高梨乳业于近日开发出添加必需氨基酸支链氨基酸和天冬氨酸的产品“高梨博士氨基酸咖啡果冻”，并于8月初开始发售。 

东京大学研究生院前教授大谷胜博士负责监督该产品的制造，确保该品为不含咖啡因的咖啡果冻。大谷胜博士在东京大学先后瞄准运动员和高龄人士开展“氨基酸营养研究”，因而被称为“医生氨基酸”。
肌肉力量随着年龄的增加而减少，因此摄取必需氨基酸如支链氨基酸缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等就十分必要。人体本身不能生产支链氨基酸，而且我们的日常饮食含有的支链氨基酸远远不够。众所周知天冬氨酸是一种可快速奏效的能量来源，被称为“力量型氨基酸”。本品添加的三种必需氨基酸和天冬氨酸共有700毫克，可以令肌肉有效地吸收有益成分。
此外，本品不含咖啡因，但咖啡的感觉并没有减少，非常适合喜好咖啡但需要控制咖啡因摄入量的人士使用。