有些人在感到饿了的时候开始吃东西，吃饱之后就不吃了，但是有人即使吃饱了，还会接着吃。对于后者，他们很可能会变胖，但是科学的方法可以让他们瘦下来。

    菊粉丙酸酯（IPE）中含有丙酸盐，可以刺激肠道释放激素，然后作用于大脑减少饥饿感。丙酸酯人体消化道中的微生物发酵膳食纤维的时候自然产生的，研究者发现该成分可有效阻止超重和肥胖。
    研究者征集了20名志愿者，让其中一组食用IPE，另一组食用菊粉，并且这些志愿者可以在自助餐点随便吃。和菊粉组相比，IPE组的志愿者吃的东西少了14%，血液中的食欲减少激素含量也更高。
    接下来60名超重的志愿者加入了为期24周的研究，被平均分成两组，一组的食物中被添加了IPE粉剂，另一组添加了菊粉。IPE组志愿者中，其中25名志愿者的体重比菊粉组的减少了3%。IPE组的志愿者中没有体重增加了5%以上的人。24周之后，IPE组志愿者的腹部和肝脏脂肪也减少了。
    该研究的领导人，轮渡大学医学系的教授格雷弗罗斯特表示，成年人平均每年会增加0.3到0.8千克的重量，这是一个需要解决的问题。像丙酸酯一样的颗粒可以刺激消化道产生激素，进而抑制食欲，但是只有摄入大量的纤维才能实现这一目标。研究者想要找到一种更加有效的可以将丙酸酯传输到消化道的方法。
    弗罗斯特还表示，补充剂可以阻止人们超重或者肥胖，但是只有经常补充才会有效果，此外，研究者正在寻找更多的成分，而面包或者水果奶昔也许就可以起到很好的作用。
    格拉斯哥大学环境科研中心的道格拉斯表示，科学家对膳食纤维和消化道维生物之间的关系很感兴趣，但是大多数证据都是基于实验室和动物研究之上的。将这些研究结果直接转化为人类试验还是有一定的难度的。
    他还表示，将丙酸酯有效地运输到大肠，可以让科学家直接观察到消化道微生物对人体体重的影响，这项新的研究 结果也让科学家更加相信，消化道微生物可以抵制疾病，改善人体健康。