呵护“小心肝”的天然成分，您必须了解！
时间：2016-10-25
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关键词： 成分 天然
每个人的身体里都有一个1.4千克重的工厂，它全天24小时都在工作。这就是我们的肝脏—身体中最重的器官，也是最重要的器官之一。这个劳苦功高的器官扮演的角色非常多变，仓库、制造中心，亦或处理工厂。肝脏每天担负着非常重要的工作，比如脂肪，蛋白质和碳水化合物的代谢；平衡血糖，过滤血液有害物质，排除毒素和老的荷尔蒙等，维持正常的生活方式。肝脏的每一个功能都有非常重要的使命，没有肝脏，我们的身体将会停止运作。如果肝脏长期处于超负荷工作，迟早会关闭工厂，停止运转。
肝脏为什么会受伤？
酒精：短期内摄入大量乙醇会增加肝脏的氧气消耗，使肝脏组织缺氧而致肝细胞中心型坏死。长此以往会引起脂肪肝或酒精性肝炎，甚至肝癌。目前我国酒精消费及酒精性肝损害发病率呈快速上升趋势。
生活方式：长期处于高压生活状态下，睡眠不足，导致肝脏负荷加重；高盐、高糖、高热量和高脂肪等饮食引起非酒精性脂肪肝（NAFLD）发病率逐渐上升。
其它因素：药物对肝脏的损害很大；自身免疫力；汽车尾气和香烟中尼古丁污染物以及病毒感染等。
肝脏受损演变示意图：
肝脏受损不是一天两天形成的，而是一个长期累积的过程，具体演变过程如上图所示。肝脏本身没有疼觉神经，只是它的表面有一层包膜是有神经的。肝脏出现一些小问题，不会有明显的特征，因此被称为“沉默的器官”。正是因为这种小问题受到人们的忽视，最终会导致比较严重的肝脏损伤。日常生活中，人们要主动去关爱自己的“小心肝”，莫要等到它精疲力尽时才发现出了状况。
只有了解肝脏的受损过程，才能有针对性的选择保肝护肝的天然成分了，下面，跟着植提桥小编一起，看看一些具有保护肝脏的天然活性成分。
水飞蓟素：水飞蓟素是从菊科药用植物水飞蓟种子的种皮中提取所得的一种黄酮化合物，用来治疗肝胆疾病已有2000多年的历史，目前成为肝脏健康的首选药物成分。水飞蓟素的主要活性成分有水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟亭和水飞蓟宁等四种同分异构体，其中水飞蓟宾含量为50%到70%。流行的肝脏解毒品牌中，水飞蓟提取物（80%标准化水飞蓟素）是最常用的声称“肝解毒”药草，这一功效已经得到多项试验研究的验证。此外，水飞蓟素还有助于改善血液中的胆固醇、体内胰岛素抵抗和炎症标志物等。
蒲公英提取物：蒲公英属菊科多年生草本植物，其中含有多种营养成分，比如蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质以及维生素等。作为一种药食兼用的植物，蒲公英在利尿、利胆保肝、抗病毒、抗肿瘤和免疫调节方面发挥着重要的作用。
在西方草药学中，蒲公英的健康功能首推是清除身体垃圾，保护肝脏功能。作为最有效的解毒草药之一，蒲公英提取物起着过滤血流，胆囊，肝和肾中毒素和废物的作用。其可刺激胆汁分泌，并帮助身体排除受损肝脏制造的多余水分。早在16世纪时，蒲公英就已经成为英国最受欢迎的肝脏和消化系统用药，而我国古代的医药典籍也有这方面记载。
维生素E：早前的多项研究已经证实维生素E具有促进肝脏健康的功效，2015年日本Aichi医科大学对此前进行的五项维生素改善肝脏健康临床试验分析后，指出维生素E可大幅度提高非酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝炎（NASH）病人的肝脏功能。维生素E不仅可提高肝脏受损患者血清生化指标和肝组织学，尤其是成年NASH病人，还可提高肝纤维化、炎症和肿胀。NASH会引起肝硬化、肝脏疤痕和肝脏功能受损，甚至发展成肝癌，不论从日常饮食还是膳食补充剂中摄入维生素E都可降低肝癌的风险。
