一年一度的美国实验生物学（Experimental Biology，EB）大会于日前在美国加州圣地亚哥举行，笔者浏览了《美国实验生物学学会联合会杂志》（FASEB）上的内容并且挑选出几篇与读者分享。
     此次的研究是从几个特定人口群体着手，比如肥胖的非洲裔美国人、老年人群、患糖尿病风险的拉丁美洲人、绝经后妇女、以及患有代谢综合征的个人，以下部分内容是本次研究的亮点。
 
补充维生素D3对患有2型糖尿病西班牙裔人群的端粒酶活性影响
    据植提桥媒体了解，短链端粒和细胞的衰老及死亡有关系，低活性的端粒酶和2型糖尿病及死亡率之间也有关系。美国迈阿密地区的佛罗里达国际大学饮食与营养学方面专家指出，拉丁美洲人的端粒长度普遍比较低。
    研究人员开展了一项报告调查，即患有2型糖尿病的拉丁美洲人每日补充 4000IU（国际单位）维生素D3是否会增加端粒酶活性时间的研究，此外，人们还对维生素D的功效也进行研究。研究人员招募了34名受试者，给他们补充维生素，该项研究一共持续6个月。
    研究人员表示，患有2型糖尿病的西班牙裔人每天补充4000IU维生素D3可以明显增加他们体内的端粒酶活性，尽管目前没有明显数据能够表明端粒酶的活性在整个实验的阶段发生相应的变化。
    研究人员指出，维生素D3补充剂通过对端粒活性的激活和对DNA修护的方式，或可延缓2型糖尿病的进一步恶化。目前研究人员还需要进行大量的随机控制组实验去验证这一研究结果的正确性以及对其他种族群体的研究。
草莓或可促进认知健康
    早先的研究表明，草莓补充剂可以改善年老老鼠的认知功能和大脑的灵活性。基于这些研究结果，美国农业部（USDA）和塔夫斯大学的研究人员猜想草莓补充剂或可促进老年人的认知健康。
    加利福尼亚州草莓协会对这项研究进行了资助，研究人员给健康的老年男性和女性每日服用24g草莓补充剂或安慰剂粉末，研究人员在试验的开始阶段以及第45、90天对这些受试者的运动和认知健康方面进行评估。
    研究人员发现，和安慰剂组人员相比，草莓补充剂组人员的大脑海马体区域对词语的认知和空间记忆力均有所改善，但是在运动方面没有发生变化。
 
绿茶提取物或可调节绝经后女性的循环脂质
    在一项随机、安慰剂对照临床试验中，研究人员对连续摄入含高含量儿茶素的绿茶提取物12个月对血脂产生的影响进行研究，这些研究对象主要是美国地区的健康绝经后妇女。
    这些受试者大多数是非西班牙裔白种人，这些人都没有定期饮茶的习惯，并且身体质量指数（BMI）平均为25.1。研究人员给这些受试者服用两粒绿茶提取物制成的胶囊或安慰剂产品，每天两次，该项研究持续时间为一年。
    研究人员指出一年以后，服用绿茶提取物胶囊受试者的循环总胆固醇降低了2.1%，低密度脂蛋白胆固醇下降4.1%，非高密度脂蛋白胆固醇下降3.1%。
 
维生素K2或可改善非洲裔美国肥胖儿童的血脂情况
    来自美国阿拉巴马大学、英国伯明翰大学、格鲁吉亚预防研究所的研究人员对维生素K2（甲基茶醌类）正在进行深层次研究，并且将其视为具有改善血脂异常功效的营养元素。
    研究人员进行一项随机控制组实验，研究的对象为15名患肥胖症的非洲裔美国孩子。研究人员发现，和安慰剂组相比，服用维生素K2补充剂受试者体内的许多脂质含量均出现明显下降趋势，比如总胆固醇、甘油三酯等。
    研究人员补充道。后续还需进行大量试验研究去证实维生素K2补充剂具有减缓粥样动脉硬化的发展的作用，这主要是因为维生素K2可以增加MGP的羧化作用。
 
蓝莓可调节患代谢综合症成年人的免疫细胞水平
    研究人员发现富含丰富花青素的蓝莓可以改善线粒体完整性、炎症、氧化还原。美国路易斯安那州立大学和路易斯安那州首府巴吞鲁日地区的彭宁顿医学研究中心的研究人员正在联合开展一项安慰剂-控制组实验，主要是对蓝莓 在调节患代谢综合症受试者的细胞液因子方面进行分析研究。
    研究人员给受试者每天补充蓝莓或安慰剂冰沙两次，一共持续6周。研究人员在试验之前和试验之后分别对这些受试者的身体状况进行评估，例如整个血液中产生自由基的数量、单核细胞、树突细胞、单核细胞中细胞因子的基因表达水平、血清炎症标志物水平等。
    在研究的最后阶段，研究人员发现蓝莓可以调节代谢综合症病人的免疫细胞，减弱血液中抗氧化反应和炎症。