那有什么方法可以让我们既能享用“甜蜜”，而又拥有健康呢？非糖甜味剂应运而生，人工合成的甜味剂如糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜等，都具有甜度高、价格低的特点。但是科学研究的进步也使合成甜味剂的安全性问题成为消费者关注的焦点。所以全球已经兴起了一股天然甜味剂浪潮，甜叶菊和罗汉果无疑是这一浪潮中最闪耀的明星，当然甜茶茶叶、龙舌兰、枫糖等也是甜蜜产业的“新贵”。新型的、天然的、健康安全的甜味剂成为消费者追求的目标，也是我们这个分论坛要讨论的主要话题。下面我们一起回顾一下各位行业大咖携手创建的“甜蜜事业”。

桂林莱茵生物科技股份有限公司副总经理白昱提出——中国植提行业的“中国制造”要敢于亮剑。白总为现场嘉宾介绍了美国膳食补充剂和中国保健品市场发展特点及规模，并提出企业要发展必须有自己的特点，要敢于“亮剑”。白总还谈了桂林莱茵生物在天然甜味剂市场上的亮剑策略，并对中国植提同行提出了“三合一区”的建议，即建立合法、合规产品，与行业精诚合作；选择本地资源优势产品，做强做大。

欧洲甜叶菊协会秘书长李露重为与会代表分享了天然甜味剂在欧洲市场的盈利模式。演讲内容主要包括全球甜味剂市场概况，欧洲甜味剂市场相关法规，产品口感的解决方案及研究方向，主要食品配料的供应商及食品生产商，并着重和大家探讨了甜味剂在食品价值链体系中的定位。李露重女士近一小时的演讲全面系统，专业而且生动，充满责任与激情，对企业的天然甜味剂产品在欧洲市场的发展有很重要的参考意义。

湖南绿蔓生物科技股份有限公司董事长兼总经理张宝堂为大家介绍了天然甜味剂的“新贵”甜茶提取物。张总为与会代表分享了非糖天然甜味剂的发展前景，并重点对甜茶提取物做了介绍。张总从甜茶的种植、采收、产量，讲到甜茶提取物的生产工艺、质量检测及市场分析。为大家全面展现了甜茶提取物市场。因为甜茶属于我国西南的独有生物资源，受产地影响，产量不高，所以生产成本较高，但产品口感较甜菊糖好，目前更多的甜茶产品还处于开发阶段。所以为“新贵”天然甜味剂。参会代表还与张总对甜茶产品的发展进行了讨论。

晨光生物科技集团股份有限公司研发主管额尔敦巴雅尔就甜叶菊有效成分研究与应用为参会代表做了详尽的阐述。作为年度植提产品出口十强企业的晨光生物，非常重视产品的研发与应用，此次演讲巴雅尔博士针对公司主要产品甜菊叶提取物，从水提物到上清液，从下柱水到结晶糖，研究了不同提取阶段所获得的产品，并对所有产品进行了成分结构解析。为甜叶菊产品的进一步开发提供了理论依据。

嘉兴纳诺生物科技有限公司董事长兼总经理钟旭东就公司主要产品去苦罗汉果甜苷在糖尿病人食品中的应用做了演讲。演讲首先分析了全球糖尿病人概况和市场规模，全球糖尿病产品市场550亿美金，其中三分之一为无糖食品。甜味剂主要分为糖类和非糖类甜味剂，针对天然的、非糖类甜味剂市场，纳诺公司开发了去苦罗汉果苷，该产品去除了原有罗汉果苷中的苦味，甜味纯正、纯度高。钟总还与参会代表交流了天然甜味剂的开发与应用经验。

分论坛演讲嘉宾的分别详细报道详见《天然成分》杂志11月刊，手机版加关注：Naturalingredients，即可浏览植提桥每月更新的整版杂志。