在骨骼和关节健康市场，最大的消费人群是老年人。在美国，有4,000万人口受到低骨量的威胁。美国骨科医师学会称由于雌性激素的损失和缺乏锻炼，绝经后的女性是最有可能患上骨质疏松症的人群。据美国国家骨质疏松症基金会数据，在这些白种绝经女性中有15%的女性一生中都会有骨折的经历。
然而，女性并不是唯一需要关注骨骼和关节健康的人群。骨关节炎是目前为止65岁及以上人群所面临的最普遍的关节问题，而许多年轻人由于大部分时间都投入工作缺乏运动和锻炼也遭受骨关节炎之苦。解决关节健康问题最好的方法之一是补充有助于关节健康的补充剂。
据估计，在欧洲有超过1,500万40-65岁的人饱受关节疼痛之苦。在美国，人数达到1,900万人。此外，据世界卫生组织称，随着人口老龄化的加速，到2020年，骨关节炎将成为世界第四大最常见的致残原因。 
 
市场趋势
在2013-2015年间，骨骼和关节健康市场上的许多补充剂在销售额方面都有了一个很大的上升，如Omega-3s和维生素D增长了13%。来自欧睿国际和SPINS的调查数据显示，也有部分以往热销的补充剂在此期间销量不仅没有增加，反而大幅下降或者上升幅度很小，如钙、镁和葡萄糖胺。
欧睿国际的高级通讯事物主管艾希莉.塞勒斯称，消费者们为保持健康都乐意购买维生素类补充剂和食品补充剂。在美国，维生素和食品类补充剂销售量整体上升了4%，零售额达272亿美元，预期将持续增长。由于人们的健康意识越来越强，医疗卫生的费用越来越高以及老年人口的不断增加，补充剂市场的销售渠道也在不断拓宽。塞勒女士称不断拓宽的销售渠道提供了产品的近便性，另外，生产商的官网也成为对消费者使用维生素和食品类补充剂进行安全和有效性教育的重要渠道。
  就目前市场情况来看，骨关节健康市场还有很大的上升空间。随着人口老龄化的加剧，关节健康补充剂的需求会越来越大，关节问题是不可忽视的一大健康问题。同时，业内的公司应该开发生产出与非甾体抗炎药和止痛药同等有效并且更加安全、能长期服用的补充剂产品。骨关节健康市场上的消费者们在天然成分产品上的辨识能力越来越强。通常来说，与非甾体抗炎药和止痛药相比，消费者更加倾向于选择购买天然成分产品。但与此同时，消费们希望看到所购买的天然产品的安全性和有效性是经由权威的科学依据证明并支持的。
除了热衷于保持积极健康生活方式的中年人群，运动员和健身人员也是该市场上的一大消费群体。例如，运动员使用二甲基砜有利于助其提高运动性能，缓解疼痛，加强组织修复。提高运动性能是促进关节健康成分市场发展的另一大领域，因为运动员越来越倾向于寻求天然、非药物或不含类固醇的产品来提高其运动恢复时间，减少不适，促进骨骼和关节健康。
关节健康的另一个新兴市场是宠物产业。许多消费者都提出建议生产可管理宠物类的产品。如Vyse公司已经生产出一种有助于马类健康的天然产品，相信在不久的将来也会生产出适合其他宠物类的产品。
骨骼和关节健康是一个消费者能真正感受到产品有效性的独特的范围，这不是一类仅仅在标签上贴上所含成分便可的产品，生产商和销售商必须在产品中添加有效的成分剂量，才会赢得消费者的青睐和信赖。
 
配方和创新
自骨关节健康产品在市场上出现以来，产品的形式和包装改进了很多，但仍有很大的改进空间。有些消费者喜欢可以添加在食物和饮料中的粉末状产品，有些则喜欢粘胶型或强化型即时可吃的方便食品。
有部分产品是用自身原材料进行包装的。如Arthrem的提取物是与葡萄籽油结合，以“易于消化的软胶囊”为名进行销售的，还有Custom Collagen公司的蛋白膜胶原蛋白因其性能仅以胶囊的形式出售。
虽然天然成分补充剂的生产和包装受各种因素如质量和配料的影响，但是在进行包装的时候，消费者的需求仍然是重中之重、放在首位予以考虑的。
Custom Collagen公司在以五磅重量的盒装销售牛肉胶原蛋白时发现，根据个人需求的不同，也需要生产小份包装适合个人食用的产品包装形式。因此该公司新推出两磅重瓶装牛肉胶原蛋白，该产品的销量立马增加了不少。
现如今，各种便捷的产品形式不断被推出，有可以添加在便携式水瓶中的，有适合旅行或去健身房时的便携式包装等符合消费者各种需求的产品形式。而南非醉茄具有高水溶性，可以被制成各种产品形式，如胶囊、片状、条状等等。
另外，现今的消费者有一种倾向于将各种新奇成分混合在一起的产品的趋势，这就要求业内人士研发出更多新的产品配方和产品形式。例如将Omega-3与其他产品混搭在一起会创造出无限种可能和机遇，相信在不久的将来，骨关节健康市场的前景会越来越广阔。   
 
