目前营养健康行业对健康老龄化、消化健康、心血管健康和体重管理方面关注度极高。根据对2016年Vitafoods Europe展会进行的一项调查发现，健康老龄化目前是全球营养食品市场一个最重要的健康领域。

在调查中，研究人员以2015年参加过该展会的代表人群为对象就最感兴趣的健康领域这一问题进行调查统计发现，超过三分之一（26%）的调查对象都选择了健康老龄化，23%的人选择了消化健康，22%的人选择心血管健康，21%的人选择了体重管理。鉴于此项调查结果，在2016年Vitafoods Europe展会上开展了一项专门关于这四个健康领域的会议。

展会的投资总监克里斯.李称2016年展会举办的这次会议议程反映了参展者最关心的健康领域，展会举办方也竭力为参展者呈现他们想看到的东西。举办方从行业内和学术界集结了一批专家团队帮助推举会议最合适的演讲人，此次会议是行业内的最强阵容组合，集中关注应用科学、企业成长战略、质量保证和行业监管，以帮助参会代表迎接各项挑战。

2016年5月10日早上进行的体重管理会议由雀巢科学研究所营养与代谢健康部主任Jörg Hager博士主持，首先进行演讲的是英国阿伯丁大学罗维特营养与健康研究所的朱利安.默瑟教授。教授概述了欧盟投资进行的健康研究的最新发现，该研究调查了人们饮食习惯的心理状态及其是如何影响消费者需求的。

紧接着进行演讲的是美国嘉吉公司的高级营养科学家Angela Bonnema博士和英国利物浦大学分子生理学和生物化学系教授苏拉娅.设拉子.比奇。这两位教授为参会嘉宾展示了由欧盟投资进行的Satin—SATiety Innovation项目研究最新成果，该项目主要研究提升饱腹感进而抑制肥胖的营养素和成分。会议上还讲述了该项目的研究是如何在营养行业具体实施的。

同一天进行的还有心血管健康领域会议，英国食品研究所的教研组长保罗.克鲁恩博士也参加了此次会议，博士在会议上透露了欧盟投资进行的另一个项目研究—BACCHUS，专门研究调查食品中的生物活性使如何提供心血管健康益处的。

欧盟投资计划的第四项是NU-AGE，关于健康老龄化方面的研究，该项目是由30个企业和17个欧盟国家组成的组织投资进行的。项目的最新进展是由意大利博洛尼亚大学项目协调员Claudio Franceschi教授进行陈述，会议由瑞士日内瓦大学的Astrid Stuckelberger博士主持。

展会第一天的关注领域还有认知健康和婴幼儿健康，到了第二天就会转向集中关注市场策略、产品安全性和行业监管政策。参展人员还可以领略到来自毕马威（世界上最大的专业服务机构之一）卡特里娜.里顿一种独特的未来“智能食品”见解，里顿就推进创新和创造竞争优势的六个主要方面进行演讲。

在展会上还进行了关于将制药标准合并进功能营养行业中的优点的专题讨论会。

克里斯.李补充道，Vitafoods Europe会议为参观者及参会嘉宾了解最新科研发展成果和来自主要专业学者和顶尖全球行业专家的市场分析提供了非常棒的机会，也令各位参展商看到了现今营养市场的有形商业效益。