德州农工大学一项新研究表明，短期补充蒙特默伦西酸樱桃粉末或可减少炎症反应、增强有氧运动表现。

    目前的研究结果表明，在补充蒙特默伦西酸樱桃补充剂七天之前和之后以及进行耐力性训练之后的两天，这种膳食补充剂或可有益于减少运动后肌肉分解代谢的标记，改善有氧训练之后的生理应激。
    研究人员指出，每日补充480mg冻干的蒙特默伦西酸樱桃粉末可减少持续性跑步后的炎症反应。研究人员使用的是市场上可以买到的食品补充剂，其生产方式是将樱桃皮榨汁后获得。
    在本次的研究中，研究人员招募了27名经过耐力训练的奔跑者或铁人三项选手为研究对象，其中男性18名，女性9名。参与者被随机地分配在酸樱桃组或者安慰剂组，一共10天。在第八天时，受试者完成了两个半小时的马拉松比赛。
    研究人员表示，早先发布的研究结果发现酸樱桃粉补充剂能够增加受试者的耐力。补充酸樱桃补充剂还能够缓解肌肉受损生物标记的增加，这些标记物在安慰剂组可以明显观察到。研究人员表示，缓解肌肉分解代谢和肌肉损坏的次生标记可以延长运动生理学方面的耐性，提供身体恢复最适当的条件，为下一轮比赛做充分准备。
    本次研究结果表明，和安慰剂组相比，樱桃组受试者完成比赛的时间缩短13%。同时，酸樱桃组受试者炎症标记明显降低47%，两组之间肌肉酸痛程度也明显不同。此外，和安慰剂组相比较，补充剂组在跑步之前的肌肉酸痛就已经降低34%。研究也发现，摄入酸樱桃补充剂48小时以后，受试者炎症标记明显出现缓和迹象。加上对炎症反应的抑制，服用酸樱桃粉末受试者在运动后似乎更能维持氧化还原平衡。
    据植提桥媒体了解，酸樱桃补充剂最初的效果主要是和有氧运动能力、肌肉分解代谢的血清标记、生理应激以及炎症机制有关，当下研究表明其有利于运动后氧化还原反应的稳定，这一切都表明酸樱桃补充剂可以降低次生肌肉损伤。