据植提桥媒体了解，之前有研究发现，孕妇多吃水果可降低新生儿的心脏病和中风风险。加拿大阿尔伯塔大学最新研究表明，孕妇多吃水果还有助于增强新生儿的认知能力。 阿尔伯塔大学医学院的儿科教授曼德汉对加拿大健康婴儿纵向发展（CHILD）的研究数据进行分析之后得出了上述结论，这些数据涉及到3500名加拿大婴儿。研究者发现在怀孕期间，准妈妈吃的水果越多，孩子的认知能力就发展地越好。在参与研究的孩子中，有688名来自于加拿大埃德蒙顿，影响孩子认知和学习能力的因素还包括父母的家庭收入、父母受教育程度以及孩子的胎龄。

研究者通过传统的IQ模型来评估婴儿的智商，平均智商为100，偏差为15，三分之二的婴儿的智商都在85-115之间。研究者发现当怀孕母亲每天食用6份到7份水果或者水果汁时，可以让孩子在一岁的时候智商提高6到7分。

因为果蝇的基因有85%和人类相似，因此可作为研究模型。研究者发现，果蝇出生之后，给其饲喂水果汁可以明显提升它们的记忆力，这和给一岁的婴儿喂水果汁取得的结果相似。由此可见，水果可以改善大脑功能，而且在物种进化的过程中这种作用机制被一直保留下来了。

尽管如此，研究者还是建议孕妇不可食用过量的水果，否则容易导致孕期糖尿病和胎儿体重过重的症状，只要满足孕妇水果日推荐摄入量就可以了。此外，研究者将继续研究水果是否可以影响儿童的执行能力，即计划能力、组织能力和工作记忆力等。