嘉吉和帝斯曼等食品巨头努力强化菜籽油Omega-3水平
时间：2016-11-18
浏览数：（204）
关键词： 嘉吉 和帝 斯曼
一直以来，很多Omega-3供应少都在寻找植物来源的Omega-3s，以取代鱼油。因为植物来源的Omega-3不仅成本更低，对环境的影响也更小。
近日，美国陶氏益农公司和DSM共同发表在《自然生物技术》杂志上的一项研究结果表明，菜籽油中含有的长链Omega-3脂肪酸可以降低血清中PCSK9蛋白和甘油三酸脂水平。研究表明，PCSK9可以降低血液中低密度脂蛋白（LDL）水平。
在这项随机双盲安慰剂对照试验中，来自格拉纳达（UGR）大学和功能食品研究和开发中心（CIDAF）的研究者征集了84名志愿者，志愿者被随机分组，一组每天服用60克的菜籽油（Canola）、一组服用富含DHA的高油酸菜籽油（CanolaDHA）混合油，一组服用玉米油/红花油（CornSaff）混合油，一组服用亚麻油/葵花油混合油（FlaxSaff），一组只服用高磷酸菜籽油（CanolaOleic）。该试验由5个小试验组成，每个小实验为期30天。
在试验的每一阶段，研究者都评估了志愿者血液样本中的PCSK9水平。研究结果显示，CanolaDHA组志愿者血液中的胆固醇水平最高，甘油三酸脂水平为5.06毫摩尔/升，LDL水平为3.15毫摩尔/升。同时，该组志愿者血液中的PCSK9水平最低，为216.42毫微克/毫升。
研究者表示，尽管该试验揭示了不同种类的脂肪酸对血液中PCSK9水平的影响机制，但是志愿者在日常饮食中摄入的脂肪对心血管健康的影响同样不容忽视。
正如Dow AgroSciences和帝斯曼合作一样，2011年时，嘉吉和巴斯夫建立合作关系，成立了1亿欧元的合作项目，来生产富含Omega-3形式EPA和DHA的菜籽油，该产品将于2020年进入市场。嘉吉发言人表示，事实上早在2009年，嘉吉就和巴斯夫开始合作开发富含长链Omega-3脂肪酸的菜籽油。
据了解，在这两家企业的合作过程中，巴斯夫主要提供优良基因的菜籽和专利技术，嘉吉则主要负责油菜的种植和繁育，提供菜籽油的加工工艺，以及相关的知识产权。
另外，2014年的时候，英国洛桑试验站已经向英国环境局和英国食品与农村事务部提交了申请，请求批准其进行转基因菜籽油试验，以增加菜籽油中Omega-3长链多不饱和脂肪酸的含量。
近日，美国陶氏益农公司和DSM共同发表在《自然生物技术》杂志上的一项研究结果表明，菜籽油中含有的长链Omega-3脂肪酸可以降低血清中PCSK9蛋白和甘油三酸脂水平。研究表明，PCSK9可以降低血液中低密度脂蛋白（LDL）水平。
在这项随机双盲安慰剂对照试验中，来自格拉纳达（UGR）大学和功能食品研究和开发中心（CIDAF）的研究者征集了84名志愿者，志愿者被随机分组，一组每天服用60克的菜籽油（Canola）、一组服用富含DHA的高油酸菜籽油（CanolaDHA）混合油，一组服用玉米油/红花油（CornSaff）混合油，一组服用亚麻油/葵花油混合油（FlaxSaff），一组只服用高磷酸菜籽油（CanolaOleic）。该试验由5个小试验组成，每个小实验为期30天。
在试验的每一阶段，研究者都评估了志愿者血液样本中的PCSK9水平。研究结果显示，CanolaDHA组志愿者血液中的胆固醇水平最高，甘油三酸脂水平为5.06毫摩尔/升，LDL水平为3.15毫摩尔/升。同时，该组志愿者血液中的PCSK9水平最低，为216.42毫微克/毫升。
研究者表示，尽管该试验揭示了不同种类的脂肪酸对血液中PCSK9水平的影响机制，但是志愿者在日常饮食中摄入的脂肪对心血管健康的影响同样不容忽视。
正如Dow AgroSciences和帝斯曼合作一样，2011年时，嘉吉和巴斯夫建立合作关系，成立了1亿欧元的合作项目，来生产富含Omega-3形式EPA和DHA的菜籽油，该产品将于2020年进入市场。嘉吉发言人表示，事实上早在2009年，嘉吉就和巴斯夫开始合作开发富含长链Omega-3脂肪酸的菜籽油。
据了解，在这两家企业的合作过程中，巴斯夫主要提供优良基因的菜籽和专利技术，嘉吉则主要负责油菜的种植和繁育，提供菜籽油的加工工艺，以及相关的知识产权。
另外，2014年的时候，英国洛桑试验站已经向英国环境局和英国食品与农村事务部提交了申请，请求批准其进行转基因菜籽油试验，以增加菜籽油中Omega-3长链多不饱和脂肪酸的含量。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
