能量)和运动后(体能恢复)以及缓释产品都很受消费者的欢迎。主要原因是人们的生活方式越来越健康,而蛋白质是健康的生活方式中不可或缺的一部分。

OmniActive健康科技公司高级副总琳达道尔表示,运动营养品市场持续繁荣稳定,还是注重运动健康的人群大幅增加的缘故。那些想要提升体力,保持外形,维持体重,以及避免吃的过多的人群都会求助于运动营养品。此外,因为现在网络很方便,消费者可以随时随地查阅自己需要的产品信息,这让产品的流通更加迅捷。

协和发酵工业株式会社美国市场主管艾丽斯洛维特表示,尽管运动营养品市场将一如既往的增长,但真正推动该市场的发展还是需要周末战士、经常运动的千禧一代和X一代。以前的运动营养补充剂主要是针对健美和塑性人士,现在在针对每一位经常去健身房,喜欢运动的,有需要补充营养的人。

TSI公司董事长拉里科尔布则表示,主导营养运动品市场发展的主要因素是产品的创新、临床研究和安全的品牌成分。他表示,老年人群非常注重肌肉健康,想要保持年轻时的活力和健康状态。肌肉强度的下降,加上肌肉恢复时间的延长,都会增加体重上升的风险。

Bergstrom营养公司的的销售和市场主管蒂姆哈蒙德表示,传统的运动营养品主要用来帮助运动员,让他们变得更高、更快、更强。但是当下的普通消费者也在积极寻求可以帮助自己的运动营养品,以缓解运动所致的肌肉酸痛,增强免疫功能,加强注意力的集中度等。

德国KD制药公司的市场开发经理爱文德马科表示,推动运动营养市场的主要因素是人们更加健康和活跃的生活方式,这些因素让2015年全球运动营养市场的增长率达到了8%-9%。德马科表示,运动营养已经从塑性、加强耐力扩展到了抗老化等领域。

产品供应
TSI的科尔布表示,运动员都希望能提升自己的运动水平,为此,其推出了专利ATP产品PEAK ATP,据称该产品可以增加肌肉,同时提升肌肉强度和力量。据了解,该产品的主要作用机制是其中的ATP可以增加肌肉血流量。

科尔布表示,尽管咖啡因在能量市场是一种很流行的成分,但因为其安全性受到人们的质疑,以及相关法规的严格规定,反而促进了咖啡因替代品的发展。而ATP是人体中天然存在的一种能量成分,不具备安全隐患。据称近期的临床研究研究证明PEAK ATP通过增加肌肉的兴奋度,提升运动竞技水平。

Bioenergy的克拉布特里表示,慢性疲劳是很多运动爱好者都会遇到的问题,而且是最容易导致伤病的因素之一。D-核糖是一种简单的五面糖,可以促进ATP的生成,口服D-核糖可以增加耐力,缓解疲劳。

厄瓜多尔Rainforest的卢纳表示,绿咖啡豆具有咖啡因的生理学特性,可以增强消费者的耐力。2016年发表在应用生理学、营养和代谢学上的一项研究发现,自行车运动员摄入适量的咖啡因可以提升运动表现。

蛋白质&氨基酸
科尔布表示,目前很多消费者都在寻求植物来源的蛋白质,不过,研究显示植物蛋白质对肌肉健康的效果并不显著,但在其中添加一些beta-羟基甲基丁酸(HMB)可以提升植物蛋白的功效。

据了解,TSI的BetaTOR就是一种游离酸形态的专利HMB产品,据称这款产品的HMB吸收率是普通形态的HMB的的两倍,并且可以显著缩短血药浓度峰值的时间。也就是说,在运动前服用该产品,换好衣服,开始运动的时候它就已经可以开始起作用了。而传统的钙HMB则需要花费更多的时间来达到血药浓度峰值。

日本协和发酵工业株式会社供应一种可持续二肽产品L-丙氨酰-左旋谷酰胺,和单纯的左旋谷酰胺相比,该产品更容易被人体吸收。此外,该公司还推出了一款谷胱甘肽和L-瓜氨酸的混合产品,可以增加人体运动后一氧化氮的生成。

