日本讨论拟废除碳酸钙使用标准
时间:2016-03-17
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关键词: 碳酸钙 使用标准 日本
厚生劳动省已经启动研讨会,就作为营养强化剂和制造用原料的“碳酸钙”的统一标准修订进行讨论研究。凭靠食品安全委员会的健康影响评价,决定在接受评价结果的同时,再由药事和食品卫生委员会进行审议​​。
 
当前的规格标准,如果是用于食品生产加工的话则十分必要,出于营养目的以外的使用则是被禁止的,在使用量的规定上,口香糖中的碳酸钙必须在10%或以下,其他食品则被被限定为1.0%以下。然而,获得特殊使用标识许可和批准的商品则不受该限制。
 
本次研讨旨在消除这种标准规范。在美国将碳酸钙作为GRAS(一般认为是安全的物质),并已被GMP(良好制造规范)批准按需要量进行使用,在欧洲除过部分食品以外,基本上已经批准可以按需使用。
 
食品安全委员会的健康影响评价,由2015年10月新成立的营养成分相关添加物工作组进行。该工作组正在处理维生素和矿物质等营养素添加剂的评价事宜。
 
植提桥小编为此挖掘了中国的《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》,结果如下图所示,其规定了最大使用量为每千克0.03克,具体作为膨松剂和面粉处理剂进行使用。感兴趣的读者朋友可以做出进一步比较。
图:2014中国食品添加剂使用标准—碳酸钙

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