据植提桥媒体了解，日本SBI集团旗下公司就5 -氨基乙酰丙酸和铁的摄取可以提升运动效率的研究论文已在美国学术杂志“Journal　of　Applied　Physiology”上发表。


思佰益SBI集团的子公司SBI Pharm公司主要从事将5-氨基乙酰丙酸（ALA）（注1）应用到医药、保健食品和化妆品中的研究、开发等业务。最近，SBI Pharm公司与信州大的能势博教授带领的研究队伍进行合作（能势博是从事尖端领域融合研究的生物医药研究所的教授），实施对象为高龄女性的间隔小跑训练（IWT）（注2）的超负荷试验，令其摄取ALA和柠檬酸亚铁钠（SFC）（注3），发现其氧气耗费量和二氧化碳排放量均有所减少，并且血液中乳酸值的上升得到了抑制，从而提高了运动效率。

众所周知，随着年龄的增长人的运动效率会渐渐低下，这也对高龄人士的日常基本动作造成了限制，在本次研究中，采用安慰剂对照双重盲检交叉法就摄取ALA和SFC的试验食物（以下简称“试食”）对运动效率和自发性IWT成绩带来的影响进行探究（注4）。

IWT试验持续进行了12个月以上，以正在实施IWT试验的 65±3岁的10名女性为对象，分别食用试食和安慰剂，间隔两周无摄取时间的前后七天，进行交叉试验。另外，在摄取试食前后的试验中，在温度27.0℃湿度50%的环境下进行超负荷逐渐阶段性增加的试验。测量氧气消耗量、二氧化碳排放量以及血浆中乳酸值含量，并且，在摄取试验食物的最初6天运用加速度测定法测量IWT的运动强度。

结果显示，在试验食物摄取期间，实施了阶段性超负荷试验中的氧气消耗量、二氧化碳排放量以及血浆中乳酸值含量各自减少了12%、11%、16%，而安慰剂摄取期间各项数值均未发生变动。另外，从训练天数、快跑强度和持续时间上来看，试验期间试验食物摄取组的成员分别提高了42%、102%、69 %。

以上结果表明，所以摄取试验饮食可以提升运动效率，并可以改善高龄女性的IWT成绩。