姜黄素：姜黄素是印度阿育吠陀体系中一个关键成分，不仅作为香辛料使用，更是广泛应用于医药领域。近年来，姜黄素更是一跃成为热门的保健食品成分，它之所以爆红，是因为现代医学研究证实，姜黄素具有多种极强的抗氧化与抗炎症功能。《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究表明，姜黄素对保护肝脏有很好的作用，目前市场上也出现了多款以姜黄素为主的解酒护肝产品。除此以外，姜黄素还具有抗癌症、心血管健康、关节健康、大脑健康、口腔健康和肝脏健康等。随着姜黄素健康功效获得证实，其在营养健康领域的知名度将逐步提高，未来姜黄素不火都不行。
植提桥媒体多年来深耕于植提行业，以推动天然成分领域上下游发展和国人健康为己任，特于2016年12月8-9日在上海举办“2016最具消费潜力品种深度研讨会：姜黄素”会议。姜黄素俨然成为一种最受消费者关注的姜黄属草本植物，极具市场潜力的姜黄素正一步一步成为健康领域的明星配料，未来在健康领域的道路上潜力有多大？能走多久？生物利用度OK吗？植提桥媒体邀约您12月相聚上海，共话姜黄素传奇。
益生菌：奥地利一家公司目前推出一款混合益生菌新产品，可改善肝硬化患者的肝脏功能。这款产品的主要成分有两歧双歧杆菌、乳酸双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌、短乳酸杆菌、干酪乳酸杆菌、唾液乳酸杆菌和乳酸乳球菌。研究人员发现，肝硬化患者的肝功水平相比对照组改善更为明显，先天免疫功能、抗炎能力以及肠道微生物组成也都得到了改善。尽管混合益生菌确实让肝硬化患者的肝脏功能好转了，但是具体机制仍然不清楚，而且益生素的效果具有个性化差异，未来还需要进行多次试验。
西兰花提取物：西兰花含有多种营养成分，被誉为抗癌蔬菜。西兰花提取物富含的萝卜硫苷是人体排毒的启动者，护肝片中使用的西兰花提取物可以抑制I相酶中高氧化活性酶，增加II，III酶的活力帮助体内外有害物质的排出，国内大多数护肝类产品中都含有这一物质。2016年美国国立癌症研究所一项试验发现，日常摄入西兰花有助于预防肥胖相关的肝脏疾病和癌症，这主要是因为西兰花能够抑制肝脏巨噬细胞的激活，减少肝脏脂肪堆积，缓解肝脏损伤以及预防肝肿瘤的出现和发展。
白藜芦醇：2014年《世界肝脏病学杂志》指出，白藜芦醇能够降低小鼠体内肝脏脂肪组织的炎症程度和肝脏氧化应激压力。其它多项试验结果显示，白藜芦醇能大大减少炎性细胞因子、肝性脂肪变性和血清细胞角蛋白等。这些研究都为白藜芦醇的肝脏健康益处赋予了新的有力证据。而美国肝脏协会于2016年初对白藜芦醇可抵抗非酒精性脂肪肝的健康益处也予以了支持。
藏红花提取物：藏红花又称为番红花、西红花，既是一种观赏性花卉，也是一种常见的香料。2011年阿联酋大学的一项研究表明，藏红花提取物可显著降低二乙基亚硝胺（一种重要的环境致癌物）引起的肝癌细胞数量和发生范围，对癌症细胞具有抑制作用。
随着人们对藏红花研究认知的不断深入，2016年初，阿拉伯联合酋长国（UAE）大学研究人员经过多次试验研究后，揭示了藏红花提取物藏红花素在防止肝癌方面的机制。藏红花素对HepG2（一种癌细胞）细胞生存能力和分布周期具有抑制作用，促进细胞凋零以及对NF-KB（治疗肝癌的控制和候选的药物目标）和其它炎症标记物具有抑制作用。该项研究结果已经发表在《专利抗癌药物发现》杂志上面。
啤酒花：啤酒花又名酵母花、酒花，是一种多年生草本蔓性植物，主要用于酿造啤酒和药用。2016年，德国一项基于小白鼠的研究表明，啤酒中的啤酒花可以减轻酒精对于肝脏的危害。试验数据显示，啤酒中的酒花成分至少能在降低饮酒肝损害方面起到部分作用。富于反应性的活性氧是造成肝细胞损害的罪魁祸首，而啤酒花可以减缓活性氧的生成。但还需要做出进一步研究，比如多少酒花含量能达到最佳效果等。
