AOAC发布芦荟苷和茶氨酸官方检测方法
时间：2016-11-25
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关键词： 芦荟 方法 官方
近日在美国罗克维尔举行的会议中，由美国分析化学家协会（AOAC）召集的科研小组表示，其推荐的检测食品补充剂中芦荟苷（Aloin）和茶氨酸（Theanine）含量的方法得到了美国国家卫生研究所（NIH）膳食补充剂办公室的认可。
近几年来，AOAC一直都在开发食品补充剂成分的检测方法，这些成分由政府、食品补充剂行业和利益相关者提供，并且有优先顺序。AOAC的这一行动由NIH膳食补充剂办公室资助。比如在2016年的早些时候，AOAC公布了软骨素的检测方法，如今，芦荟苷和茶氨酸也加入了进来。
芦荟苷
芦荟苷是芦荟叶中的一种蒽酮类成分。康宝莱前研究员斯蒂文登塔利表示，芦荟苷的检测技术比较重要，是因为有几款不同的补充剂产品都以芦荟苷为原料。
在古代，人们将芦荟苷晒干之后，可作为一种轻泻剂。在当时这是一种很重要的药品，因为古人并不是一年四季都能吃到新鲜蔬菜和水果。后来科学家才发现，原来芦荟叶中有一种叫做芦荟苷的成分。
时至今日，全球芦荟市场规模已经超过了16亿美元，芦荟汁的一种重要用途就是作为放松饮料，但是芦荟苷就成了多余的成分，毕竟，没人想要一种自己并不需要的泻药。祸不单行的是，2013年美国国家毒理学项目研究发现长期服用芦荟提取物（既包括芦荟汁，也包括含有芦荟苷的芦荟干燥物）会增加老鼠的患癌风险。
于是，人们在使用全芦荟汁的时候都变得小心翼翼，事实上，几乎没有人会再去饮用全芦荟汁饮料。其实，行业中有两种基本的方法可以让人避免芦荟苷。第一种方法是通过机械方式去除芦荟叶的表皮，只用芦荟叶的内部成分，这样芦荟汁中就不存在芦荟苷了。这种方法就像做鱼片一样，鱼片都是鱼身体内部最鲜嫩的部分。
还有一种方法是将芦荟叶整个磨碎，然后就会得到一种绿色的黏糊糊的物质，接着再采用活性炭之类的东西对芦荟汁进行过滤和提纯。但即使是这时候，也不能保证把芦荟苷全去掉了。
剩下的事情就可以交给高效液相色谱（HPLC）了，这并不是一种多新的技术，操作起来也不是很复杂。据植提桥媒体了解，这种方法是康宝莱的研究者发现并且推荐给AOAC的。国际芦荟科学委员会行政主管简威尔逊表示，HPLC确实是一种既安全又有效的芦荟苷检测方法，这种检测方法给AOAC以及很多利益相关者都省了不少麻烦。之后，AOAC认定HPLC为芦荟苷的官方检测方法，适用于任何芦荟苷原材料和终端产品，并将列为芦荟制品供应链的一部分。
从技术的角度来讲，任何一种测量方法都有测量范围，康宝莱高级副总盖瑞斯汪森表示，HPLC的探测极限为十亿分之一，定量极限为20亿分之一，不管什么成分，浓度为十亿分之一时也不会有安全问题了。
更重要的是，据了解HPLC是行业中第一个受到官方认可的可检测芦荟苷产品质量的技术。
茶氨酸
茶氨酸是一种氨基酸类成分，存在于茶叶中，在干茶叶中的含量可以达到4%，大部分人认为茶氨酸具有缓解压力，预防抑郁，提升大脑认知能力的功效。
茶氨酸不仅提供了茶叶的大部分香味，它还可以和其它成分如咖啡因等结合，起到镇定和放松精神的作用。茶氨酸产品的形态很多，有片剂，有胶囊，也有粉剂。很多产品中不仅含有茶氨酸，还添加了维生素和其它的茶叶提取物。
据植提桥媒体了解，拥有一种茶氨酸含量的检测方法是非常重要的，这不仅有助于生产商在制定食品补充剂声称时更加自信，也容易让研究者审核产品时了解其中的茶氨酸含量。如果一个供应商声称茶氨酸的各种健康功效，但却无法提供产品中具体的茶氨酸含量，这将是很尴尬的事情。还好AOAC的检测方法避免了这种情况的发生。
