日本中野BC株式会社于日前推出加入碎姜和降低碳水化合物的梅子酒新品“人生梅酒 生姜”。

梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈。一般认为梅子酒具有解毒、调理肠胃和抗衰老的功效。
中野BC的新产品是一款融合生姜独特的辛辣味道、富含多种营养素的梅子酒。口味辛辣，相当于直接食用磨碎的连皮生姜后的感觉。酒精含量设定在14度，与一般梅子酒相比略高。如今有许多消费者反映“很喜欢梅子酒，但也介意卡路里和碳水化合物”。对应这一需求，该公司在通常制造的“中野梅子酒”的基础上，将碳水化合物减少40％，热量减少约20％。新产品中的生姜的使用量为每瓶约42.5克。通过将完整的生姜磨碎，经过热处理进一步提取出辛辣味。如此梅子酒清爽的酸味和轻微的甜味与生姜的辣味相得益彰。研究指出生姜可有效促进新陈代谢和食欲，与梅子所含柠檬酸的疲劳缓解效果相结合，是夏季清凉的良好选择。