功能性食品和饮料新品开发
具有骨骼和关节保健作用的功能性食品和饮料市场也处于上升趋势。受过教育的人群希望在自己老了以后不要通过药物的形式来维持健康，因此开始追求天然健康成分类产品。从市场上天然成分产品的销售增长趋势来看，消费者对这方面的需求时很大的，而且还会持续呈现较强的增长趋势。
从另一方面来说，营养饮料在过去的几年里经历了销量逐渐下降的过程，这可能是由于受到来自运动和能量饮品市场的冲击。当然，这并不是所有原因。就目前市场上的整体增长趋势来看，钙和镁主要应用在固体饮料类，液体补充剂和饮料中，固体产品形式有增长的趋势但是增长势头较平缓。
就蛋白质而言，消费者希望是无味且能快速、完全融化的，这样一来就能随身携带，需要的时候将其添加在水中即可。
在乳制品部分，Bioiberica公司发明了一种透明质酸、蛋白质和其他多糖的营养组合成分，可以添加在牛奶中。这种成分可用来维持和改善运动员关节健康。
欧睿国际还注意到，2015年旧金山的奥利公司已经在向千禧一代出售天然成分软糖。千禧一代是非常关注营养补充剂和注重个人健康的一代人群。同时，像挪威阿克海洋生物公司和NutraGenesis公司也开始出售软糖和咀嚼类系列产品了。
 
促进骨骼和关节健康的营养素
钙
美国国家骨质疏松症基金会将钙定义为“建立并维持骨骼健康的人体必需的矿物质”。钙可以从皮肤、指甲、头发、汗水、尿液和排泄物中流失。当人体吸收的钙含量低于钙流失量时，就会导致骨质酥松，骨密度降低和骨折。美国骨科医师学会指出经证明补充钙元素也可以改善骨骼健康，增强力量。
不同的年龄阶段和性别每日摄取钙类营养素也不同。有专家建议，50岁和50岁以下的成年女性每日摄取1,000毫克钙，50岁以上的女性应摄入1,200毫克钙。对于男性，70岁以下的建议每日摄取1，000毫克钙，70岁以上的建议每日摄取1,200毫克钙。而美国骨科医师学会则建议每人每日摄取500毫克以下的钙以确保其是否能被肠道有效吸收。
 
镁
据来自SPINS的调查数据显示，从2014年到2015年间，美国市场钙、镁的搭配销售额明显下降，而镁类补充剂单独销售的份额却有了显著的上升。
在西方饮食中，人们的体内酸碱值容易呈酸性，尤其是老年人口，并且经证明这种酸性会损害骨盐沉积，导致体内钙的流失。而镁恰好有中和这种酸性的能力。
在摄取镁时尤其要注意该摄取的剂量。因为摄取不足会导致骨骼脆弱易碎，体内产生氧化反应和引发炎症。而摄取过量同样会增加炎症，并引起矿化作用的副作用，形成不溶性盐。另外，经调查研究发现，绝经后女性摄取过量镁会增加腕骨骨折的发生率。专家建议的镁摄取量因年龄不同而不同。美国国立卫生研究院建议青少年每日摄取360毫克的镁，怀孕妈妈每日摄取400毫克镁。
 
维生素D
美国国家骨质疏松基金会将维生素D描述为“促进体内钙吸收的必须物质，是保护骨骼的重要营养素。”据SPINS调查数据显示，2015年美国维生素D类补充剂的销售额上升了16%。
维生素D摄取不足会导致骨质疏松，骨密度降低，骨折几率增大。建议50岁以下的人群每日摄取400—800 IU（国际单位）的维生素D，50岁和50岁以上的人群每日摄取800—1,000 IU的维生素D。每日摄取维生素D的安全上限量为4,000 IU，也就是说每日最多摄取4,000IU维生素D。
经调查评估发现，尤其是老年人容易摄入过量的维生素D。摄取比建议剂量更多的维生素D并不会为人体骨骼和关节健康提供更多的营养价值，需要注意的是，70岁及以上老人摄取过量维生素D可能会增加摔倒的风险。
 