芦荟苷和茶氨酸的检测方法都得到了官方认证，但是仍然需要调整，因为实验室正在收集全球范围内这两种成分的使用经验，这一工作一旦完成，检测方法就会得到“最终议案”式的地位。在这之前，芦荟苷和茶氨酸的检测方法只能作为AOAC的官方检测方法，并作为全球化学实验室的官方检测方法。
近几年来，AOAC一直都在开发食品补充剂成分的检测方法，这些成分由政府、食品补充剂行业和利益相关者提供，并且有优先顺序。AOAC的这一行动由NIH膳食补充剂办公室资助。比如在2016年的早些时候，AOAC公布了软骨素的检测方法，如今，芦荟苷和茶氨酸也加入了进来。
芦荟苷
芦荟苷是芦荟叶中的一种蒽酮类成分。康宝莱前研究员斯蒂文登塔利表示，芦荟苷的检测技术比较重要，是因为有几款不同的补充剂产品都以芦荟苷为原料。
在古代，人们将芦荟苷晒干之后，可作为一种轻泻剂。在当时这是一种很重要的药品，因为古人并不是一年四季都能吃到新鲜蔬菜和水果。后来科学家才发现，原来芦荟叶中有一种叫做芦荟苷的成分。
时至今日，全球芦荟市场规模已经超过了16亿美元，芦荟汁的一种重要用途就是作为放松饮料，但是芦荟苷就成了多余的成分，毕竟，没人想要一种自己并不需要的泻药。祸不单行的是，2013年美国国家毒理学项目研究发现长期服用芦荟提取物（既包括芦荟汁，也包括含有芦荟苷的芦荟干燥物）会增加老鼠的患癌风险。
于是，人们在使用全芦荟汁的时候都变得小心翼翼，事实上，几乎没有人会再去饮用全芦荟汁饮料。其实，行业中有两种基本的方法可以让人避免芦荟苷。第一种方法是通过机械方式去除芦荟叶的表皮，只用芦荟叶的内部成分，这样芦荟汁中就不存在芦荟苷了。这种方法就像做鱼片一样，鱼片都是鱼身体内部最鲜嫩的部分。
还有一种方法是将芦荟叶整个磨碎，然后就会得到一种绿色的黏糊糊的物质，接着再采用活性炭之类的东西对芦荟汁进行过滤和提纯。但即使是这时候，也不能保证把芦荟苷全去掉了。
剩下的事情就可以交给高效液相色谱（HPLC）了，这并不是一种多新的技术，操作起来也不是很复杂。据植提桥媒体了解，这种方法是康宝莱的研究者发现并且推荐给AOAC的。国际芦荟科学委员会行政主管简威尔逊表示，HPLC确实是一种既安全又有效的芦荟苷检测方法，这种检测方法给AOAC以及很多利益相关者都省了不少麻烦。之后，AOAC认定HPLC为芦荟苷的官方检测方法，适用于任何芦荟苷原材料和终端产品，并将列为芦荟制品供应链的一部分。
从技术的角度来讲，任何一种测量方法都有测量范围，康宝莱高级副总盖瑞斯汪森表示，HPLC的探测极限为十亿分之一，定量极限为20亿分之一，不管什么成分，浓度为十亿分之一时也不会有安全问题了。
更重要的是，据了解HPLC是行业中第一个受到官方认可的可检测芦荟苷产品质量的技术。
茶氨酸
茶氨酸是一种氨基酸类成分，存在于茶叶中，在干茶叶中的含量可以达到4%，大部分人认为茶氨酸具有缓解压力，预防抑郁，提升大脑认知能力的功效。
茶氨酸不仅提供了茶叶的大部分香味，它还可以和其它成分如咖啡因等结合，起到镇定和放松精神的作用。茶氨酸产品的形态很多，有片剂，有胶囊，也有粉剂。很多产品中不仅含有茶氨酸，还添加了维生素和其它的茶叶提取物。
据植提桥媒体了解，拥有一种茶氨酸含量的检测方法是非常重要的，这不仅有助于生产商在制定食品补充剂声称时更加自信，也容易让研究者审核产品时了解其中的茶氨酸含量。如果一个供应商声称茶氨酸的各种健康功效，但却无法提供产品中具体的茶氨酸含量，这将是很尴尬的事情。还好AOAC的检测方法避免了这种情况的发生。
芦荟苷和茶氨酸的检测方法都得到了官方认证，但是仍然需要调整，因为实验室正在收集全球范围内这两种成分的使用经验，这一工作一旦完成，检测方法就会得到“最终议案”式的地位。在这之前，芦荟苷和茶氨酸的检测方法只能作为AOAC的官方检测方法，并作为全球化学实验室的官方检测方法。
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