如今，日本的体育人口正在出现逐步增加的趋势，在“永久保持健康”和“获得理想身材”意识驱使下，除了运动员和体育爱好者以外，补充氨基酸和维生素矿物质的“运动营养”理念已渐渐渗透到广大消费者心中。 各大公司加强促销
以日益增加的体育人口为背景，各大食品制造商正在加速运动营养的相关提案。例如，森永制果开始开拓便利店和超市等销售渠道。明治公司制定了至2020年在该领域实现业绩翻番的计划。味之素和大冢制药也瞄准奥运会，加大力度促进该领域的发展。药品经营店等零售商也纷纷开设运动营养的柜台。制造商已经着手探索素材感受性并收集证据，除了运动员和竞技者之外，计划将普通用户也纳入目标消费群之中。
 
蛋白质素材发展良好
运动营养方面的主要原料包括消除疲劳的氨基酸，维持体能和生成肌肉的蛋白质和肌酸，以及维持极限状态的维生素和矿物质等。这其中发展最好的是蛋白质。厂家纷纷表示出“打破以往销售记录”的顺利态势。主要食品厂商以粉末蛋白质为主配料，大力拓展方便摄取的棒状产品或果冻饮料的市场供应，大大改变消费者对蛋白质的固有认知。

以往提到蛋白质，多半是“肥胖”“肌肉过多”等印象深入人心，随着网站和杂志的信息传播，有关蛋白质的正确认识才得以扩散。此外，受到艺人博客和CM的影响，“打造紧致美丽的身体”的潮流突起，除了锻炼身体之外，越来越多的人开始使用蛋白质。

在蛋白质的种类中，植物蛋白的人气急速攀升并在美国成为健康趋势，凭借“似乎有益健康”的印象扩展市场。目前在日本市场上流通的主要是大豆来的源植物蛋白。明治公司2016年销售大豆蛋白的业绩是2015年的2倍多。一般认为“不同于乳来源蛋白质的购买群体，多数订单多出于消费者收紧身体的目的。”此外，森永制果于2016年年3月推出了植物蛋白产品“美味大豆蛋白。”