减肥新原料：味噌来源乳酸菌
时间：2016-12-08
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关键词： 乳酸菌 原料 来源
日前，日本保健食品委托生产企业adaptgen制药已开发出一种名为“藏华乳酸菌LTK-1”的味噌来源乳酸菌，目前已展开OEM供应作为原料销售。据植提桥媒体了解，“藏华乳酸菌LTK-1”是adaptgen制药与老牌味噌酱油制造商ichibiki联合开发的一款产品。在老鼠试验中已经证实该原料具有减轻体重的效果，未来计划将其活用为新的减肥原料。
据该公司介绍表示，每1g该原料相当于400杯味噌汤，约含有约4兆的乳酸菌与嗜盐四联球菌，其特征在于“少量添加即可获取大量的乳酸菌”。若用于肠道环境改善则推荐剂量为1天25mg，出于便秘改善目的则需要125mg/天。目前 通过老鼠试验已确认安全性和减轻体重的效果，今后或将应用于人用试验进一步探明功效。
味噌：又称面豉酱，以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
据该公司介绍表示，每1g该原料相当于400杯味噌汤，约含有约4兆的乳酸菌与嗜盐四联球菌，其特征在于“少量添加即可获取大量的乳酸菌”。若用于肠道环境改善则推荐剂量为1天25mg，出于便秘改善目的则需要125mg/天。目前 通过老鼠试验已确认安全性和减轻体重的效果，今后或将应用于人用试验进一步探明功效。
味噌：又称面豉酱，以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
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