Polaris推出超强抗氧化Omega-3产品
时间：2016-11-21
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关键词： 产品
众所周知，即便是被封装在微型胶囊中，维持Omega-3的稳定性和抗氧化性也是一个很棘手的技术问题。Omega-3生产商Polaris的市场主管维罗妮卡表示，不管什么时候，维持富含EPA和DHA的Omega-3的稳定性都不是一件容易的事，因为多不饱和脂肪酸对氧气非常敏感，极易被氧化挥发。
全球EPA及DHA Omega-3s组织（GOED）行政主管亚当伊斯梅尔表示，任何含有EPA、DHA或者长链不饱和脂肪酸的Omega-3产品都需采取抗氧化保护措施。
伊斯梅尔表示，在Omega-3补充剂和药品中，最主要的抗氧化措施就是密封。通常生产商会在产品包装中充入氮气，以将氧气隔绝在外。在Omega-3食品中，人们主要通过乳剂和微胶囊的形式来防止Omega-3被氧化。
鉴于此，日前，Polaris声称其在当前的防氧化方法的基础上，开发了专利防氧化技术Qualitysilver，据称该技术对于DHA海藻油具有极强的防氧化能力。
维罗妮卡表示，Qualitysilver的防氧化性能不仅是因为其可以切断氧气，还在于其使用的Omega-3为特殊技术提取，原料本身的质量就很好。
据了解，OmegavieDHA海藻Qualitysilver 5在欧洲在欧洲生产，以受控环境中的海藻为原料，采用天然酶促技术，不添加溶解剂，稳定度是一般Omega-3产品的5倍。
据称即便是在在80摄氏度，空气流通量为每分钟20升的环境下，需要42个小时才能将该Omega-3产品全部氧化。维罗妮卡透露其已经计划将该产品交付第三方机构进行活性成分的外部研究。
全球EPA及DHA Omega-3s组织（GOED）行政主管亚当伊斯梅尔表示，任何含有EPA、DHA或者长链不饱和脂肪酸的Omega-3产品都需采取抗氧化保护措施。
伊斯梅尔表示，在Omega-3补充剂和药品中，最主要的抗氧化措施就是密封。通常生产商会在产品包装中充入氮气，以将氧气隔绝在外。在Omega-3食品中，人们主要通过乳剂和微胶囊的形式来防止Omega-3被氧化。
鉴于此，日前，Polaris声称其在当前的防氧化方法的基础上，开发了专利防氧化技术Qualitysilver，据称该技术对于DHA海藻油具有极强的防氧化能力。
维罗妮卡表示，Qualitysilver的防氧化性能不仅是因为其可以切断氧气，还在于其使用的Omega-3为特殊技术提取，原料本身的质量就很好。
据了解，OmegavieDHA海藻Qualitysilver 5在欧洲在欧洲生产，以受控环境中的海藻为原料，采用天然酶促技术，不添加溶解剂，稳定度是一般Omega-3产品的5倍。
据称即便是在在80摄氏度，空气流通量为每分钟20升的环境下，需要42个小时才能将该Omega-3产品全部氧化。维罗妮卡透露其已经计划将该产品交付第三方机构进行活性成分的外部研究。
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