葡萄：现代医学表明，葡萄中含有的多酚物质是一种天然自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效调整肝脏细胞功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。同时，葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。此外，葡萄中的果酸还能帮助消化、增进食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。
红树莓：红树莓也称覆盆子、树莓，含有大量维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。哈尔滨医科大学研究人员发现，红树莓可明显抑制肝癌细胞增殖，使肝癌细胞血管内皮生长因子的表达减弱，可帮助原发性肝癌、放化疗患者减轻疾病痛苦、减少药物伤害。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。
辅酶Q10：大量试验研究发现，辅酶Q10具有多种健康功效，如心脏健康、心血管健康、增强免疫力以及抗衰老等。2009年，比利时鲁汶大学和德国威登赫德克大学的研究人员共同发现，摄入高脂肪饮食老鼠体内热量、脂肪堆积和肝脏中氧化应激反应增加，而辅酶Q10能够降低肥胖导致的脂肪肝的形成，有助于肝脏健康。
石榴+海藻：俄罗斯2010年的一项研究指出，石榴和海藻混合物具有协同作用，不仅具有减肥功效，还可改善非酒精性肝脏疾病。研究显示，石榴酸和褐藻素单独可降低受试者的体重、腹部脂肪、肝脏脂肪以及甘油三酸酯等，而二者混合物对缓解非酒精性脂肪肝效果最佳。
柑橘属黄烷酮：2016年8月，巴西圣保罗大学的研究者发现，柑橘属黄烷酮可有助于肝脏健康，黄烷酮是柑橘属水果中的一种抗氧化剂。研究者主要关注的是黄烷酮中的橙皮素、圣草次苷和圣草酚，研究结果显示添加上述三种成分的食物可让老鼠肝脏细胞损伤指标分别下降到50%、57%和64%，圣草次苷和圣草酚还可减少脂肪在老鼠肝脏中的堆积，以及对老鼠肝脏的损伤。柑橘属黄烷酮不仅让老鼠拥有更加健康的肝脏功能，对其血脂、血糖和体重也有相应改善作用。
虾青素：日本富士化学工业株式会社和金泽大学于2015年对虾青素在抑制非酒精性脂肪肝方面进行了研究，发现虾青素可抑制80%以上脂肪积蓄产生的过氧化脂质（氧化压力），同时将引起炎症的巨噬细胞—炎症性M1巨噬细胞转化为抗炎性的M2巨噬细胞，肝脏炎症和纤维化也得到明显的改善。和维生素E相比，虾青素有着更加强大的NASH预防和抑制效果，并且临床试验也已经确认NASH患者的肝脏脂肪堆积有明显抑制。该项研究系世界首次发现虾青素可抑制非酒精性脂肪肝，未来或可应用到相关药物治疗之中。
辣椒素：2015年国际肝病会议上一项研究指出，食用辣椒素（红辣椒中活性成分）对肝损伤具有改善作用。研究发现辣椒素能够减少小鼠模型中的活化肝星状细胞，肝星状细胞是肝纤维化的主要细胞类型，而肝纤维化是伤疤痕组织应对肝
损伤时形成的。该结果对进一步研究辣椒素治疗和预防肝损伤和肝纤维化提供了有力支持。
甜樱桃花青素：2016年《营养期刊》发布的一项基于老鼠的研究表明，甜樱桃中的花青素或可预防不当饮食引起的脂肪肝变性疾病或减少肝脏组织内过多脂肪的累积，尤其是其中的矢车菊素-3-葡萄糖苷变体在减轻脂肪肝变性和肝脏炎症方面具有较大作用。鉴于此，研究人员指出甜樱桃花青素在治疗脂肪肝变性和肥胖引起代谢紊乱相关疾病方面具有潜在应用。