KD制药公司的德马科表示,随着近期的研究证明Omega-3等有助于蛋白质的合成,支链氨基酸(BCAAs)产品将一如既往的表现出强劲的增长态势。Beta-丙氨酸苦茶碱也是深受举重运动员和塑形人士青睐的成分。

Bergstrom营养公司的研究和开发主管罗德本杰明表示,作为一种可促进认知健康、消化健康和免疫健康的成分,二甲基砜(MSM)近日越来越受到消费者的关注,这对运动营养品市场来说是一个很好的发展机遇。

在过去的二十年间,MSM只是被人们当成一种可促进关节健康的成分,最近的研究则发现,OptiMSM具有缓解运动所致的肌肉和关节酸痛的功效。此外,人体在进行大量运动之后会出现免疫力下降的的问题,MSM则可以适时提升人体免疫功能。所有有人说,运动员最大的敌人不是竞争对手,而是疲劳和伤病,据称OptiMSM可以帮助运动更好的和疲劳记忆伤病做斗争。
 
天然成分崭露头角
在运动营养品领域,功能和天然成分的应用量也很大。瑞士贺发的博尼特表示,研究表明其公司开发的Robuvit法国橡树(Oka)提取物具有补充能量,增强人体耐力的功效。发表在2016年Minerva Cardioangiologia杂志上的一项研究发现,Robuvit可以将运动员完成三项全能运动的时间缩短11%,同时可以缓解运动后的肌肉酸痛,预防运动所致色肌肉抽筋,加速运动员的身体恢复。

瑞士贺发的旗舰产品为法国松树皮提取物碧萝芷,据称研究证明内该成分科通过增加人体一氧化氮的产量来提升运动能力。博尼特表示,碧萝芷可以增加肌肉的血流量,可以让运动员更快,同时可以为肌肉提供足够的氧气。另外,2013年发表在运动医学和体育健康杂志上的研究表明,碧萝芷可以缓解氧化应激压力,缓解运动所致的肌肉酸痛。

萨宾莎也推出了一款富含硝酸盐的甜菜根提取物,该产品可以增加运动员的耐力,减少运动中对氧气的消耗,让运动员的运动更加持久。此外,该公司还开发了一系列乳香提取物产品(Boswellin, Boswellin Forte, Boswellin Super, PolyBos, Boswellin PS),这些乳香提取物具有不同的强度、溶解度和生物活性指标。不过,其功效都是相近的:缓解关节和肌肉组织炎症,加速身体恢复。

此外,萨宾莎还开发出了鲜椰子汁,椰子汁中含有多种维生素、矿物质和其它的营养成分,可以增强人体的水合作用,加速身体恢复。另外,萨宾莎还提供一些体重控制产品,如毛喉鞘蕊提取物,可增加人体肌肉量,维持健康的体重;藤黄提取物维生素P则可以抑制食欲,增加脂肪代谢率;复合型消化酵素可以分解食物中的蛋白质,更容易让人体吸收。

卢纳则表示,临床研究证明黄芪提取物也具增加人体对氧气的摄入量,缓解疲劳的作用。运动过度的一个副作用就是使人体的免疫功能下降,而黄芪可以提升人体的免疫力。

PLT健康方案公司供应一种从酵母中提取的beta1,3/1,6专利葡聚糖产品Wellmune,2013年发表在膳食补充剂杂志上的一项研究表明,Wellmune可以改善人体运动后的免疫功能。

此外,PLT还供应斯拉丁(Sceletium tortuosum)提取物Zembrin,据称研究表明该产品有助于认知健康,可缓解焦虑,该产品在运动营养配方市场已经占得一席之地,具使用者表示该产品可提升精神集中度。

另外,OmniBead胶囊科技公司、OmniActive都推出了辣椒提取物产品,因为封装在胶囊中,服用时并不会有到辣和灼热感。据称有90项人类临床研究证明,辣椒提取物可加速脂肪的代谢。

Lutemax 2020是一款含有三种黄色素——叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素的产品,而且叶黄素和玉米黄质的比率为5比1,正好是自然界中存在的叶黄素和玉米黄质的比率。研究表明,Lutemax 2020可以显著改善视力和大脑功能。比如加快年轻成年人大脑和视觉处理的时间。

