鸡蛋清来源蛋白饮料 运动女新选择
时间：2016-07-26
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关键词： 蛋清蛋白饮料
日本丘比采用自主素材“乳酸发酵蛋清”制成的蛋白饮料将于7月开始供应日本市场。该品为含有8g蛋白质的蛋白质饮料，采用纸包包装。
众所周知，蛋清一直被认为是高质量蛋白的来源之一，该公司利用乳酸菌对蛋清进行发酵，在新品中使用了味道如酸奶版浓郁且带有清爽酸味的乳酸发酵蛋清。在控制甜度的基础上，将其加工成顺滑口感。目标客户群为有运动习惯的女性。
蛋清含有丰富的含硫氨基酸，但几乎不含脂肪和胆固醇，但是直接饮用的话口感很难为人所接受，该公司因而开发出了乳酸发酵蛋清，将其处理成容易饮用的类型。制成不需要溶于水就可饮用的饮料类型，方便消费者摄取蛋清来源蛋白质。
本品净含量200毫升，每包含卡路里84kcal，符合零脂肪与零胆固醇的食品标签标准。
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