除过上述提到的天然成分以外，还有许多具有保护肝脏功效的成分，比如
葡萄籽提取物：提高肝脏抗氧化物酶活力，减少肝脏的病理改变；
白芍苷+甘草酸：抑制炎症；
玉米肽：玉米中提取的蛋白质，解酒护肝；
浙麦冬：含有高异黄酮类化合物，可保护肝细胞；
鹧鸪麻：三萜类成分具有保肝作用；
芦笋提取物：降低酒精对肝脏的损害等等。
肝脏为什么会受伤？
酒精：短期内摄入大量乙醇会增加肝脏的氧气消耗，使肝脏组织缺氧而致肝细胞中心型坏死。长此以往会引起脂肪肝或酒精性肝炎，甚至肝癌。目前我国酒精消费及酒精性肝损害发病率呈快速上升趋势。
生活方式：长期处于高压生活状态下，睡眠不足，导致肝脏负荷加重；高盐、高糖、高热量和高脂肪等饮食引起非酒精性脂肪肝（NAFLD）发病率逐渐上升。
其它因素：药物对肝脏的损害很大；自身免疫力；汽车尾气和香烟中尼古丁污染物以及病毒感染等。
肝脏受损演变示意图：
肝脏受损不是一天两天形成的，而是一个长期累积的过程，具体演变过程如上图所示。肝脏本身没有疼觉神经，只是它的表面有一层包膜是有神经的。肝脏出现一些小问题，不会有明显的特征，因此被称为“沉默的器官”。正是因为这种小问题受到人们的忽视，最终会导致比较严重的肝脏损伤。日常生活中，人们要主动去关爱自己的“小心肝”，莫要等到它精疲力尽时才发现出了状况。
只有了解肝脏的受损过程，才能有针对性的选择保肝护肝的天然成分了，下面，跟着植提桥小编一起，看看一些具有保护肝脏的天然活性成分。
水飞蓟素：水飞蓟素是从菊科药用植物水飞蓟种子的种皮中提取所得的一种黄酮化合物，用来治疗肝胆疾病已有2000多年的历史，目前成为肝脏健康的首选药物成分。水飞蓟素的主要活性成分有水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟亭和水飞蓟宁等四种同分异构体，其中水飞蓟宾含量为50%到70%。流行的肝脏解毒品牌中，水飞蓟提取物（80%标准化水飞蓟素）是最常用的声称“肝解毒”药草，这一功效已经得到多项试验研究的验证。此外，水飞蓟素还有助于改善血液中的胆固醇、体内胰岛素抵抗和炎症标志物等。
蒲公英提取物：蒲公英属菊科多年生草本植物，其中含有多种营养成分，比如蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质以及维生素等。作为一种药食兼用的植物，蒲公英在利尿、利胆保肝、抗病毒、抗肿瘤和免疫调节方面发挥着重要的作用。
在西方草药学中，蒲公英的健康功能首推是清除身体垃圾，保护肝脏功能。作为最有效的解毒草药之一，蒲公英提取物起着过滤血流，胆囊，肝和肾中毒素和废物的作用。其可刺激胆汁分泌，并帮助身体排除受损肝脏制造的多余水分。早在16世纪时，蒲公英就已经成为英国最受欢迎的肝脏和消化系统用药，而我国古代的医药典籍也有这方面记载。
维生素E：早前的多项研究已经证实维生素E具有促进肝脏健康的功效，2015年日本Aichi医科大学对此前进行的五项维生素改善肝脏健康临床试验分析后，指出维生素E可大幅度提高非酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝炎（NASH）病人的肝脏功能。维生素E不仅可提高肝脏受损患者血清生化指标和肝组织学，尤其是成年NASH病人，还可提高肝纤维化、炎症和肿胀。NASH会引起肝硬化、肝脏疤痕和肝脏功能受损，甚至发展成肝癌，不论从日常饮食还是膳食补充剂中摄入维生素E都可降低肝癌的风险。
