咨询公司Alcimed表示，法国是世界上排名第10的海藻供应大国，仅次于中国、印尼和菲律宾等国，其海藻年产量达到了7万吨。此外，法国还要向亚洲进口多达12.5万吨的海藻，以满足食品、饮料、化妆品、清洁产品以及动物营养品行业对海藻的需求。Alcimed指出，法国如今的海藻产量过少，根本无法满足国内食品和营养品行业对海藻的需求，因此它急需提升海藻产量。

    Alcimed的鲜活农产品经理安妮克莱尔拉皮耶表示，海藻的应用非常广泛，并且很多大型公司的参与到了海藻行业。但是法国原料企业的一些现状说明，其需要更好的调整企业结构。这些公司包括罗盖特公司、Algosource科技有限公司、Algolesko和Olmix。
    法国海藻需求量的急剧上升不是唯一的问题，这在不同的海藻领域造成了连锁反应。据估全球75%的海藻用于食品加工，包括营养品和组织形成剂。法国一个叫做ULves VAlorisation Nutrition Sante（ULVANS）的项目在布列塔尼投资了1000万欧元。此外，该项目将预算的5%投入到研发。
    拉皮耶表示，除了上述这些举措，还应该加强对消费者的教育，因为海藻并不是传统的法国食品。罗盖特公司已经以和法国Algama合作，一同开发螺旋藻，并且正计划开发海藻豆腐。