冲绳县健康产业委员会的调查显示，2014年县内保健食品出货金额为91亿日元，是2013年的93.9％，情况并不乐观。受热门原料不足和入境需求低迷的等各种因素的影响，该县的健康产业可以说步履维艰。

日本健康产业新闻在当地取材，了解到“原料认知度上升带动订单增多，促进栽培农场的扩大”，“面向外县主要从事青汁应用的县内OEM企业发展顺利”，“面向海外的原料供应将保持两位数增长”，“与旅游行业合作获得新客户”等行业意见，业界企业纷纷踏出了复兴的脚步。

其中“冲绳超级食品”可以说是一个发展前景良好的方面。近两年来，在保健食品市场，奇亚籽、藜麦、椰子等超级食品获得了消费者的热烈追捧，但目前受欢迎的超级食品以海外产居多。在这样的背景下，在独特的风土和气候下生长的富含营养价值的冲绳县水果、蔬菜等，渐渐聚集了较高人气。

冲绳县的健康原料有岩藻多糖、黄花菜（Hemerocallis citrina）、芦荟、木瓜、琉球醪醋、苦瓜、台湾香檬 (Citrus depressa)、诺丽(Noni)、珊瑚矿物质、黑胡萝卜、紫芋(Colocasia tonoimo Nakai)以及甘薯（Dioscorea esculenta）等。

冲绳县代表原料“姜黄”不受风潮影响出现持续增长。在主要城市销售各县特产的“我的店”中，姜黄一直是保健食品销售中的冠军。姜黄体感性良好，受到了下至年轻人上至老年人等多个年龄段人士的喜爱。

以资生堂为龙头企业，DHC、笑颜等公司接连推出含有滨海前胡（Peucedanum japonicum）的产品，该成分也成为全日本范围内的保健食品原料。另外青汁和冰沙的需求也拉动了市场的发展。