即便经济衰退，政治动荡，巴西人也依然不会忘记享受生活。在追求高质量与美味的需求下，大环境下的生产商也似乎正在寻求改变。
据巴西农业发展管理局（MDA）的数据公布，有机食品的相关生产商数量从2014年的6744个增加至2016年的12,138个。
据国际电视台节目“Globo Repórter”在4月15日传达的内容显示，巴西从2014年到现在（2016年4月）的两年内，有机食材的生产商增加了两倍左右。节目采访了里约热内卢州（以下简称“里约州”）的有机食材生产商。
里约州山区的一个小镇Silva Jardim，是州内最贫困的乡镇之一。四年前，Anita（被访者）在这里开垦了一个小农场，并且开始生产农产品。
目前，Anita持有100公顷面积土地的农场，但是，当其第一次看到这片土地时，广袤的土地上除了6棵树以外生命都没有。荒凉裸露，几乎寸草不生。Anita决意着手在此处新建农场，从外到内在这片土地上进行植树造林。目前，其树木覆盖率已经达到60％。
在完成恢复森林之后，Anita开始了农作物的种植。目前，该农场种植了玉米，Pupunhia椰子，百香果，mandioca薯等作物。mandioca薯是木薯粉的原料，木薯粉因不含麸质正渐渐成为巴西城市地区的经典保健食品。Anita在其农场种植mandioca薯并进行木薯粉的制造业务。成品木薯粉完全无农药。
除了生产健康食品以外，该农场还具有其他的重大作用。雇佣当地居民，为本地的失业率问题做出了贡献。农场从最开始的Anita一个人，到现在已发展到32名员工的人力规模。
随着农场业务的拓展，渐渐吸纳了具备农业和畜牧业相关专业知识和生产环境经验的员工的加入。植被专业的员工指导Anita采取正确的护理农产品的方法。此外，管理农场整个生产环境的员工，为了寻求生产能力的最大化进行土地分配的调查，并且根据市场需求精心制作生产计划。立足于调查结果，农场为了增加木薯粉产量，优化了了生产设施。
在经济危机的同时，预计市场将继续保持对于有机食材的需求，随着越来越多的生产商的加入，竞争与挑战将会日趋激烈，保持质量和盈利能力将可能是该农场亟待解决的新课题。