​巧克力,获得益生菌的最好途径?
时间:2015-12-22
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关键词: ​巧克力 益生菌
    克罗地亚补充剂公司Milsing公司认为,巧克力是获取更多稳定的益生菌的有效方法,也更容易被更多的人群接受。益生菌存在于巧克力中不仅更能引人注意,而且也能发挥地很好,能被人体更好地吸收。
    据植提桥媒体了解,Milsing公司有自己的益生菌巧克力品牌—Chocowise,同时也为私人商家客户生产产品。这种产品可为微生物提供一个更为稳定的载体装置,也可为药物疲劳者提供其他选择。
    Milsing表示,在2014年的美国化学学会上,与会者发布的研究显露了微生物是怎样在黑巧克力上繁衍的,以及怎样用它来培养和发酵抗炎化合物。
    Milsing公司的产品研发部经理Iva Martic说:“在过去的十年里,人们对巧克力的认知有了很大的改观,尤其是黑巧克力。在我看来,消费者已经认识到巧克力对人体有很多好处,所以在巧克力里添加一些功能性成分是合乎情理的,尤其是益生菌,因为它们在巧克力中是十分稳定的。另外,可可纤维和益生菌之间能够产生协同效应。所以这种稳定性比胶囊和药丸好地多。
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