掌握免疫保健品市场的命脉
由于消费者更加重视整体大健康，对免疫健康产品的需求在增长。

尽管流感和感冒多发的季节让人们更加重视促进免疫的补充剂和功能食品，但事实上，消费者对有益免疫健康产品感兴趣的时间，不再局限于疾病和过敏症发生的时节。一份来自哈特曼集团的2013健康趋势的报告显示，消费者现在更加重视全年的整体健康。免疫健康产品也应该跟着发生改变了，如分支出药片产品和更加趋向于健康的生活方式的食品和饮料。

报告称，在过去的十年中，可以看到人们对健康的概念从敷衍的，冷淡的和被动依从的态度向更加有经验的，积极的，大局观的，前瞻性的以及自我评估性的方向转变。这里还有一个文化的转变，人们所有的目标都开始从“健康”向“生活质量”转变，从被动地等待健康向主动寻求健康转变。

现在的消费者更加清楚该如何保持自己健康，而健康概念的扩展已经使得健康成为了文化的一部分，而不仅仅是一种生活方式的选择或者一种运动方式的选择。

调查还发现，个人消费经历和自我评估以及持续的自我调节主导着个人健康的概念，而这种概念是由“享受更加新鲜和更加美味的食品”的理念支撑着的，“良好的消化”和“主导消费者走向健康的路径”以及“保持活跃度（和更加狭隘的锻炼相对）”这些理念则是相辅相成的。

沙利文公司的调查显示，免疫健康食品市场充满生机而且正在增长。该公司的化学品、材料和食品分析师Reuben Sequeira表示，很多补充剂组成了免疫健康市场。

这些补充剂在治疗感冒，流感和保持免疫健康领域很受欢迎，它们主要包括氨基酸、蔓越橘提取物、脑白金、综合维生素、益生菌、白藜芦醇、超级水果补充剂、B维生素、维生素C和维生素D、以及锌补充剂。这些成分共同组成了巨大的市场，其价值将达到120亿美元左右，并且以5%和7%的增长率增长。这个市场包含合成物和天然成分两部分，后者呈现出了更快的增长，但是只占了市场份额的10%到20%。对免疫保健品需求最大的是中年人（30岁到45岁），然后是青年，接着是老年人和儿童。
 
消费者态度评估
作为2014年全球消费者调研的一部分，欧睿公司研究了将近25000个来自25个国家的参与者的行为和意见。研究就人们看待免疫健康的态度以及影响这种态度的因素，发表很有趣的见解。

欧睿的创新见解主管Tom Vierhile表示，他们询问了消费者一些关于免疫健康的问题。第一个问题是，他们对存在于自己家里的微生物，细菌和病毒有什么感觉。回答反映出有一类人对自己的免疫问题更加关心，这类人不会回答说对此一点都不关心，不太关心或者说没有注意到也不关心，而是非常关心以及极度关心。参与者中对自己家居环境中的微生物，细菌和病毒极度关心的占比重最大的年龄段的消费者是25岁到34岁之间，占了被调查总人数的21%。
这个年龄段的人也是回答非常关心和极度关心最多的人，占了总比重的51%。而占比重最低的是18岁到24岁的人，回答非常关心或者极度关心的只占了总比重的36%。这些回答可能不够让人震惊，因为25到34岁这个年龄段的人最有可能家里有小孩，所以他们关心这个问题是由于房间里的病毒更容易在小孩子之间传播。

当研究者分年龄分性别地调查这个问题的时候，他们发现25岁34岁之间的女性对这个问题最为关心，回答非常关心和极度关心的这个年龄段的女性占了总比重的62%。

65岁或者65岁以上的回答非常关心和极度关心的女性，只占了总比重的40%。女性的回答和男性并不完全相同。35岁到44岁之间的男性对此最为关心，占了总比重的44%，但是回答极度关心的65岁以上的男性，同样也占了总比重的44%。

