McCormick公司预测，未开发的豆类蛋白质、热带亚洲新口味以及多用途的香料将成为2016年人们关注的焦点。这些都含有对人体健康有益的成分，让你体验一种香辣扑鼻的感觉。
    McCormick公司已经发布了2016的风味预测，今年是其第16年进行预测。McCormick公司风味预测是由一个全球专家队伍组成，其中包括，主厨、专业烹饪人员、潮流洞察者、食品技术专家。他们预测，未开发的豆类蛋白质、热带亚洲新口味以及多用途的香料明年将成为人们关注的焦点。这些都含有对人体健康有益的成分，让你体验一种香辣扑鼻的感觉。 有益健康的混合物预测
奇特的药草和香味添加到日常有利于身心健康的成分中。比如，抹茶和奇亚：
抹茶：姜和柑橘可以中和掉抹茶淡淡的苦味
亚麻籽：地中海草本植物亚麻可以让菜肴更美味
奇亚籽：奇亚搭配柑橘属、红番椒、大蒜变得更奇特
姜黄：姜黄与可可粉、肉挂、肉豆蔻搭配可能产生甜味。
HEAT + TANG
辛辣食物发现最佳搭配—青柠、米醋、柚子、罗望子、柠檬、蔓越莓、金橘以及柑橘——可以改变饮食风格。
秘鲁辣椒+青柠：柑橘搭配rocoto、 ají panca、 ají amarillo以及更多食材
（马来）参巴酱：东南亚香辣酱由辣椒、米醋、糖和大蒜做成。
 
传统风味
现代菜肴结合天然成分制作的食物，具有口味纯正、地道、可口等特点
古老草本植物：再次发现百里香、薄荷、欧芹、薰衣草以及迷迭香
觅菜：阿芝特克人一种古老的谷物，风味奇特、泥土芳香
麦斯卡尔酒：龙舌兰制成的刺鼻的墨西哥酒
 
“豆类”蛋白质替换物
豆类搭配美味的成分，创造出丰富的蛋白质和营养，比如，干豆、黄豆和扁豆。
木豆（当剥开时，又称黄豌豆瓣）：传统搭配小茴香、椰子
红莓豆（又称花豆）：鼠尾草和阿尔巴利诺葡萄酒完美结合
黑扁豆：和桃子、芥末独特的结合
 
热带的亚洲
在新区域寻找让人刺激的口味，比如东南亚的马来西亚和菲律宾，都能提供独特的成分和让人充满活力的膳食。
菲律宾烧烤：菲律宾流行的街头食物有酱、柠檬、大蒜、糖、辣椒和香蕉番茄酱。
Rendang咖喱饭：马来西亚香料中含有微辣的辣椒、柠檬香草、大蒜、姜、罗望子、香菜和姜黄。