市场增长  需求有差异
随着全球人口老龄化的推进，大脑健康成为一个非常重要的关注领域。如今，患阿尔茨海默症的老年人越来越多，人们正在寻找一种能维持认知能力的方法。据说有针对性补充营养能加强和维持认知功能。
据2015国际阿尔茨海默病报告统计，大脑不健康的人数逐年上升。2015年全球新增约990万阿尔茨海默病（阿症）例，相当于每三秒就诊断出一个患者。据估计全球有4680万人生活在阿症的阴影中，预测未来20年，这个数字将增加近一倍。到2030年，全球将约有7470万人患有痴呆症，其所需的医疗费用达2万亿美元。鉴于这一严重的全球问题，大脑健康相关的产品销量一直稳步增加。据欧睿国际此前的一项报告，大脑健康市场在2013年达15亿美元，而2015年的市场规模或超20亿美元。
英诺华市场研究显示，2013年到2014年，全球补充剂新产品推出中，定位于大脑健康和情绪健康的产品增加了12.4%。这些产品应用了多种成分，声称其有利于大脑健康。这些成分包括维生素B6/B12、牛磺酸、胆碱、镁，以及DHA（二十二碳六烯酸）。
消费者正在寻找安全、有效的产品，以促进大脑的健康发展，但总的来说，消费者寻求的产品都是经过临床研究且具有强有力的证据。据估计，约3000万的成年人寻求服用补充剂以促进大脑健康。其中，50岁以下的男性最喜欢使用认知性健康补充剂。此外，五分之一的成年人没有服用认知性健康补充剂，但对于尝试使用它表现出浓厚的兴趣。
老年人对大脑健康的产品需求增长，但在这一市场中仍然占据了较少的份额。据英诺华市场调研，2014年全球超过三分之二的大脑健康定位产品是婴儿食品，特别是婴幼儿配方奶粉和牛奶，DHA经常被用于促进大脑健康。除过婴儿食品类以外，2014年，占主导地位的大脑健康产品还包括茶（1.9%），其次是牛奶饮品（1.8%）和谷物早餐（1.7%）。
一个健康的大脑贯穿一生，从幼年到成年，它是至关重要的。随着人们对脑部健康功能的重视，不同年龄段的人群的需求有着显著的差异，活跃的老年人更注重记忆保持功能，中年人热衷于促进和维持认知功能，年轻人和学生热衷于提高注意力和集中力。此外，当父母开始意识到适当的营养对孩子的发展很重要的时候，越来越多的父母开始寻找天然产品以促进孩子智力的成长。父母认为大脑的强化可以帮助他们的孩子在学校表现得更好以及阻止注意力缺陷障碍的出现。在妊娠与哺乳期，妇女尤其需要加强营养，关键成分可以促进发育中孩子的大脑的形成。孕妇和哺乳期的妇女已经意识到Omega-3s对大脑的正常发育以及维护自己的情绪都有好处。
总之，任何年龄的任何人都可能意识到高压力的生活情况或倦怠会影响注意力和集中力，这也是维持大脑健康的另一方面。
 
功能成分
矿物质
临床证明，大量维生素和矿物质在很多方面都能够维持大脑功能。在某种程度上，所有的矿物质都参与了脑部健康，不过目前的研究认为其中起重要作用的是锌、镁、铁和铜。
锌可以通过促进大脑中神经元之间相互沟通，来提高记忆力和学习能力。神经元使锌沟通的效率降低，从而损害了记忆力和学习的能力。
镁不足会导致一系列神经系统疾病的情况。比如，偏头痛、沮丧、帕金森病和癫痫。补充镁能改善大脑相关的疾病，并且已经被证明其对中风患者和创伤性脑损伤的病人也有益处。镁的一些作用是由于其在门冬氨酸（NMDA）受体中的角色引起，剩下的则是由于它在氨基丁酸中的功能引起。它还能减少氧化应激（外伤性脑损伤）。镁在提高记忆力方面也扮演重要的角色。
在婴幼儿和儿童大脑发展期间，铁是神经发育的一个主要成分。婴儿期铁的不足可引起神经递质代谢的异常、髓鞘的形成以及改变脑能量代谢。对成年人，铁的不足可以引起行为的变化以及认知和大脑功能的下降。
 