FutureCeuticals推出了一款果糖钙硼酸产品VitaCherry Sport和FruiteX-B,据称该产品可用于肌肉和关节恢复。该公司发言人惠勒表示,其正在寻找一种没有刺激性的能量成分来维护大脑的认知健康。临床研究表明,elecATP可以增加ATP的生成,NeuroFactor可以刺激脑源性神经营养因子,二者的混合成分可以促进认知健康。同时,有机咖啡因具有相似的功效。
 
AstaReal多年来一直致力于运动营养市场,该公司销售经理Joe Kuncewitch表示,AstaReal从未间断过科研和临床研究,其开发的AstaReal虾青素是一款针对运动爱好者的产品,可以减少因运动所致的身体损伤和精神疲劳,有助于人体的健康老龄化。据了解,该产品是一种专利类胡萝卜素,天然提取自雨生红球藻,有助于身体恢复。该公司表示,该产品为非转基因素食产品,而且生产该产品的海藻是在封闭环境中养殖的。
 
训练师和专业医学人员早就意识到,体育运动会形成活性氧(ROS),而且运动越激烈,产生的活性氧越多。运动中产生的活性氧会损伤肌肉组织,影响运动员的竞技表现,延缓体能的恢复。很多研究都表明,虾青素可以提升人体耐力,减少肌肉损伤,加速脂类化合物的代谢。
 
很多爱好健身的消费者经常追求肌肉量和体型,却容易忽略耐力和氧化疲劳的问题,不过,已经有消费者开始渐渐关注训练后身体恢复的问题,并且意识到了虾青素的抗氧化功效和加速身体恢复的功能。
 
在缓解运动所致的炎症成分中,萨宾莎推出的姜黄素C3也是一款不错的产品。萨宾莎表示,该产品可以为消费者提供抗氧化功效,同时可缓解关节酸痛,减少炎症。

OmniActive的CurcuWIN姜黄素使一款吸收率较高的运动营养品,可以缓解运动所致的炎症。此外,FloMeD研究表明,长期服用有效剂量的姜黄素有助血液流通,这对运动员保持活跃的身体状态非常重要。

此外,姜黄素还是一种广为人知的止痛剂,可以缓解运动引起的关节和肌肉酸痛,并且有助于肠道健康。

研究表明生姜也具有抗氧化和抗炎活性,可用来提升运动水平,加速体能恢复。生产商通常用二氧化碳超临界提取物法来获得生姜提取物,不使用有毒溶剂。OmniActive的生姜提取物就是通过这种方法提取的。据称经这种方法提取的产品中生物活性成分的含量高达30%,姜辣素的含量高达25%,可用于运动营养配方。

以前益生菌主要是作为一种促进消化健康,提升免疫力的成分,最近则被应用到了运动健康领域。2016年发表在营养杂志上的一项随机双盲安慰剂对照试验中,研究者征集了16名健康的成年男性,让其参加对抗训练。结果显示,益生菌可以显著缓解志愿者的体能下降,并且可减少肌肉损伤和炎症。

美国德克萨斯州教会大学的研究者耶格尔是该研究的的主持者,他表示,益生菌可缓解炎症的功效已经得到了人们的认可,但很少有人知道益生菌还可缓解运动所致的炎症 ,提升运动员的竞技水平。他在研究中采用的益生菌为嗜热链球菌FP4(每个胶囊中含有500亿AFU),和B. breve BR03(每个胶囊中含有500亿AFU)。

在运动健康领域,胶原蛋白也是一种不能忽略的成分,目前胶原蛋白已经广泛应用于食品和膳食补充剂中了。Gelita公司的美国市场主管拉腊尼曼表示,因为胶原蛋白容易被水解,因为很容易被人体消化和吸收。

最近发表在英国营养杂志上的一项研究表明,Gelita推出的BodyBalance胶原蛋白可以促进肌肉的生成,增强肌肉力量,同时可预防肌少症,维持身体蛋白质的平衡。据了解,该产品不含过敏原,而且可以用来添加到清洁标签的饮料、奶昔、营养棒和婴幼儿食品中。



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