最近在美国阿纳海姆举行的天然产品西部博览会上，随处可见的是展品就是姜黄素。如Tu Me 饮料公司就推出了两种姜黄饮料：姜黄椰子水和姜黄石榴水。 姜黄被认为是大自然对人类最美好的馈赠，来自世界各地的科学家更是对姜黄进行了无数次研究。萨宾莎的市场主管沙欣马吉德表示，科学家针对姜黄素的科研活动超过了7500次，其中10%是人类临床试验。因此，姜黄素如今是最受欢迎的、证明文件最齐全的、接受度最高的补充剂和保健品原料。

随着科学家对姜黄素的研究越来越多，姜黄素的多种功效也逐渐被人们挖掘出来，市场上随处可见添加了姜黄素的产品。但是，姜黄素的溶解度一般，因此其在功能饮料中的应用面临着一些难题。为了解决这一难题，人们通过聚合材料、纳米材料和亲油性材料来提高姜黄素的溶解度。

马吉德表示，萨宾莎开发了一种名叫uC3 CLEAR的姜黄素传输系统，这是一种固体传输系统，可以克服姜黄素溶解度不佳的限制，在饮料中既有较好的水溶度，又有很好的透明度。
 
阿育吠陀
姜黄素是阿育吠陀体系中的关键成分之一，通常被用来解决一系列的慢性疾病，如哮喘、咳嗽、过敏、鼻炎、失调症、黄疸、腹泻、胆汁紊乱、厌食、糖尿病、扭伤和肿胀等。现代科学对阿育吠陀中姜黄功效的解释是，其具有抗炎和抗氧化的潜能。
 
生物利用度
尽管姜黄素供应商很多，但是不同的姜黄素产品，其生物利用度也不尽相同。比如萨宾莎生产的C3 Reduct就是标准的95%的四氢姜黄素。该产品是姜黄素和胡椒碱的混合体，胡椒碱是从黑胡椒中提取的成分，是一种姜黄素生物利用度推进器。

意迪那则通过磷脂质来阻止姜黄素自身聚合的问题，来提高姜黄素的吸收率。该公司所使用的是一种叫做Meriva的磷脂复合物。

欧洲制药公司也生产了一种叫做BCM-95的姜黄素，该产品使用了一种专利加工技术，可以让普通姜黄素的生物利用度提升10倍。该技术核心就是将姜黄素制成粉末，然后将其和姜黄素精油混合起来。该产品的主要功能在于舒缓疼痛和提升免疫力以及抵抗炎症。

Verdure科技公司则推出了一种叫做Longcida的姜黄素产品，该产品使用了SLCP专利技术。该产品的主要功效在于减少炎症和缓解肌肉损伤。此外，该产品还能改善中老年人群的血管内皮功能。

凭借澳大利亚斯温伯恩科技大学发现固体脂质姜黄素可以改善中老年人群的情绪和认知健康的研究，Longvida获得了2015年度大学科研营养成分奖。

Wacker则推出了一款环糊精姜黄素配方，临床试验证明，和一般的商业姜黄素相比，该配方可以提升姜黄素45%的生物利用度。

自然之宝在其Solgar品牌之下推出了一种姜黄素成分，该产品所使用的技术可以让姜黄素的生物利用度提升185倍。
OmniActive营养科技公司开发的一种叫做CurcuWIN的姜黄素产品，该产品使用了自己的UltraSOL技术。
 
增长
OmniActive的市场开发经理布莱恩阿彭在2016天然产品西部博览会上表示，其正计划用有效的研究数据区分不同的CurcuWin产品。其最新研究结果表明，200毫克的CurcuWin可以改善健康青年人群的血管功能。其它的一些临床试验发现该成分还具有抵抗代谢综合症、糖尿病和高血压的功效。

正是因为上述的种种原因，姜黄素才成了近日最炙手可热的成分。马吉德表示，萨宾莎的姜黄素年销售量增长率超过了53%。现在越来越多的科研结果证明姜黄素具有多种健康功效，加上萨宾莎用来种植姜黄的农民已经超过了6000人，这些都帮助萨宾莎在姜黄素行业取得了如此之大的成就。更重要的是，姜黄素市场将持续增长，因为越来越多的消费者认识到姜黄素的作用远远不止抗炎症，他们对姜黄素的其它功效也非常感兴趣。