随着消费者越来越重视产品的来源，如今大健康行业面临的一个重要问题就是可持续发展和行业透明度的提升。事实上，之前已经有专家指出，这两个因素对营养市场的发展以及对地球环境的保护来说都是不可或缺的。
  
    一般来说，在这里可持续有两层意思，首先是产品供应链的可持续，即独立、长期、可保证产品质量的供应链。第二个就是对环境、社会生活和经济条件影响都很小的供应链。但是，建立可持续的、透明的供应链需要花费很多的时间、金钱以及耐心。
 
信誉问题
    《Packaged Facts》 2015年的一项调查数据显示， 65%的美国人都对食品的来源很感兴趣。但只有34%的美国人认为农业是透明的，30%的美国人认为食品公司是透明的。事实上，最近几年食品公司一直将注意力主要集中在产品的成本上面，虽然消费者表示价格很重要，但相比之下其更关注的还是食品本身。
    食品行业可以通过可持续发展和产业透明度构建和消费者之间的信任桥梁，79%的消费者比较了解可持续发展，但是只有21%的消费者对具备可持续发展的产品品牌比较了解。目前食品行业需要做的就是确保谷物的种植和产品加工的安全性，保证消费者可以吃的放心，用的安心。如嘉吉在2015年推出了一款可追溯来源的菜籽油，其标语也很有意思“刨根问底—从农场到餐桌”，意思是该产品从农场到被送上餐桌的过程都是透明的。克里斯汀表示，和2007年相比，可供农民种植的土地减少了21%，但是农民必须产出和之前一样多的油。好在如今植物油的产量较20年以前提高了不少，从种植方式到压榨技术都有明显改进。
 
高级定位
    尼尔森2015年的一项调查数据显示，66%的消费者表示其愿意为比普通产品更加昂贵的可持续、天然以及有机产品买单。这显示了消费者对社会价值的认可。企业们也表示购买可持续生态原料让其感觉良好。
    由于很多植物成分都来自国外，和国外供应商合作的过程中很难保持品牌的透明度。为了确保对供应商的内部审计，AFS使用了刚性检测和平衡系统，但是这一举措非常花费时间和金钱，不过这的确可以保证产品的安全，剔除假冒伪劣产品。这些系统并不只是针对行业的可持续和透明度的，这对国外供应商认证项目（FSVP）来说也很重要，而且还是成功的食品安全现代化法案（FSMA）的一部分。
    一些食品生产商表示，其会拜访自己的植物成分供应商，参观供应商的农场和加工厂，以确保生产过程符合标准。而且为了让一些供应商承担起可持续和保护环境的责任，食品生产商有时还会对其进行培训。除此之外，很多生产商还会寻求独立的第三方检测机构的帮助。除了在环境方面的要求，生产商和供应商还被要求承担一些社会责任，如为员工提供合理的薪资和医疗保险等。提倡行业的可持续和透明度不单单是一种市场营销方式，也可以帮助人们认识到保护环境的重要性。
 
食品安全
    行业可持续发展和透明度建设的一个很重要原因就是食品安全存在着一些问题。为了确保食品安全，食品供应商必须对原料供应商进行了解和评估，以保证供应链的安全。生产商必须知道食品原料是在哪里种植、哪里生产或者加工的。这些监管都可以降低食品出现问题的几率。
    实现行业可持续和透明度的主要难题是缺乏对相关人士的培训，人们也缺乏对现代食品安全技术的理解。全球食品供应链是一个相当复杂的系统，利益相关者（经营商、分销商和出口商等）之间的交流障碍更是加剧了这一问题。
    对任何一种天然成分来说要想实现可持续发展都是具有一定挑战性的，而且当前的产销监管链非常复杂，找到合适的成分并且做出正确的反馈是困难的，找到合适的食品安全控制方法更是难上加难。例如，Deerland公司根据原材料的类型、供应商的规章制度和食品安全档案建立了针对供应商和原料的风险评估系统。可以说生产商在和供应商、第三方以及消费者合作的过程中做了大量的工作。从一开始，所有的食品原料都要通过检疫和质量检测，在加工成终端产品之前，还要再进行一次。一般的检疫过程是检测原料的特性、功效、纯度和微生物指标。后面还有对包装材料的检测，如包装瓶和包装罐子。