西欧产品推出纤维成分成趋势
时间:2016-07-12
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关键词: 西欧 纤维成分
据英诺华(Innova)市场洞察报告显示,在西欧,从2014年H1 到 2015年 H1产品推出中使用纤维成分的总体涨幅高达43%。全球产品推出增长首位的是烘焙类(20%);增长最快的纤维成分是菊粉(38%);产品定位增长最快的是高蛋白/蛋白来源 (113%);无添加也呈现了增长趋势,主要的推动力为无麸质(20%)。
 
终端产品中使用前5的纤维成分涨幅(数据来源:Innova

 

产品推出中使用纤维成分前5的健康定位涨幅(数据来源:Innova)

 
纤维成分应用前5个类别所占市场份额 (数据来源:Innova
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