姜黄素：姜黄素是印度阿育吠陀体系中一个关键成分，不仅作为香辛料使用，更是广泛应用于医药领域。近年来，姜黄素更是一跃成为热门的保健食品成分，它之所以爆红，是因为现代医学研究证实，姜黄素具有多种极强的抗氧化与抗炎症功能。《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究表明，姜黄素对保护肝脏有很好的作用，目前市场上也出现了多款以姜黄素为主的解酒护肝产品。除此以外，姜黄素还具有抗癌症、心血管健康、关节健康、大脑健康、口腔健康和肝脏健康等。随着姜黄素健康功效获得证实，其在营养健康领域的知名度将逐步提高，未来姜黄素不火都不行。
植提桥媒体多年来深耕于植提行业，以推动天然成分领域上下游发展和国人健康为己任，特于2016年12月8-9日在上海举办“2016最具消费潜力品种深度研讨会：姜黄素”会议。姜黄素俨然成为一种最受消费者关注的姜黄属草本植物，极具市场潜力的姜黄素正一步一步成为健康领域的明星配料，未来在健康领域的道路上潜力有多大？能走多久？生物利用度OK吗？植提桥媒体邀约您12月相聚上海，共话姜黄素传奇。
益生菌：奥地利一家公司目前推出一款混合益生菌新产品，可改善肝硬化患者的肝脏功能。这款产品的主要成分有两歧双歧杆菌、乳酸双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌、短乳酸杆菌、干酪乳酸杆菌、唾液乳酸杆菌和乳酸乳球菌。研究人员发现，肝硬化患者的肝功水平相比对照组改善更为明显，先天免疫功能、抗炎能力以及肠道微生物组成也都得到了改善。尽管混合益生菌确实让肝硬化患者的肝脏功能好转了，但是具体机制仍然不清楚，而且益生素的效果具有个性化差异，未来还需要进行多次试验。
西兰花提取物：西兰花含有多种营养成分，被誉为抗癌蔬菜。西兰花提取物富含的萝卜硫苷是人体排毒的启动者，护肝片中使用的西兰花提取物可以抑制I相酶中高氧化活性酶，增加II，III酶的活力帮助体内外有害物质的排出，国内大多数护肝类产品中都含有这一物质。2016年美国国立癌症研究所一项试验发现，日常摄入西兰花有助于预防肥胖相关的肝脏疾病和癌症，这主要是因为西兰花能够抑制肝脏巨噬细胞的激活，减少肝脏脂肪堆积，缓解肝脏损伤以及预防肝肿瘤的出现和发展。
白藜芦醇：2014年《世界肝脏病学杂志》指出，白藜芦醇能够降低小鼠体内肝脏脂肪组织的炎症程度和肝脏氧化应激压力。其它多项试验结果显示，白藜芦醇能大大减少炎性细胞因子、肝性脂肪变性和血清细胞角蛋白等。这些研究都为白藜芦醇的肝脏健康益处赋予了新的有力证据。而美国肝脏协会于2016年初对白藜芦醇可抵抗非酒精性脂肪肝的健康益处也予以了支持。
藏红花提取物：藏红花又称为番红花、西红花，既是一种观赏性花卉，也是一种常见的香料。2011年阿联酋大学的一项研究表明，藏红花提取物可显著降低二乙基亚硝胺（一种重要的环境致癌物）引起的肝癌细胞数量和发生范围，对癌症细胞具有抑制作用。
随着人们对藏红花研究认知的不断深入，2016年初，阿拉伯联合酋长国（UAE）大学研究人员经过多次试验研究后，揭示了藏红花提取物藏红花素在防止肝癌方面的机制。藏红花素对HepG2（一种癌细胞）细胞生存能力和分布周期具有抑制作用，促进细胞凋零以及对NF-KB（治疗肝癌的控制和候选的药物目标）和其它炎症标记物具有抑制作用。该项研究结果已经发表在《专利抗癌药物发现》杂志上面。
啤酒花：啤酒花又名酵母花、酒花，是一种多年生草本蔓性植物，主要用于酿造啤酒和药用。2016年，德国一项基于小白鼠的研究表明，啤酒中的啤酒花可以减轻酒精对于肝脏的危害。试验数据显示，啤酒中的酒花成分至少能在降低饮酒肝损害方面起到部分作用。富于反应性的活性氧是造成肝细胞损害的罪魁祸首，而啤酒花可以减缓活性氧的生成。但还需要做出进一步研究，比如多少酒花含量能达到最佳效果等。
