每当冷热交替季节，患上感冒和流感都会让人非常沮丧。由于增强免疫的营养品是消费者第二渴望的功能食品（根据2012年的一项数据调查），现在是时候研究下可以抵抗感冒和流感的天然成分了。

数据调查显示，88%的消费者对有益免疫健康的功能食品和饮料很感兴趣，但是只有40%的消费者会真的去买，这是因为消费者缺乏对免疫健康产品功效的合理认识。

碧欧泉公司的首席执行官Richard G.Mueller表示，免疫保健品将会为食品、饮料和补充剂企业带来巨大的机遇，从而带动真正的免疫健康市场。胜利者将会是那些了解消费者和消费者真正意图的人，消费者想要的是科学的，可以每天都享用的健康免疫保健品。

Beta葡聚糖
人们对​Beta葡聚糖进行过大量的研究，它也被认为是对各个年龄段人群的免疫健康都很有效。碧欧泉Wellmune成分是一种从酵母菌的细胞壁中提取的酵母beta1，3/1，6葡聚糖，研究显示，在流感和感冒多发的季节，这种成分可以增强从小孩到老人所有年龄段人群的免疫力。

尽管Wellmune无法阻止或者治疗疾病，也无法构建一个可以全年维护健康的强有力的免疫系统，但是它在感冒和流感多发的季节真的很管用。Wellmune可自然地增强人的先天免疫细胞，从而让人保持身体健康，同行评议临床研究证明，该成分可以减轻上呼吸道感染炎症并且可以改善人的身体状态。

因为儿童很容易厌食，所以给他们食用足够的营养品来保持免疫系统健康是非常重要的。在一个为期28周的双盲安慰剂控制研究中，310个儿童每天服用三份Mead Jonson和Wellmune的混合物或者未强化的牛奶，结果显示服用Wellmune的孩子有更好的免疫系统，并且急性呼吸感染发作的次数和持续时间显著减少，进而导致抗生素的使用和因病错过去托儿所的时间也减少了。

此外，该公司还发布了一项关于100位50岁到70岁之间健康老人的研究，以此来阐明Wellmune葡聚糖对老年人群的效果。在为期90天的研究中，每天服用250毫克Wellmune的志愿者上呼吸道感染的次数减少了，细胞因子的水平也发生了很大的改变，而细胞因子是人体对病毒和炎症反应机制的一部分。
 
干酵母发酵
另外一种酵母衍生成分，来自Embria公司的EpiCor干酵母发酵，可有效增强消化道的免疫健康。

Embria公司发言人Larry Robinson表示，人们很容易将免疫健康和消化健康联系起来。消化道免疫健康保健品对消化道中的益生菌有良好帮助。这些益生菌是广为人知的微生物，对人体免疫功能和健康有着非常重要的作用。

最近的研究表明EpiCor可以增加一种对消化道免疫健康有益的短链脂肪酸丁酸盐的水平。研究者们使用了一种人体消化系统的多重模拟器，来更好地理解EpiCor对肠道内的益生菌的影响和对炎症的抵抗效果。除了可以增加丁酸盐的水平，该产品中还含有甘露低聚糖和beta葡聚糖，这两种都有助于消化道和免疫健康。
 
益生菌
益生菌是健康的消化道和一个良好的消化系统的一部分。Deerland Enzymes的科技发言人John Deaton表示，考虑到人体80%的免疫系统都存在于消化道，消费者应该注意保持健康的消化道来支持一个健康的免疫力。

益生菌对消化道内的粘膜免疫系统非常重要。尤其是双歧杆菌，可以为消化道提供保护屏障，而且研究显示这些益生菌可以促进免疫系统中淋巴细胞和吞噬细胞的活性，而这两种细胞是免疫系统中最基本的抵抗炎症的细胞。很多乳酸杆菌类也被证明可以促进免疫功能，而且他们还可以抵抵抗炎症。

在另一个最近的研究中，服用杜邦生产的双歧杆菌乳酸菌Bi-07的老年志愿者，他们体内的白细胞吞噬能力明显得到了加强。研究结果显示益生菌和益生元可以在老年人体内存在更久的时间。

