人参是多年生草本植物，生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，主要产于我国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称有黄参、地精、神草、百草之王等，与琼珍灵芝，东阿阿胶被并称为中药国宝。另外还有西洋参，产自加拿大的人参称作西洋参，产自美国的称作花旗参。
    《神农本草经》是现存最早的中药学专著，记载着我国4000年前就已经形成的人参药用的精髓：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”
此外，《别录》中记载：“人参疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。”

    据植提桥媒体的了解，国务院总理李克强在2016年2月14日召开的国务院常务会议上表示，我国将巩固庞大的药品市场，以推进传统的中药材的发展。同时，我国还将加强对国内药品的安全监控和可追溯性，以促进医疗改革，提高国产药品的质量，减少对进口药品的依赖。
    会议指出，促进国产药品行业的发展可以更好的为人民的健康服务，有利于激发我国经济的发展潜力和构建更加健康的中国社会。我国将支持制药行业的发展和企业兼并，以解决天然行业过于分散的问题。
    我国的传统中药材可以治疗包括感冒在内的诸多病症，据相关估计，我国的鹿茸和人参市场在未来十年间将达到400亿美元。
    会议指出，我国将对传统中药材增加投资和政策支持，这将推动中药材科研的发展，并且有利于促进中药材在国际上的知名度。
    笔者了解到，我国的人参产品主要用于抗疲劳和增强免疫力，获得CFDA认证的增强免疫声称的人参产品主要有以下几种。
    由产品介绍可知，该产品的主要原料为人参、百合和知母。百合中含有维生素B、维生素C和秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上说鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。知母则有滋阴降火、润燥滑肠、清热下火的功效。
      由上图可知，该产品的主要原料是西洋参、木糖醇、柠檬酸和甜菊糖苷。木糖醇是一种适合糖尿病患者食用的糖替代品，甜菊糖苷则是从目前很流行的甜叶菊中提取的天然甜味剂。


    哈尔滨泓宝天然保健品有限责任公司的人参花珍品茶的主要原料为人参花蕾、白菊花和绿茶，也具有调节人体免疫的作用。
    还有福建正益保健品有限公司的大德康元牌人参粉，具有缓解体力疲劳和增强免疫的功效。
    此外，韩国和朝鲜的高丽参也很受我国消费者的欢迎。高丽参一直被韩国人当作是一种能量增强剂，尽管价格昂贵，但仍然是韩国最受欢迎的节假日礼品之一。
    如韩国高丽参公司（KGC）生产的高丽参产品在韩国境内和境外都获得了巨大的成功。KGC是韩国最大的高丽参公司，占据了韩国70%的高丽参市场，2015年的年销售额达到了7370亿韩元，年同比增长率为15.7%。该公司卖的最好的一款产品是Hwang Jin Dan，一盒的售价超过了60万韩元，在高端产品市场很受欢迎。这种高丽参咀嚼片采用的是生长了6年的高丽参，其质量在所有的高丽参产品中排在前2%。
    KGC表示，该产品从2012开发之初到今天，其销售量已经超过了500亿韩元。该产品最受50及50岁以上的老年消费者的欢迎，因为这些人比较关注自身健康，经济上也比较富裕，他们总共占据了该产品43.6%的销售额。
    KGC的发言人Chea Woong-sik表示，尽管长期以来，高丽参在韩国境内的销售有所下降，但是注重身体健康和生活方式的韩国人越来越多了，这款产品最初本来是被当作节假日礼品的，但是现在很多的韩国消费者开始为自己购买。
    该产品被装在易于携带的包装袋中，其中还含有从新西兰进口的鹿茸。鹿茸是一种常用的东方医学成分。SGC表示，该产品很受外国游客的欢迎，尤其是中国。该公司认为，中国游客喜欢该产品的原因之一可能是Hwang Jin Dan中的所有290种成分都经过至少7道以上的安全检测工序。
    另外一款很受欢迎的韩国高丽参产品是正官装牌高丽红参。产品介绍如下。
 
   
    此外，较受消费者欢迎的西洋参产品主要有同仁堂的总统牌西洋参（美国）。
    目前，世界人参种植以园参种植为主，世界上两大人参主产地--韩国的全部和我国的90%以上均为园参。世界园参产量逐年提高，2013年已达7.57万吨（鲜参）。全球每年的人参（干品）交易量为8000吨左右，是全球药材贸易额最大的交易品种。人参主要分布在亚洲东部区域的中国、朝鲜、韩国以及俄罗斯东部靠近中国的部分地区。与亚洲人参同属不同种的西洋参亦称花旗参，主要分布在加拿大和美国。韩国、中国、加拿大和美国是人参的主要出口国家，尤以加拿大西洋参、中国人参的出口量最大。韩国高丽参的卖价则较高。香港、欧盟、台湾和日本是人参的主要进口国和地区。
　随着国内人参需求的快速增加和产量的逐年走低，人参出口量逐年下降，2014年之后全国人参产量将维持小幅下降的态势，人参价格将会持续走高。国内人参价格11年上涨的最多，2012年延续涨幅高位震荡，2013年保持高位平稳运行，2014年还将保持50%以上的涨幅，国内需求增加和未来产量下降双重作用导致价格上涨。预计未来几年内人参价格将持续上涨。