据美国农业部（USDA）称，经过认证的有机食品企业数量有了很显著的增长，并且有机食品行业正以两位数的上升趋势增长。新数据显示目前美国经过认证的有机食品企业有21,781家，全球经过认证的有机食品企业有31,160家。

农业部部长汤姆.维尔萨克称，有机食品是美国农业中增长最快的部分之一，由于消费者对有机产品的需求持续增长，USDA的有机食品认证机构已达到全球领先水平。有机食品企业的持续增加显示出了USDA对充满生机的有机食品行业的强劲支持，这也有助于为美国农村社区的人们创造更多的工作和机遇。
据美国农业部农产品销售局（简称“AMS”）国家有机项目（简称“NOP”）最新发布的数据表明，在201-2015年间，美国国内的有机产品企业就增加了近12%左右，这是自2008年以来增长速度最快的年份，从2002年算起的话增长了近300%。到目前为止，美国有机产品的整体零售市场市值超过390亿美元，全球有机产品零售市值超过了750亿美元。
随着消费者对有机食品的需求越来越旺盛，对本土食品的需求也随之增加。维尔萨克表示自2009年以后USDA投资了10亿多美元以促进40,000多家本土食品企业和基础设施项目的发展，进而满足消费者需求。有机食品业内数据显示，美国具备本土特点的有机食品销售总额从2008年的50亿美元到2014年已上升至120亿美元。
在这7年间，USDA不断加强措施强化支持有机食品公司，通过更加合理、明智的途径使得有机食品认证之路更加方便、简洁和经济。
USDA还帮助有机食品生产商开发技术和金融来源以推动美国有机食品行业在国内外的繁荣发展。USDA官网特别开辟了有机板块，专为行业提供一站式服务，此外，USDA还允许近250种有机食品在其杂志《市场新闻》上免费发布市场行情和价格信息。在2015年，USDA在帮助有机食品企业降低认证成本方面就花费了1150多万。
最近宣布的数据可以在USDA的《有机食品整体数据库》处获知，《有机食品整体数据库》是跟踪认证有机食品企业情况的现代化体系。以前，USDA一年更新一次经过认证的有机食品企业名单。随着新数据的更新，2014年的《农业法案》规定有机认证机构可以随时将新加入的有机食品公司和新研究报道添加进来，批准USDA全年皆可报道最新更新的有机食品企业数目。这种现代化体系将会为市场调研提供数据，能够使利益相关者准确鉴别市场机遇，积极链接供应链之间的联系，为有机食品企业的国际认证提供支持以促进国际贸易，同时还能与有机认证机构建立技术关联以及时地分享更加精准的数据。