益生菌还可用于抵御儿童普通的嗓子感染，如最常见的由链球菌和肺源支原体引起的感染。2014年，研究者使用了益生菌属的唾液链球菌（来自Stratum Nutrition——BLIS K12）进行了一项临床研究。30个3岁到13岁的儿童服用了含有BLIS K12的喉糖90天，另外的30个儿童作为参照组。结果显示服用补充剂组的儿童，链球杆菌导致的喉痛的发病率降低了96%，病毒感染的发作减少了80%，抗生素和退烧药的使用时间也减少了。

对此，生物技术园公司科学运营部的David Keller表示，毫无疑问，每一个儿童在成长的过程中每天都应该服用益生菌，尤其是在感冒和流感多发的季节。
然而现在人们并没有意识到益生菌和免疫健康之间的必然联系，也没有真正理解每天服用益生菌的必要性，所以需要教育消费者让他们明白服用益生菌的好处。
 
谷胱甘肽
美国Kyowa Hakko公司的市场负责人Karen Todd表示，消费者还应该了解谷胱甘肽，因为谷胱甘肽是人体抗氧化剂，由于日常生活中的很多因素会使它大量消耗所以需要每天进行补充。这些因素包括吸烟，喝酒，吃油腻食物和运动。那些饮食条件差的人很难得到一天最基本量的谷胱苷酸。人到了40岁的时候，谷胱苷酸的水平就开始下降，而这时就应该每天都补充谷胱苷酸了。谷胱苷酸水平在早上的时候最低，所以人们应该在起床后不久就食用富含谷胱苷酸的食品或补充剂。

2014年，一项针对54名不吸烟成年人的研究表明，每天服用1000毫克谷胱苷酸补充剂可以增加血液中谷胱苷酸的含量，并且有助于免疫系统健康。在为期6个月的研究过程中，自然杀伤细胞（NK）的细胞毒活性增加了，证明谷胱苷酸可以帮助人体针对被感染的细胞。
 
免疫球蛋白
Equitech-Bio营养品销售发言人表示，免疫球蛋白是存在于牛科乳清蛋白中的蛋白质，它可以运输抗体来抵抗有害的微生物，比如病毒和细菌。这些基本的蛋白质可以帮助人体保持健康的免疫系统来抵抗外来入侵者，还可以抵抗复发性肺炎之类的疾病。公司的免疫球蛋白已经进入市场好几年了，而且它们的效果应该受到和维生素C一样的认可。

2013年的一项研究揭示了原发性免疫缺陷病（PIDDs）患者对个体化免疫球蛋白疗法的需求。研究者挑选了两例研究进行科学审查，结果发现PIDDs患者在个体化免疫球蛋白治疗过程中可以接受最佳的治疗，而对感染或者肺炎完全免疫。
 
蘑菇
一个广泛的研究论证了蘑菇对人体免疫健康的作用，Maypro品牌材料部门的经理Dan Lifton表示，他们公司的活性己糖化合物（AHCC）蘑菇菌丝提取物可以治疗疾病有利健康。目前，大多数关于AHCC的研究都是针对缺乏免疫力的患者，尤其是癌症患者，比如说那些肝炎患者，非病毒载体肝癌和人乳头状病瘤患者。尽管AHCC已经被证明对以上几种疾病有效，但是最近的数据显示它还可以让成年人在流感多发的季节里的免疫力保持巅峰。

最近来自美国密歇根大学的一项研究显示，接种流感疫苗三周以后，服用AHCC和流感疫苗的混合物可以增加抗体的滴度，而单独使用疫苗则无法产生明显的效果。另一个双盲安慰剂控制的研究针对于21位健康的志愿者，结果显示服用AHCC补充剂4周以后，志愿者体内树状细胞的数量和活性都增加了，树状细胞可以检测，吞噬和运送外来入侵细胞，还可以增强免疫的适应能力。最后，一项2014年8月发布的研究结果显示，服用AHCC的健康参与者，可以保持基本的NK细胞的活性和免疫指标，而服用安慰剂的人的NK细胞和免疫活性都有了明显的削减。
      
紫锥菊