维生素K  
美国市场维生素K的销售量在2015年增加了近30%。维生素K2能够优化体内钙的吸收，提高骨密度，增加力量，并改善心血管健康。
当每天吸收到足量的维生素K2时，维生素K2会在骨骼里绕着钙游走，并防止钙在心血管内的动脉上堆积。骨钙蛋白有助于骨骼中钙的吸收，增加矿物质含量，减少骨折发生率。由于骨骼蛋白是维生素K依赖性钙结合蛋白，因此与维生素K2结合使用会使效果更佳。
 
胶原蛋白
水解胶原蛋白能够促进胶原蛋白的合成和各种成分如葡糖氨基聚葡糖和透明质酸的再生，降低关节疼痛感，预防骨密度流失。
水解胶原蛋白与人体骨骼和组织内的胶原蛋白类似，含有各种氨基酸，如甘氨酸，脯氨酸和羟基脯氨酸，这些都是保护关节健康的关键成分，并且在任何其他蛋白质中都不会发现有相同数量或相同结构的营养素。此外，将钙（增加骨骼密度）与胶原蛋白（优化骨骼结构）搭配在一起产生的化合物能增加骨质柔韧度，在减少骨吸收的同时促进骨骼合成作用。绝经后的女性吸收这种钙与胶原蛋白的化合物能够减少整体的骨质流失。
  SPINS的调查数据表明，2015年美国胶原蛋白类产品增长了70%，销售额超过600万美元。
胶原蛋白市场的最大消费群体是中老年人，这个人群由于各种各样的关节问题而遵循按摩疗法医生和营养专家的建议，使用其推荐的产品。
 
软骨素与葡糖胺
经证实硫酸软骨素对软骨、滑液和骨细胞有益。除此之外，硫酸软骨素在兼具抗炎和抗氧化特性的同时还能增加第二型胶原蛋白和蛋白聚糖的合成。硫酸软骨素是一种由N-乙酰氨基半乳糖和葡萄糖醛酸组成的糖胺聚糖，是软骨的一个重要结构成分。软骨素补充剂有助于延缓软骨的衰落或者有助于重建开始变坏的软骨。
硫酸盐葡萄糖胺是一种存在于关节周围液体内的氨基糖。多尔尼克女士称这种液体是促进体内循环运动必不可少的物质，像硫酸软骨素能降低骨性关节病引起的疼痛一样，在人体内都是非常重要的。
虽然氨基葡萄糖盐酸盐单独使用能缓解骨性关节病引起的膝关节疼痛，但是有研究发现与硫酸软骨素结合使用的时候，葡萄糖胺在提高关节功能方面也非常有效。同时，研究还指出不管是硫酸盐还是盐酸盐形式，葡萄糖胺都是一样的有效，具有同样的生物可利用性。
 
脂肪酸
挪威阿克海洋生物公司称该公司出产的“超级磷虾”（Superba Krill）里包含有Omega-3必需脂肪酸EPA和DHA，还有天然抗氧化剂—虾青素，这些都能通过降低炎症促进关节健康。
深海鱼油是一种很受欢迎的营养成分，许多健康专家坚信此类脂肪酸由于具有抗炎等优点在人体内发挥着不可替代的关键作用。
一项关于硬脂酸的研究发现使用酯化脂肪酸能够加强使用者的运动能力，行走更远的距离。使用硬脂酸药膏在改善活动性能和关节灵活性方面也有相类似的功效。
 
透明质酸
透明质酸天然地存在于健康的关节里，常常是在骨性关节病中被消耗。透明质酸补充剂不仅能缓解疼痛，还能通过重建膝关节内的天然润滑层减轻磨损带来的损害。通常的使用方法是直接注射进膝盖部位。
另外，口服透明质酸也能提高肌肉力量，改善膝关节整体健康，提高生活质量。多尔尼克女士称据生产商反映在其产品中添加透明质酸成分是一个非常棒的选择。
 
青蒿素
青蒿，数百年来被作为传统的中草药使用，因其传统的可降低关节部位高温功效而被看作具有治疗类风湿性关节炎的潜在优势。最近有更多的研究证实青蒿素既能止痛还有抑制免疫力的特性。新西兰Promisia 的研究发现，青蒿素在治疗关节疼痛和僵硬方面有较强的抗炎性能。
 
南非醉茄
做为一种阿育吠陀适应原，南非醉茄因其有助于改善人体整体健康包括关节健康而闻名。根据美国佛蒙特州博瑞特波罗当地的NutraGenesis公司的一项为期12周的实验中发现，奈非醉茄提取物能大大地减轻关节肿胀和不适的症状。
 
其他成分
美国骨科医师学会还发现了好几种其他有助于骨关节健康的成分，包括：人体羟基磷灰石中的重要矿物质—磷;机能促进磷素吸收又是胶原蛋白合成的必须物质—钙、维生素D、维生素C；还有促进骨骼生长的维生素A。