维生素E
维生素E给大脑带来了大量的益处并获得了临床研究的证实。瑞典斯德哥尔摩的卡罗林斯卡医学院和意大利的佩鲁贾大学等的研究共同发现，血浆中维生素E的水平的形式（生育酚和生育三烯酚）在老年人的轻度认知障碍和阿尔茨海默病的发展中起到重要作用。有超过600名年老者参与到这些研究中，结果显示高血浆水平的全谱维生素E（生育酚和生育三烯酚）能够促进认知功能的发展以及减少老年人患阿尔茨海默病（AD）的风险，在预防AD时，生育三烯酚的作用强于生育酚。
此外，美国国家卫生研究所（NIH）对其进行了长期研究，发现生育三烯酚能够保护那些遭受过中风后遗症的大脑。在过去的十年中， NIH进行的体内外研究，发现了生育三烯酚（EVNol SupraBio）独特的神经保护作用，以及对其脑损伤机制方面的阐述。该研究由俄亥俄州立大学医疗中心进行，结果发现生育三烯酚以非常低的浓度（10-9，豪微摩尔级水平）通过脑血管屏障到达脑部，起到保护性作用，以防止中风的发生。美国心脏协会2014年发布的一项人类最近临床研究表明，每天2次补充200毫克的维生素E补充剂，连续两年可以减少人类大脑中脑白质病变的发生（WMLs）。WMLs和大脑中血管事件的发生密切相关，也是虚弱性大脑血管网络的一种暗示，以及未来中风的一种独立的预后指标。该项研究是目前有关生育三烯酚最大的一次人类临床研究，共 121名参与者。
 
Omega-3s
大量的临床研究表明，Omega-3s能够促进大脑功能的健康与发展。补充Omega-3s可能会延缓年老者认知能力的下降，尤其是那些具有轻度认知功能障碍的人。
多畴性阿尔茨海默病的预防试验（MAPT），用于评估具有主诉健忘的70岁及以上的人在补充Omega-3s后，认知功能方面的改变。除了补充方面以外，MAPT程序还包括营养咨询、锻炼、认知和社会刺激。共有约有1700名老年人参与者这项研究。所有的参与者都伴有记忆力减退、行走缓慢以及至少一种工具性日常生活活动的限制。参与者被随机的分配到安慰剂组、Omega-3s 的补充组（每天800毫克的DHA）、安慰剂与多畴干预的混合组以及多畴Omega-3s混合组。在该项目启动后的第6、12、24和36个月，研究人员测试了参与者的情景记忆、方向、执行功能以及言语流畅。结果表明，Omega-3s和一个健康的生活方式能够维持年老参与者的认知功能。
在对人体进行研究后，2015年5月《公共科学图书馆.综合》（LOS ONE ）发表了一项有关综合分析的最新报告，该报告主要研究18岁及以上的健康受试者对DHA和EPA（二十碳五烯酸）的补充，以及它如何影响情景、工作和语义记忆领域。结果表明，患有轻度记忆减退的成年人，他们的情景记忆的出现与补充DHA/EPA有关。此外，不论认知状态处于基准线还是DHA/EPA每天少于一克，都能改善情景记忆。补充DHA也有利于提高语义和工作方面的记忆，观测性研究也发现血液中DHA/EPA摄入水平和年老者记忆功能之间形成一个有益的联系。研究人员得出结论，单独的DHA或其与EPA的结合，都能促进患有轻度记忆健忘的老年人的记忆功能。
 
