欧盟批准南极磷虾脂类提取物作为新型食品配料
时间：2016-04-25
浏览数：（108）
关键词： 南极磷虾脂类提取物
据欧盟网站消息，4月14日欧盟发布委员会实施条例（EU）2016/598，根据欧洲议会和欧盟委员会条例（EC）No258/97，批准南极磷虾脂类提取物作为新型食品配料。
南极磷虾脂类提取物参数如下：
描述：将南极磷虾研磨后用乙醇提取，过滤后去除蛋白与磷虾碎片，经蒸发后去除乙醇与水分，制得南极磷虾脂类提取物。
南极磷虾脂类提取物参数如下：
描述：将南极磷虾研磨后用乙醇提取，过滤后去除蛋白与磷虾碎片，经蒸发后去除乙醇与水分，制得南极磷虾脂类提取物。
|
测定项目
|
参数
|
|
皂化值
|
不高于 185 mg KOH/g
|
|
过氧化值 (PV)
|
不高于2 meq O2/kg oil
|
|
水分与挥发物
|
不高于 0,6
|
|
磷脂
|
不少于35 % w/w
|
|
反式脂肪
|
不超过1 % w/w
|
|
EPA
|
不低于 15 % 总脂肪
|
|
DHA
|
不低于 7 % 总脂肪
|
南极磷虾脂类提取物许可使用条件：
| 食品种类 | 最大含量（包括DHA和EPA） |
| 膳食补充剂 | 1.普通人群3克/天。2.孕期和哺乳期妇女450毫克/天 |
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
