爱氏晨曦表示，对食品和饮料行业来说，女性消费者是一个巨大的商机，因为这些消费者越来越重视蛋白质的质量。该公司还表示，消费者的年龄段不同，生活方式不同，对产品的要求也不同，但有一点是相同的，那就是消费者都喜欢高质量的天然成分产品。     女性消费者往往能从她们想要的食品中看到对自己有益的信息，因此她们更倾向于蛋白质产品。
    爱氏晨曦在法国巴黎举行的欧洲食品配料展上推出了自己针对女性消费者的乳清蛋白方案。该公司为了满足食品和饮料行业的需求，推出了饮料、运动营养品、烘焙食品、乳制品和婴幼儿营养品。
    该公司的市场经理韦斯特高尼尔森表示，没有一个适合所有女性消费者的标准，应该根据女性消费者的年龄、活跃度和生活方式来制定不同的产品计划。例如在人生中的某个特定阶段，她们也许对运动保健和产妇健康更加在意，但是在上班的时候，他们可能会更加重视零食的营养和抗衰老。
    对爱氏晨曦来说，这就意味着他们得因材施教，设计出针对不同消费者的不同产品。例如，他们最近推出的产妇营养方案，其中含有三种牛奶成分，对产妇和宝宝都有很好的帮助。它们分别是Lacprodan浓缩乳清蛋白、Capolac矿物盐和Lacprodan PL-20牛奶磷脂质（一种富含神经节甘脂的磷脂质浓缩牛奶蛋白，有益婴幼儿大脑的早期发育）。
    同时，同时，爱氏晨曦还设计出了针对肌肉减少症（肌肉的数量和力量逐渐流失的一种疾病）患者的蛋白质产品，该病为老年人群常见疾病。
    尼尔森表示，尽管女性消费者对产品的要求不尽相同，但是她们也有共性，那就是都倾向于高质量的天然成分产品。目前为止，人们所谈论的还是蛋白质的问题，但是到了2016年，情况也许会有所改变。女性消费者对不同质量的蛋白质会有更深入的认识，她们会更加倾向于自己了解的高质量的蛋白质产品。
    波士顿咨询公司的调查数据显示，到2028年，女性消费者会掌控全球72%的市场消费。此外，尼尔森市场调研公司表示，75%的女性消费者声称自己会仔细地阅读产品标签，而且她们更加倾向于购买有特殊营养价值的产品。
    韦斯特高尼尔森表示，将以上所有的因素结合起来看，女性消费者将为食品和饮料市场带来巨大的商机，而乳清蛋白就是非常适合女性消费者的食品成分。乳清蛋白可应用于天然产品、营养品等一系列产品中，而且它的口感中性，不会破坏食品和饮料原有的风味。