这项研究的第二个问题是，他们对户外保持卫生（清洗双手等）怎么看。结果显示， 25岁到34岁之间的回答极度关心的女性最多，占了总比重的15%，相对的，回答极度关心的65岁及以上的女性，只占了总比重的3%。男性的回答和女性相似，回答极度关心的25岁到34岁之间的男性最多，占了总比重的12%。
 
免疫产品的趋势
很多产品和成分都和免疫健康挂钩。这些有益免疫健康的成分包括，维生素，紫锥花，beta葡聚糖和乳铁蛋白，然而，根据弗若斯特沙利文公司的Sequeira，综合维生素是目前排位最高的成分。这是因为综合维生素对健康有着极为广泛的影响，这种产品的增长率达到了3%左右。

而像益生菌、维生素D和维生素B/复合维生素B这样的产品也很受欢迎，并且有着5%到10%的增长率。除了复合维生素，欧睿的消费品推出分析数据库还分析了很多免疫健康领域非常规成分和产品。有些包括针对免疫健康的新型成分，比如卡姆果这样的超级水果，桑葚，接骨木以及一些水果和蔬菜，还有醋，药草，鹿茸等等。

有益免疫健康的饮料也一直很受欢迎，比如圣地亚哥的Bona Vita RX，最近初登市场，被夸赞说是可以提供超强能量和免疫支持的抗衰老饮料，并且以白藜芦醇作为主要成分。还有与之齐名的加利福利亚Malibu饮料，它将椰子肉和有机桑葚汁结合起来，也有助于身体健康，可以促进免疫力.

有些能量产品也许也会利用增长的免疫保健品的利益，尽管它们相对美国口味来说有点古怪。喝醋也许有助于免疫健康，红茶菌有时候也有助于免疫健康，比如说波特兰就出现了一种“日本人喝的醋”的新饮料产品，俄勒冈州的Genki-Su LLC饮料就将醋和新鲜的水果和其它一些天然成分结合起来，还有来自凡吐拉市的Master Brew Kombucha饮料，加利福利亚的KeVita公司，这些公司的产品都是针对于寻求健康的消费者的，尤其是寻求免疫健康的消费者。

有趣的是，很多生产商在产品开发分析研讨会中引用益生菌作为促进免疫系统的成分，因为有些产品在特殊成分的开发领域已经走得很远了。如Ganeden生物科技公司的很重要的有关益生菌成分Gaden BC 30的开发进展。
这种成分成为今年早些时候第一个被使用到Ganeden of Flavor开发的冷压有机果汁HPP（高压巴氏杀菌法）果汁饮料中的成分。9月份，Ganeden生物科技公司发布了一项新的研究成果 ，即Ganeden BC 30可以促进免疫缺陷患者的消化和免疫健康。

在欧睿数据的新推出产品中，最不寻常就属AKtica8vapor了，它是一种全光谱的鹿茸提取物，以类似于香烟过滤嘴的介质作为产品的载体。这种产品的包装上大胆地声称它是一种经过临床证明的1GF-1成分，是从天然长大的鹿茸中提取的可以促进免疫健康的激素，但是美国现在还没有将它认证成一种饮食补充剂。
 
挡在免疫健康前面的障碍是什么
说到免疫健康市场的短期预测，沙利文公司的Sequeira表示，该市场将会仍然强劲并且仍然有增长，尤其是缺乏对付重要疾病的疫苗和药品的时候。免疫市场的增长峰值趋向于和季节性疾病的出现有关，比如肠病毒和埃博拉病毒。足够的健康支出证据证明，消费者趋向于购买天然/有机的保健品。

欧睿的Veihile也表示，免疫指标将成为人们关注的焦点，而不论那些法律附属的产品标签如何声称，因为人们对从流感到埃博拉病毒的健康问题越来越感兴趣，比如说肠病毒D68，被发现会对人体的呼吸系统造成损伤。