葡萄：现代医学表明，葡萄中含有的多酚物质是一种天然自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效调整肝脏细胞功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。同时，葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。此外，葡萄中的果酸还能帮助消化、增进食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。
红树莓：红树莓也称覆盆子、树莓，含有大量维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。哈尔滨医科大学研究人员发现，红树莓可明显抑制肝癌细胞增殖，使肝癌细胞血管内皮生长因子的表达减弱，可帮助原发性肝癌、放化疗患者减轻疾病痛苦、减少药物伤害。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。
辅酶Q10：大量试验研究发现，辅酶Q10具有多种健康功效，如心脏健康、心血管健康、增强免疫力以及抗衰老等。2009年，比利时鲁汶大学和德国威登赫德克大学的研究人员共同发现，摄入高脂肪饮食老鼠体内热量、脂肪堆积和肝脏中氧化应激反应增加，而辅酶Q10能够降低肥胖导致的脂肪肝的形成，有助于肝脏健康。
石榴+海藻：俄罗斯2010年的一项研究指出，石榴和海藻混合物具有协同作用，不仅具有减肥功效，还可改善非酒精性肝脏疾病。研究显示，石榴酸和褐藻素单独可降低受试者的体重、腹部脂肪、肝脏脂肪以及甘油三酸酯等，而二者混合物对缓解非酒精性脂肪肝效果最佳。
柑橘属黄烷酮：2016年8月，巴西圣保罗大学的研究者发现，柑橘属黄烷酮可有助于肝脏健康，黄烷酮是柑橘属水果中的一种抗氧化剂。研究者主要关注的是黄烷酮中的橙皮素、圣草次苷和圣草酚，研究结果显示添加上述三种成分的食物可让老鼠肝脏细胞损伤指标分别下降到50%、57%和64%，圣草次苷和圣草酚还可减少脂肪在老鼠肝脏中的堆积，以及对老鼠肝脏的损伤。柑橘属黄烷酮不仅让老鼠拥有更加健康的肝脏功能，对其血脂、血糖和体重也有相应改善作用。
虾青素：日本富士化学工业株式会社和金泽大学于2015年对虾青素在抑制非酒精性脂肪肝方面进行了研究，发现虾青素可抑制80%以上脂肪积蓄产生的过氧化脂质（氧化压力），同时将引起炎症的巨噬细胞—炎症性M1巨噬细胞转化为抗炎性的M2巨噬细胞，肝脏炎症和纤维化也得到明显的改善。和维生素E相比，虾青素有着更加强大的NASH预防和抑制效果，并且临床试验也已经确认NASH患者的肝脏脂肪堆积有明显抑制。该项研究系世界首次发现虾青素可抑制非酒精性脂肪肝，未来或可应用到相关药物治疗之中。
辣椒素：2015年国际肝病会议上一项研究指出，食用辣椒素（红辣椒中活性成分）对肝损伤具有改善作用。研究发现辣椒素能够减少小鼠模型中的活化肝星状细胞，肝星状细胞是肝纤维化的主要细胞类型，而肝纤维化是伤疤痕组织应对肝
损伤时形成的。该结果对进一步研究辣椒素治疗和预防肝损伤和肝纤维化提供了有力支持。
甜樱桃花青素：2016年《营养期刊》发布的一项基于老鼠的研究表明，甜樱桃中的花青素或可预防不当饮食引起的脂肪肝变性疾病或减少肝脏组织内过多脂肪的累积，尤其是其中的矢车菊素-3-葡萄糖苷变体在减轻脂肪肝变性和肝脏炎症方面具有较大作用。鉴于此，研究人员指出甜樱桃花青素在治疗脂肪肝变性和肥胖引起代谢紊乱相关疾病方面具有潜在应用。
除过上述提到的天然成分以外，还有许多具有保护肝脏功效的成分，比如
葡萄籽提取物：提高肝脏抗氧化物酶活力，减少肝脏的病理改变；
白芍苷+甘草酸：抑制炎症；
玉米肽：玉米中提取的蛋白质，解酒护肝；
浙麦冬：含有高异黄酮类化合物，可保护肝细胞；
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