民以食为天、食以安为先，对人们来说，食品安全无论什么时候都是头等大事，不可马虎。随着欧美等国纷纷禁抗政策的出台，我国政府也在加强饲用抗生素的应用和监管，今年来食品安全凸显尤为重要，寻找一种安全、绿色、无残留的替抗产品一直是整个养殖行业优先考虑的问题。2016年5月14-15日湖南长沙举办了第二届饲用植物提取物论坛，本届会议主要讨论后抗生素时代相关法规政策，饲用植物提取物、中兽药、其它饲用抗生素替代品在养殖业的应用与发展，工业推动养殖业的健康可持续发展。
本届论坛上，嘉吉动物营养预混料中国区技术研发总监杨红业博士向参会代表作了欧洲植物精油在母仔猪和家禽方面的应用研究报告，获得现场与会代表的阵阵掌声。  
肠道是人类的第二个大脑，肠道的健康在人们身体和精神方面扮演着非常重要的作用。肠道的健康对于维持动物最佳生产性能也是至关重要。肠道中含有大量的细菌，也是病原菌容易进入动物体内的部位。整个养殖业在过去一直采用抗生素预防肠道相关疾病，这些抗生素在杀死病原菌时候，同样也杀死肠道中有益菌群。此外，持续使用抗生素易产生耐药性，使得耐药细菌在肠道内大量增殖，从而产生一系列的肠道疾病，动物的饲料转化率也大幅度下降。
他山之石，可以攻玉。杨教授在会议上列举了丹麦的禁抗之路，丹麦从1995年开始逐渐减少抗生素的使用；2000年，禁止饲料中添加促生长的抗生素，增加抗生素在治疗方面的使用。随着禁抗之路的推进，养殖者不得不改变饲养配方、饲养管理模式，这无疑增加了饲养成本。随之而来的是腹泻问题不断增多，动物日增重有所下降。毫无疑问每头猪的利润下降，管理差的农场出现的问题更多。因此人们开始寻找最佳替抗方案，有机酸、酶、功能性纤维、益生素、植物提取物等等充斥在人们脑海之中。和其它成分相比较，植物提取物具有绿色环保、改善动物性能的优点。
植物提取物之所以能够发挥无可比拟的作用主要在于其中含有的酚类和醛类成分，其具有抗菌，促进肠道健康的作用。目前的植物精油主要成分包含：百里酚、丁香酚、香芹酚、肉桂醛、其它醛类前提物质等等。据小编了解，百里酚（百里香植物提取）具有提高消化能力、抗氧化、抗菌作用；丁香酚（丁香花提取）可以刺激诱食、帮助消化、抗菌作用；肉桂醛（肉桂树皮提取）具有刺激诱食、抗菌效果。
 
精油混合物成发展趋势
不同植物精油成分有不同最小抗菌浓度，当混合在一起时候抑菌浓度变得更低，这表明植物精油之间具有协同的抑菌效果。精油化合物可潜在地替代促生长抗生素的使用，它们或可改变肠道菌群的组成从而对家禽和猪的性能产生有益效果。2016年《动物饲料科学和技术》杂志上刊登的一项研究指出，含百里香酚和香芹酚混合成分的饲料能够促进肉鸡的生长和肠道健康。嘉吉植物精油中的百里酚和肉桂醛含量最多，大量研究试验证明它们可以有效杀灭大肠杆菌和魏氏梭菌等有害细菌，肉桂醛具有较好的诱食作用，可提高动物采食量。许多试验已经表明，单独使用精油或将精油与一些常用抗生素合用，可以抗击无数种病原体，如耐药性的大肠杆菌、金色葡萄球菌、及其他常见细菌。杨博士表示，未来还需进行大量的试验去验证这些精油化合物单独或混合的益处。
 
稳定性成精油类产品拦路虎
稳定性是精油类产品最大的一个挑战，因为精油类成分和物质极易挥发，对温度、紫外线极为敏感，并且极易氧化。精油类物质和成分并不是简单的“添加”在预混料或饲料中，必须保证它们所具有的活性。在生产工艺上，扬博士表示嘉吉公司采用了先进的有机溶剂稳定技术对精油成分进行处理，使精油成分的损失在高温和制粒的情况减少到最小。该项技术是嘉吉普乐维美专家与法国香水研究所共同研发的专利技术，要保证植物精油中成分的稳定性，溶剂需要和植物成分在一些关键的指数上保持一致，比如氢键参数、急性参数。只有精油类产品稳定性解决了，动物肠道健康才会真正解决。
随着无抗化养殖趋势的发展，未来中国也会加入到这一潮流中。作为抗生素替代品之一，植物精油以一种绿色安全、可控、低残留特点将会受到行业的重视和关注。随着人们对植物提取物的进一步开发和植物精油混合物的研发，植物精油在未来发展的前景还是很大的，如一把利剑直逼替抗时代。