植物提取物和蛋白质
植物提取物、蛋白质和组合配方，也可为延缓衰老、减压提供更多的支持。
比如，花臣推出的野生绿燕麦提取物（Avena sativa L.）已经被临床证明能够改善健康成年人的认知功能。多项研究已经证实了其在改善警惕性、注意力以及整体认知功能方面的效果，包括快速的反应时间和少犯错。
对于美国HP Ingredients公司推出的专有穿心莲提取物，有两项临床研究证实了其在脑健康中的作用。该成分可通过五个机制发挥作用，即激活双重规范和非规范Wnt信号通路、抑制GSK-3β、tau过度磷酸化、诱发突触后蛋白质和突触功能（LTP）以及刺激神经发生。这些增加了相关认知功能以及记忆的创造和恢复。
2015年《神经外科科学杂志》中发表的一项临床研究指出，法国沿海松树树皮提取物碧萝芷有助于提高注意力、记忆力、制定决策能力、执行力和总体认知功能。30名参与者服用了50毫克的碧萝芷，每日三次，并且和控制健康计划相结合。试验对照组的29名参与者独自控制着健康计划，其中涉及到有规律的休息、合理膳食以及日常锻炼。在每日服用碧萝芷的12周后，参与者的德情绪明显改善（增加16%碧萝芷/控制-2.1%）；大脑表现增加（增加8.9%碧萝芷/控制3.1%）；提高持续注意力（增加13.4%）和记忆（增加3.6%）；以及极大地降低了氧化应激（增加30%碧萝芷）。
胞磷胆碱是一种强有力的大脑健康营养物，临床试验证明其可以增加精神能量、专注、注意力以及回忆。胞磷胆碱存在于身体中的每一个细胞里，为思维过程提供营养支持、提高注意力和专注力、促进健康的记忆功能。
乳蛋白肽是牛奶蛋白质的水解产物，其含有生物活性肽，能够使身心放松、调节压力。据报道，乳蛋白肽通过减压的效果可影响浓度，间接地影响注意力和认知功能，并且提升睡眠质量。2015年《国际医学研究杂志》上发表的一项研究显示，含有的乳蛋白肽的补充剂能够显著减少倦怠的症状。这种双盲、随机、安慰剂对照临床试验观察到了该配方对那些患有疲劳综合症的参与者的影响，随后，在12周的研究期内，采用不同的评估工具对受试者倦怠症状的研究。在该研究之前，对190名健康受试者对乳蛋白肽的抗应激效果进行了五次研究。一项有关63名妇女参与的研究表明，和安慰剂组相比较，乳蛋白肽组中的5个不同领域中出现良好的压力症状比较显著。
长春胺（小蔓长春花）的衍生物。长春西汀及其相似物长春胺具有相同的光谱活动，均没有副作用。长春西汀经被证实在促进大脑血液循环和大脑健康方面的效力强于长春胺。长春西丁可以刺激大脑血液循环，帮助大脑更好地利用氧气和改善一系列相关的状况，并可增加大脑血液循环和氧气的利用率，从而可以改善大脑血流量不足的相关状况，包括，眩晕、美尼尔氏综合症、睡眠困难、情绪变化、抑郁以及头痛。
 
未来发展前景看好
展望未来，英诺华公司的研究表明，世界上人口老龄化的快速增长刺激产品将目标锁定于大脑健康领域。然而，食品和饮料在这一领域占据的比例是多少还尚未知晓。目前，市场上很少有针对于老年人大脑健康的保健品。大多数都是针对于儿童或家庭领域，尤其是含有Omega-3s脂肪酸的产品。
寻找更广泛的吸引力，生产商会把他们的新产品和大脑健康定位面向更广泛的消费者，因为其具有大量的益处。其声称可以改善松弛或焦点、减压，更重要的是适用于不同阶段生活中的不同人群。目前，针对于老年消费者的是比较有限。如果可以提供科学的证据和相关声称，老年人市场将是一个绝佳的机会。不过，关于消费者对大脑健康补充剂趋势方面的实际数据还不够多，但在过去的几年里，有超过600个新的消费产品被引入该领域。
目前，目前脑部健康补充剂的样式主要是传统的药丸格式。然而，随着认知健康延伸到注意力和精神活力方面，载体的形式也改变了。例如市场已经出现的以胞磷胆碱作为关键活性成分的一种独特的功能性饮料。乳蛋白肽也已经被用于热饮料混合、巧克力和茶等多种产品中。
以认知功能和大脑发育方面的大量研究为依托，脑部健康市场不仅在老年人群体中继续增长，其他年龄段人群也在稳步增长。在了解到预防措施可以维持精神健康后，越来越多的消费者意识到营养和膳食补充剂的重要角色，认为其可以改善生活的质量。
业界和消费者已经意识到，其如同关节一样，人类的大脑也在承受功能磨损，并且进行了最合适的补充。在科技基础上形成的营养保健品在维持大脑健康和认知与记忆的完整性方面迈出了重要的一步。