功能性饮料发展的前景是非常大的—成分革新和技术发展，以及提高消费者对健康成分的兴趣（或接受力），这些都将为功能性饮料在2016年的发展带来新篇章。
 
业内人士预测2016影响功能性饮料发展的主要趋势：

推崇非传统格式：传统意义上，奶昔和冰沙一直都是受人喜欢的功能性产品。奶昔和冰沙推出多种口味和质地的产品一点也不足为奇，这样有利于遮挡那些营养成分。尽管这种做法有利于冰沙和奶昔的开发商，那些和功能性成分有关的挑战（比如不必要的溶解度、浑浊度、味道和口感影响）在某类饮料中妨碍了产品的功能创新。但是随着技术的发展，成功之门将会开启。2016年，消费者期望了解流行性功能饮料的成分比如蛋白质将以非传统形式出现（蛋白质水或者其他形式？）。
跨越，并非割裂：其经历了几代人后，在2016年将成为饮料行业发展的关键。当人们在讨论市场策略的时候，人口问题成为焦点，重点针对千禧一代和婴儿潮一代。这两种群体具有独特的需求和超凡的消费能力。然而，营销人员在过去的时间里开始去吸引一个群体或其他的群体，开发商将于2016研发出最成功的产品，它可以促进两代人的身体健康。想想看：持续的能量和认知表现。 功能焦点：功能性在我们高度强化的世界里是一个复杂的术语，并且人们经常会对其进行解释。尤其对于饮料来说，多年来一直强化其关键营养物质如牛奶中的维生素D、橙汁中的维生素C等。这些产品都含有功能性成分，但是他们真的具有这样的功能吗？从技术的角度来说，不具有。传统意义上的功能性产品，不论食物还是饮料，他们都是为身体提供具体的健康益处，比如体重管理和运动营养。2016年，人们会看到主流消费者对于功能性饮料的增长需求。人们每天用功能产品去调整他们的健康需求，它们很便捷，并且很容易融入到忙碌、高需求的健康生活方式中。