Markets and Markets市场报告显示，康普茶销售额于2020年将达18亿美元。当下，大型超市和食品杂货店均出售多种发酵产品，如开菲尔、朝鲜泡菜和康普茶。康普茶是由发酵茶、糖和微生物（包括酵母菌、细菌和霉菌）共同制成的产品，现在已发展成为一款主流饮品。

康普茶本身具有独特性和吸引力，茶液中漂浮着微生物和茶叶的浸积物，但这些漂浮物和酒中的沉淀物是不同的。康普茶具有悠久的使用历史，并且对人体具有多种健康益处，如帮助消化、促进肠道健康以及增加人体活力。尽管这些健康声称在当下未经科学验证，但消费者对康普茶的需求一直在增加。以下是三种不同品牌康普茶的简单介绍，这三种均是活性且有机，尝起来和发酵葡萄汁是不一样的。
 
Health-Ade公司出品的康普茶
该公司生产的“原味康普茶”口味如苹果醋一样，闻起来有点青苹果的味道，含有少量碳酸物质，但浓度不是很高。石榴口味的康普茶从质地和浓度方面和原味很像，但其中特别添加了新鲜的酸蔓越橘，其中的酒精浓度不到0.5%。

GT’s公司出品的康普茶
和Health-Ade公司的康普茶相比较，GT’s公司的Classic Kombucha™产品外观颜色更暗，其中含有大量芳香植物，并且浓度较高。此外，这款产品具有强大的新发酵气味，碳化作用越强烈，酸度越浓，口感越佳。草莓风味的康普茶在原有的成分中特别添加了草莓，混合独特的益生菌，营养价值更高，其中的酒精浓度不超过0.5%。

Kevita公司出品的康普茶
该款产品为薰衣草香瓜口味，因其中添加了甜叶菊成分，有种淡淡的甜味。该款产品不含人工添加剂，纯天然成分，尝起来有点像葡萄口味。混合菠萝和桃子的康普茶产品中也添加了甜叶菊提取物，含有对人体有益的益生菌，受到消费者的青睐，其中酒精浓度低于0.5%。